在(zai)發達國(guo)(guo)家被(bei)稱為“完(wan)美食品”的(de)(de)牛奶，在(zai)我國(guo)(guo)一度遭遇“貧奶國(guo)(guo)”的(de)(de)尷尬：即便國(guo)(guo)內乳業馬不(bu)停蹄，中(zhong)國(guo)(guo)人均乳制品占(zhan)有量仍只有世界平(ping)均水平(ping)的(de)(de)1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民以食為(wei)天，食以安為(wei)先。“把(ba)好(hao)安全關，是(shi)食品企業最本(ben)分的職責。”伊(yi)利集團董事長潘剛有句這樣(yang)的口頭禪。
伊(yi)利與美國最(zui)大牛奶公司DFA洽談合作的過程中，發(fa)生了一個伊(yi)利人(ren)至今仍(reng)然津(jin)(jin)津(jin)(jin)樂道的故事：
DFA是很多自(zi)稱“西部牛仔”的美國奶(nai)農共同發起的，首席執行(xing)官史密(mi)斯(si)也是一(yi)個“牛仔”，性格(ge)直來直去。
“我(wo)要(yao)找的(de)合(he)作(zuo)伙伴(ban)(ban)不是(shi)一(yi)般的(de)供應關系(xi)，必須是(shi)一(yi)個看得上(shang)眼(yan)的(de)長(chang)期(qi)合(he)作(zuo)伙伴(ban)(ban)。這么多年(nian)在中國(guo)沒(mei)有(you)合(he)作(zuo)伙伴(ban)(ban)，因為(wei)不太相信中國(guo)企業能達到我(wo)們的(de)標準。”與(yu)伊利的(de)第一(yi)個照面，史密(mi)斯就(jiu)來了一(yi)個“下(xia)馬(ma)威”。
充分溝通才(cai)能(neng)消除誤(wu)解，伊利(li)(li)決定邀(yao)請史(shi)密(mi)斯(si)來(lai)中國考察。在(zai)伊利(li)(li)杜爾(er)伯特工廠，史(shi)密(mi)斯(si)一行剛進入參(can)觀(guan)通道(dao)，便迫(po)不及待地隔著(zhu)透明的(de)玻(bo)璃幕墻(qiang)，觀(guan)察生產車間的(de)情(qing)況。接著(zhu)詢問伊利(li)(li)的(de)食品安全(quan)控制體系(xi)，得知伊利(li)(li)不僅有(you)ISO9000、HACCP、誠(cheng)信管(guan)理三大體系(xi)，而且有(you)質量保證控制點(dian)管(guan)理體系(xi)，史(shi)密(mi)斯(si)豎起(qi)大拇指(zhi)。
參觀中，史密斯一行碰巧趕(gan)上(shang)伊(yi)(yi)利(li)(li)“奶牛(niu)學校”上(shang)課(ke)，授課(ke)教師是美國(guo)業界知名的(de)(de)桑德(de)斯教授，聽課(ke)的(de)(de)是伊(yi)(yi)利(li)(li)自有牧場和(he)合作牧場的(de)(de)管理者。看(kan)到“學生們”認(ren)真地和(he)桑德(de)斯交流“奶牛(niu)福利(li)(li)”“牛(niu)舒服了才能產好奶”的(de)(de)理念(nian)，史密斯和(he)同(tong)來的(de)(de)股東(dong)們徹底服氣了。
伊利致力于打造(zao)最(zui)完善的(de)(de)(de)(de)管理監(jian)控體系(xi)、國(guo)際最(zui)嚴格的(de)(de)(de)(de)檢驗標準、所有產品(pin)的(de)(de)(de)(de)全程(cheng)追溯、透明化的(de)(de)(de)(de)監(jian)督平(ping)臺，生產出(chu)一(yi)杯又(you)一(yi)杯代表著安(an)全、健(jian)康的(de)(de)(de)(de)“中國(guo)制造(zao)”牛奶(nai)。
“你們有(you)100多項檢驗(yan)項目(mu)，這太苛(ke)刻了(le)！”有(you)的外國(guo)供應商拿到伊利的原料使用標(biao)準(zhun)后(hou)感嘆。
伊利(li)對質量的執著，贏得市場和消費者點贊。荷蘭(lan)合作(zuo)銀行最新發布的《2014全球(qiu)乳業(ye)20強》排名報告中(zhong)，伊利(li)集團(tuan)名列全球(qiu)乳業(ye)10強，成為唯一進(jin)入全球(qiu)10強的亞洲乳品企業(ye)。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶如(ru)今已是普通食品(pin)，但這個普通食品(pin)的發(fa)展與升級，卻有(you)著不普通的科技含量。
2004年，一項“我國不同地(di)區母乳差異化研(yan)(yan)(yan)究(jiu)”項目(mu)在伊利啟動，旨在通過對母乳的研(yan)(yan)(yan)究(jiu)，增加對嬰幼兒營養需求(qiu)的了解，從而優化、提升嬰幼兒配方奶粉研(yan)(yan)(yan)制(zhi)標準。
為(wei)了(le)找(zhao)到最適合中國寶寶的配(pei)方，伊利(li)在(zai)國內采(cai)(cai)集(ji)母乳。根據地(di)理、經(jing)濟(ji)、飲食等因素(su)，伊利(li)鎖定上海(hai)、南昌(chang)、廣州、北京(jing)等城市為(wei)母乳采(cai)(cai)集(ji)地(di)，選擇當地(di)20—40歲足月分娩健(jian)康產婦(fu)作為(wei)采(cai)(cai)集(ji)對(dui)象。
“這(zhe)是一項全新的研究，對方很難明白(bai)我們正在勾勒怎樣的一張藍(lan)圖。與(yu)10位產婦溝通(tong)后，有一兩個人愿(yuan)意提供母乳就不錯(cuo)了。”母乳采集工作的負(fu)責人之一、伊利技術(shu)研發中心工作人員(yuan)方芳說。
2008年，伊利建成我(wo)國(guo)首個中(zhong)(zhong)國(guo)母乳數據庫，為中(zhong)(zhong)國(guo)乳企研發(fa)適(shi)合中(zhong)(zhong)國(guo)嬰幼兒的(de)配方奶(nai)粉提(ti)供了第一(yi)手資料和科(ke)學依據。依托(tuo)強大的(de)研發(fa)能力和數據支撐，伊利奶(nai)粉事業部研發(fa)出代表中(zhong)(zhong)國(guo)嬰幼兒配方奶(nai)粉最高水準(zhun)的(de)創新(xin)產品——金領冠系(xi)列，填補了國(guo)產高端(duan)奶(nai)粉的(de)市場空白。
“要(yao)讓(rang)創新(xin)成為(wei)伊利的態度。”潘剛說(shuo)。在創新(xin)戰(zhan)略驅動下，截至(zhi)2014年底，伊利集團授權專利數(shu)量(liang)總(zong)計(ji)1682項(xiang)，其(qi)中(zhong)實用新(xin)型專利374項(xiang)，發(fa)明(ming)專利364項(xiang)，發(fa)明(ming)專利的授權率繼續穩居國內(nei)乳品行業首位。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國(guo)內乳(ru)制品企業的領頭羊，伊利毅然“出海”，邁出全球化、國(guo)際化的步伐(fa)，向世界講述(shu)中國(guo)乳(ru)業品牌的精彩故(gu)事。
伊(yi)利海外投資的第一個項目，是一家(jia)新西(xi)蘭(lan)(lan)當(dang)地奶農合作成立的公司——新西(xi)蘭(lan)(lan)大洋洲乳(ru)業(ye)。
在伊利投(tou)資(zi)前，曾有一名外國商人在當地投(tou)資(zi)。這(zhe)位商人不(bu)熱衷實業卻大玩(wan)資(zi)本，不(bu)僅沒有帶動(dong)當地乳業發(fa)展，還留下一堆復雜的債務關系。聽說(shuo)伊利來投(tou)資(zi)，新西蘭奶(nai)農心(xin)里打鼓(gu)：“會不(bu)會又(you)是一個(ge)資(zi)本玩(wan)家(jia)？”
奶農的(de)領袖、大洋洲乳業的(de)最大股東阿達·勒溫，是談判中(zhong)(zhong)最難“搞定”的(de)。伊利(li)工(gong)作(zuo)人員登門拜訪。一次又(you)一次上門，伊利(li)團隊開誠(cheng)布(bu)公(gong)地談牧場(chang)管(guan)(guan)理(li)、中(zhong)(zhong)國市場(chang)現狀、后續合作(zuo)等。為(wei)了(le)說服勒溫，伊利(li)邀請他(ta)來(lai)中(zhong)(zhong)國。看(kan)到(dao)伊利(li)牧場(chang)、了(le)解工(gong)廠管(guan)(guan)理(li)情況后，勒溫終于(yu)松了(le)口，并當(dang)場(chang)表態：“你(ni)們有能(neng)力管(guan)(guan)好工(gong)廠。”
伊利新西蘭(lan)項目成功簽(qian)約并啟動，第(di)一個簽(qian)約的供奶商就是勒溫牧(mu)場。
如今，伊利的(de)全(quan)球(qiu)戰略被稱(cheng)為“全(quan)球(qiu)織網”，構建了(le)全(quan)球(qiu)資源(yuan)體(ti)系(xi)(xi)(xi)、全(quan)球(qiu)創新體(ti)系(xi)(xi)(xi)、全(quan)球(qiu)市(shi)場體(ti)系(xi)(xi)(xi)三大體(ti)系(xi)(xi)(xi)，核(he)心是用全(quan)球(qiu)最(zui)優質的(de)資源(yuan)服務中(zhong)國的(de)市(shi)場。
伊利“走出(chu)去”的步伐又快(kuai)又穩：全球(qiu)資(zi)源體系(xi)方(fang)面，在新西蘭投資(zi)大(da)洋洲(zhou)生(sheng)產基(ji)地，與(yu)美國(guo)最大(da)的牛奶(nai)公司(si)DFA達成戰略合作(zuo)(zuo)；全球(qiu)創(chuang)新體系(xi)方(fang)面，與(yu)荷蘭瓦赫寧根大(da)學(xue)合作(zuo)(zuo)開辦歐(ou)洲(zhou)研發中心，與(yu)新西蘭林(lin)肯大(da)學(xue)開展全產業鏈的科研合作(zuo)(zuo)；全球(qiu)市場體系(xi)方(fang)面，通過奧運(yun)會(hui)等重(zhong)量級國(guo)際(ji)盛事，迅速積(ji)累了在全球(qiu)的品牌(pai)知名度……
“走出去”過程中，伊利注重履行(xing)社會責任，尊重當地文化習(xi)慣，不僅樹立了(le)良好(hao)的中國企業形象，而且(qie)實現了(le)投資的互利共(gong)贏。
“中(zhong)國最大(da)乳業(ye)公司伊(yi)利的(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)，已經直接帶(dai)來70多個就業(ye)崗位，而以后的(de)(de)建設預(yu)計還(huan)將帶(dai)來150個就業(ye)崗位，這還(huan)不(bu)算項目帶(dai)動的(de)(de)建筑(zhu)業(ye)、運輸業(ye)發展和創造的(de)(de)就業(ye)。”新西蘭先驅報這樣評價伊(yi)利在當地的(de)(de)投(tou)(tou)資(zi)。
“每(mei)一(yi)次(ci)創(chuang)新，都是(shi)為(wei)了人們的(de)(de)健康(kang)；每(mei)一(yi)次(ci)努力(li)，都是(shi)為(wei)了人們的(de)(de)幸福(fu)。”懷(huai)揣著成為(wei)“全球最(zui)值得信賴的(de)(de)健康(kang)食品提供者”的(de)(de)愿景，伊利正在翻開中國乳企服務世界的(de)(de)新篇章。
