1892年(nian)，南(nan)洋愛國僑(qiao)領張(zhang)(zhang)弼(bi)士先生(sheng)(sheng)為(wei)實(shi)現實(shi)業(ye)(ye)興(xing)邦的(de)夢想，先后投(tou)資300萬(wan)兩白銀在煙臺創辦(ban)了(le)張(zhang)(zhang)裕(yu)釀酒公司，中國葡(pu)萄酒工業(ye)(ye)化的(de)序幕由此拉開。經過(guo)120多年(nian)的(de)發展(zhan)，張(zhang)(zhang)裕(yu)如今已發展(zhan)成(cheng)為(wei)中國乃(nai)至亞洲較大的(de)葡(pu)萄酒生(sheng)(sheng)產(chan)經營企(qi)業(ye)(ye)。

姓(xing)裕二字，冠以張(zhang)姓，取昌(chang)裕興隆之意。張(zhang)裕公司的(de)創建，被北京中(zhong)華世紀壇(tan)記載為中國(guo)一ハ九(jiu)二年所發生的四件大事之ー。至今，它已發展成為多元化并(bing)舉的集團化企業。

《張裕公司志》里有一句話：“盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但葡萄酒工業化生產實以張裕公司為開端。”在張裕之前，中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒。恐怕誰也想不到，當年張弼士創辦張裕的起因，源自法國領事的一段閑話。