鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮芋仙(xian)承襲傳統臺灣地區堅持(chi)與制作工(gong)法，采用優質新(xin)鮮食材，以天然健康為原則，新(xin)鮮現煮現賣。鮮芋(yu)仙以“傳統精致(zhi)”與“豐富多(duo)變的現代口感(gan)”為概念，鮮芋(yu)仙不斷升級(ji)門店環境，為消費者營(ying)造舒(shu)適用餐(can)環境。

傅(fu)大姐與傅(fu)大哥生長(chang)在中國(guo)臺(tai)中豐原世代務農(nong)(nong)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)家，憨厚純樸(pu)的(de)(de)(de)二人堅(jian)持以(yi)手感，遵(zun)循傳統(tong)工法，細細搓揉、慢火蒸煮，讓食材散發古意的(de)(de)(de)地道(dao)風味。堅(jian)持以(yi)手感制(zhi)作出(chu)香(xiang)Q的(de)(de)(de)芋圓(yuan)甜品、鮮嫩的(de)(de)(de)仙草與滑嫩的(de)(de)(de)傳統(tong)豆花，全心投(tou)入、認真(zhen)堅(jian)持，延續傳統(tong)美味與融合創新(xin)，用(yong)認真(zhen)的(de)(de)(de)心、勤奮的(de)(de)(de)雙手，將(jiang)他(ta)們的(de)(de)(de)好手藝及(ji)家鄉的(de)(de)(de)好風味，分享給每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進(jin)一步于(yu)中國(guo)江蘇省太(tai)倉建置FSSC22000認證中央廚房(fang)，食材制作流程嚴格(ge)控(kong)管，并(bing)由專屬物流團隊進(jin)行(xing)配送，供應(ying)新鮮原物料至中國(guo)各省店(dian)鋪，質量穩(wen)定可靠(kao)。

『 鮮芋仙(xian)』全球總部及中國江(jiang)蘇省太倉中央(yang)廚(chu)房分別通(tong)過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際食品衛(wei)生安全及FSC22000認證。

鮮芋仙采取無塵(chen)室作(zuo)業(ye)標準，從環(huan)境到生產過程等各環(huan)節嚴格要(yao)求，并采用(yong)五星(xing)飯店同等級優質濾水設備及(ji)全自動化包裝(zhuang)系統，每(mei)日自我檢測各門(men)市據點食(shi)材，為食(shi)品的安(an)全衛生嚴格把關。