在(zai)發達國(guo)家(jia)被(bei)稱為“完美食品(pin)”的(de)牛(niu)奶(nai)，在(zai)我國(guo)一度(du)遭遇“貧奶(nai)國(guo)”的(de)尷尬(ga)：即便國(guo)內乳業馬不停蹄，中國(guo)人(ren)均(jun)乳制品(pin)占有量(liang)仍(reng)只有世界(jie)平(ping)均(jun)水平(ping)的(de)1/3。
一杯“中國制造”的放心奶
民以食為天，食以安為先。“把好安全關，是(shi)食品企業最本分的職責。”伊利集團董事長潘剛(gang)有句(ju)這樣(yang)的口頭禪(chan)。
伊(yi)利與(yu)美(mei)國最大(da)牛奶公司DFA洽談(tan)合(he)作的過程中(zhong)，發生了一個伊(yi)利人至今(jin)仍然津津樂(le)道的故事：
DFA是很(hen)多自稱“西部(bu)牛仔”的(de)美國(guo)奶農共同發起的(de)，首席執(zhi)行官(guan)史(shi)密斯(si)也(ye)是一個“牛仔”，性(xing)格直(zhi)來直(zhi)去。
“我(wo)要(yao)找(zhao)的(de)合(he)作伙伴不(bu)是(shi)一(yi)般的(de)供應(ying)關系，必須是(shi)一(yi)個看(kan)得上(shang)眼的(de)長期合(he)作伙伴。這么多年在中國沒(mei)有合(he)作伙伴，因為不(bu)太相信中國企(qi)業能(neng)達到我(wo)們的(de)標(biao)準。”與伊利的(de)第一(yi)個照面，史密(mi)斯就來了一(yi)個“下馬威”。
充分(fen)溝通才能消除(chu)誤解，伊利(li)決定(ding)邀請史(shi)密(mi)斯來中國考察。在伊利(li)杜爾伯特工廠，史(shi)密(mi)斯一行剛進入參觀(guan)通道(dao)，便迫不及待地隔著透明的(de)玻(bo)璃幕(mu)墻，觀(guan)察生產車間的(de)情況。接著詢問伊利(li)的(de)食(shi)品安全控(kong)制體(ti)系(xi)，得知伊利(li)不僅(jin)有ISO9000、HACCP、誠信管理(li)三大體(ti)系(xi)，而且有質(zhi)量保證控(kong)制點(dian)管理(li)體(ti)系(xi)，史(shi)密(mi)斯豎起大拇指。
參(can)觀中，史密(mi)(mi)斯(si)一行(xing)碰巧趕上(shang)伊(yi)利“奶(nai)牛(niu)學(xue)校”上(shang)課(ke)(ke)，授課(ke)(ke)教師是美(mei)國業界知名的桑(sang)德斯(si)教授，聽(ting)課(ke)(ke)的是伊(yi)利自有牧(mu)場和(he)合作牧(mu)場的管理者(zhe)。看到“學(xue)生們(men)”認真地和(he)桑(sang)德斯(si)交流(liu)“奶(nai)牛(niu)福利”“牛(niu)舒服(fu)了才能產好(hao)奶(nai)”的理念，史密(mi)(mi)斯(si)和(he)同來的股東(dong)們(men)徹(che)底服(fu)氣了。
伊利(li)致力于打造最完善的(de)管理監控體系、國際最嚴格的(de)檢驗標(biao)準、所有產品的(de)全程追溯(su)、透明化的(de)監督平臺，生產出一杯又一杯代表著安全、健(jian)康的(de)“中(zhong)國制(zhi)造”牛奶。
“你們(men)有(you)100多項檢(jian)驗(yan)項目，這太苛刻(ke)了(le)！”有(you)的外國供應商拿到伊利的原(yuan)料使用標準后感嘆(tan)。
伊利對質量(liang)的(de)執著，贏得市場(chang)和(he)消費者點贊。荷(he)蘭合(he)作銀行(xing)最新發布(bu)的(de)《2014全球(qiu)乳(ru)業20強(qiang)(qiang)》排名(ming)報(bao)告中，伊利集團名(ming)列全球(qiu)乳(ru)業10強(qiang)(qiang)，成為唯一(yi)進(jin)入全球(qiu)10強(qiang)(qiang)的(de)亞洲乳(ru)品企業。
一杯“中國智造”的創新奶
牛奶(nai)如今已是(shi)普(pu)(pu)通食品，但這個普(pu)(pu)通食品的(de)發展與升(sheng)級(ji)，卻有著不普(pu)(pu)通的(de)科技含量。
2004年，一(yi)項“我國不同地(di)區母乳差異化研究(jiu)”項目(mu)在伊利啟動，旨在通過(guo)對母乳的研究(jiu)，增加對嬰(ying)幼兒營養需(xu)求的了解，從而優化、提升嬰(ying)幼兒配方(fang)奶粉(fen)研制標(biao)準。
為了找到最適合中國寶(bao)寶(bao)的配方，伊利(li)(li)在國內采集(ji)母乳(ru)。根據地(di)(di)理、經濟、飲食等因素，伊利(li)(li)鎖定上海、南昌、廣州、北京等城市為母乳(ru)采集(ji)地(di)(di)，選擇(ze)當地(di)(di)20—40歲(sui)足月分娩健康產(chan)婦作為采集(ji)對(dui)象(xiang)。
“這是一(yi)項全(quan)新的研究，對方很(hen)難(nan)明白我們正(zheng)在勾勒怎樣的一(yi)張藍圖。與10位產婦溝通(tong)后，有一(yi)兩個人(ren)愿意提(ti)供母乳就不(bu)錯(cuo)了。”母乳采集工作(zuo)(zuo)的負責(ze)人(ren)之(zhi)一(yi)、伊利技術研發(fa)中心(xin)工作(zuo)(zuo)人(ren)員方芳說。
2008年，伊(yi)利建成(cheng)我國(guo)首個(ge)中國(guo)母乳數(shu)據庫，為中國(guo)乳企研(yan)(yan)發(fa)適合中國(guo)嬰幼兒的配方奶(nai)粉(fen)提供了第一手(shou)資料和科學依(yi)據。依(yi)托強大(da)的研(yan)(yan)發(fa)能力(li)和數(shu)據支撐，伊(yi)利奶(nai)粉(fen)事業部研(yan)(yan)發(fa)出代表中國(guo)嬰幼兒配方奶(nai)粉(fen)最高水準(zhun)的創新產(chan)品——金領冠系列，填補了國(guo)產(chan)高端奶(nai)粉(fen)的市場空白。
“要讓創(chuang)新成為(wei)伊利(li)(li)的態度。”潘(pan)剛(gang)說。在創(chuang)新戰略(lve)驅動下，截至2014年底，伊利(li)(li)集團授(shou)權專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)數量總計(ji)1682項(xiang)，其中實(shi)用新型(xing)專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)374項(xiang)，發(fa)明專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)364項(xiang)，發(fa)明專(zhuan)(zhuan)利(li)(li)的授(shou)權率繼續穩居(ju)國內乳品(pin)行業首(shou)位。
一杯“服務世界”的國際奶
作為國(guo)內乳制品企業的領頭羊(yang)，伊利毅然(ran)“出海”，邁出全球化、國(guo)際化的步伐(fa)，向世界講述中國(guo)乳業品牌的精彩故事。
伊利海外投(tou)資的(de)第一個項目，是一家新(xin)西(xi)蘭當地奶(nai)農合(he)作(zuo)成立的(de)公(gong)司——新(xin)西(xi)蘭大洋洲乳業。
在伊(yi)利(li)投資前(qian)，曾有一(yi)名外國(guo)商人在當地投資。這位商人不熱衷實業卻大玩資本，不僅沒有帶動當地乳業發展，還(huan)留下一(yi)堆復雜的債務(wu)關系。聽說伊(yi)利(li)來(lai)投資，新西蘭奶農心里(li)打鼓：“會不會又是一(yi)個資本玩家？”
奶(nai)農的(de)領袖、大洋洲乳業的(de)最大股(gu)東阿達·勒溫(wen)，是談判中(zhong)最難“搞定”的(de)。伊(yi)利工(gong)(gong)作人員登門拜訪。一次又一次上門，伊(yi)利團隊開誠(cheng)布(bu)公地談牧(mu)場管(guan)(guan)理(li)、中(zhong)國(guo)市(shi)場現狀、后續(xu)合作等。為了說服勒溫(wen)，伊(yi)利邀(yao)請他來中(zhong)國(guo)。看(kan)到(dao)伊(yi)利牧(mu)場、了解工(gong)(gong)廠管(guan)(guan)理(li)情況后，勒溫(wen)終于(yu)松了口，并當場表態(tai)：“你們(men)有能力管(guan)(guan)好(hao)工(gong)(gong)廠。”
伊利新西蘭項目成功(gong)簽(qian)約(yue)并啟動，第(di)一(yi)個簽(qian)約(yue)的供奶商就是勒溫牧場。
如今(jin)，伊利(li)的全球戰(zhan)略被稱(cheng)為“全球織(zhi)網”，構建了全球資(zi)源(yuan)體(ti)系、全球創新體(ti)系、全球市(shi)場(chang)體(ti)系三大體(ti)系，核(he)心是用全球最優質的資(zi)源(yuan)服務中(zhong)國(guo)的市(shi)場(chang)。
伊(yi)利“走出去”的(de)(de)步伐又快又穩：全(quan)(quan)球資(zi)源(yuan)體系(xi)方(fang)面(mian)，在(zai)新西(xi)蘭(lan)投(tou)資(zi)大洋洲(zhou)生產(chan)基地，與(yu)(yu)美國最大的(de)(de)牛奶公(gong)司DFA達成戰(zhan)略合(he)作(zuo)(zuo)；全(quan)(quan)球創新體系(xi)方(fang)面(mian)，與(yu)(yu)荷蘭(lan)瓦(wa)赫寧根大學合(he)作(zuo)(zuo)開(kai)辦(ban)歐洲(zhou)研(yan)發(fa)中心，與(yu)(yu)新西(xi)蘭(lan)林肯(ken)大學開(kai)展全(quan)(quan)產(chan)業鏈的(de)(de)科研(yan)合(he)作(zuo)(zuo)；全(quan)(quan)球市場體系(xi)方(fang)面(mian)，通過奧運會等(deng)重量級(ji)國際盛事(shi)，迅(xun)速積累了在(zai)全(quan)(quan)球的(de)(de)品牌(pai)知名(ming)度……
“走出去”過程中，伊利(li)注重履行(xing)社會責任，尊重當地文(wen)化習慣，不僅(jin)樹立了(le)良好(hao)的中國企(qi)業形象，而且(qie)實現了(le)投資的互(hu)利(li)共(gong)贏(ying)。
“中國最大(da)乳業(ye)公司伊利的(de)投資，已經直接帶來(lai)70多個就(jiu)(jiu)業(ye)崗位，而以后(hou)的(de)建(jian)設(she)預計還將帶來(lai)150個就(jiu)(jiu)業(ye)崗位，這還不算項目帶動(dong)的(de)建(jian)筑(zhu)業(ye)、運輸業(ye)發展和(he)創造的(de)就(jiu)(jiu)業(ye)。”新(xin)西(xi)蘭先(xian)驅報這樣評價(jia)伊利在當(dang)地(di)的(de)投資。
“每一(yi)次創新，都是(shi)為了人們的(de)健(jian)康；每一(yi)次努力，都是(shi)為了人們的(de)幸福。”懷(huai)揣著成為“全球最值得信賴的(de)健(jian)康食品提供者”的(de)愿景，伊利正在翻開中(zhong)國乳企服務世界(jie)的(de)新篇章。
