2021年(nian)度(du)餐(can)飲百強(qiang)排行榜顯示(shi)，上榜100強(qiang)餐(can)飲企業營(ying)業收入(ru)(ru)合計為3649億元，同比上年(nian)增(zeng)加了(le)554億元，年(nian)增(zeng)長(chang)率為23.2%，占(zhan)到(dao)全國餐(can)飲收入(ru)(ru)的7.8%，與(yu)上年(nian)相持平(ping)。
中國(guo)餐(can)飲品牌(pai)100強(qiang)覆(fu)蓋了(le)全(quan)國(guo)17個省區，分布較為均衡。從細分業態來(lai)看(kan)，快餐(can)、餐(can)館酒樓(lou)、火(huo)鍋(guo)成為餐(can)飲百強(qiang)的三大主力業態，此外團膳、休(xiu)閑(xian)餐(can)飲也表現(xian)搶眼，呈現(xian)出較大的發展潛力和空間。
隨著各地疫情得到有效控制，中國餐飲行業(ye)也引來復蘇，百強企業(ye)平均(jun)銷售利潤率(lv)為7.1%，同(tong)比(bi)上(shang)年(nian)上(shang)漲了(le)1.1個百分點。
| 序號 | 企業名稱 | 序號 | 企業名稱 |
| 1 | 百勝中國控股有限公司 | 51 | 安徽岸香國際控股集團有限公司 |
| 2 | 海底撈國際控股有限公司 | 52 | 重慶五斗米飲食文化有限公司 |
| 3 | 金拱門（中國）有限公司 | 53 | 同慶樓餐飲股份有限公司 |
| 4 | 北京千喜鶴餐飲管理有限公司 | 54 | 上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司 |
| 5 | 北京金豐餐飲有限公司 | 55 | 老娘舅餐飲股份有限公司 |
| 6 | 天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司 | 56 | 天港酒店集團有限公司 |
| 7 | 上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司 | 57 | 眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司 |
| 8 | 重慶朝天門餐飲控股集團有限公司 | 58 | 蛙來噠（廣東）咨詢管理有限公司 |
| 9 | 瑞幸咖啡（中國）有限公司 | 59 | 寧波市海曙順旺基餐飲經營管理有限公司 |
| 10 | 江蘇品尚餐飲連鎖管理有限公司 | 60 | 香港唐宮飲食集團 |
| 11 | 深圳市品道餐飲管理有限公司 | 61 | 安徽食茂餐飲運營管理有限公司 |
| 12 | 內蒙古西貝餐飲集團有限公司 | 62 | 江西季季紅餐飲管理有限公司 |
| 13 | 深圳中快餐飲集團有限公司 | 63 | 上海世好食品有限公司 |
| 14 | 北京健力源餐飲管理有限公司 | 64 | 北京比格餐飲管理有限責任公司 |
| 15 | 山東凱瑞商業集團有限責任公司 | 65 | 浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司 |
| 16 | 漢堡王（中國）投資有限公司 | 66 | 廈門豪享來餐飲娛樂有限公司 |
| 17 | 鄉村基（重慶）投資有限公司 | 67 | 蘭州陳作林陳記餐飲服務有限公司 |
| 18 | 安徽老鄉雞餐飲股份有限公司 | 68 | 聚德華天控股有限公司 |
| 19 | 九毛九（廣州）控股有限公司 | 69 | 寧波石浦酒店管理發展有限公司 |
| 20 | 廣州酒家集團股份有限公司 | 70 | 北京南城香餐飲有限公司 |
| 21 | 重慶劉一手商業管理有限公司 | 71 | 福州草本餐飲管理有限公司 |
| 22 | 濟南源動力餐飲管理咨詢有限公司 | 72 | 大家樂（中國） |
| 23 | 北京華天飲食控股集團有限公司 | 73 | 云南云海肴餐飲管理有限公司 |
| 24 | 快客利（北京）集團有限公司 | 74 | 溫州云天樓實業有限公司 |
| 25 | 愛瑪客服務產業（中國）有限公司 | 75 | 重慶徐鼎盛餐飲管理有限公司 |
| 26 | 廣東好來客集團有限公司 | 76 | 中國全聚德（集團）股份有限公司 |
| 27 | 東莞市鴻駿膳食管理有限公司 | 77 | 亞惠美食有限公司 |
| 28 | 蜀王餐飲投資控股集團有限公司 | 78 | 河南添瑞竹餐飲管理有限公司 |
| 29 | 呷哺呷哺餐飲管理有限公司 | 79 | 寧波海曙新四方美食有限公司 |
| 30 | 北京李先生加州牛肉面大王有限公司 | 80 | 北京信誠聚益科技有限公司 |
| 31 | 福建佳客來食品股份有限公司 | 81 | 黃山徽商故里文化發展集團有限公司 |
| 32 | 中飲巴比食品股份有限公司 | 82 | 四平李連貴飲食服務股份有限公司 |
| 33 | 重慶陶然居飲食文化（集團）股份有限公司 | 83 | 常州麗華快餐集團有限公司 |
| 34 | 上海何勇企業管理集團有限公司 | 84 | 浙江隆聚餐飲集團股份有限公司 |
| 35 | 重慶秦媽餐飲管理有限公司 | 85 | 廣州弘勝餐飲管理有限公司 |
| 36 | 湊湊餐飲管理有限公司 | 86 | 北京旺順閣美食有限公司 |
| 37 | 佛山市德和信餐飲管理服務有限公司 | 87 | 上海避風塘美食有限公司 |
| 38 | 外婆家餐飲集團有限公司 | 88 | 重慶楊記譽誠品牌管理有限公司 |
| 39 | 快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司 | 89 | 河南百年老媽飲食管理有限公司 |
| 40 | 可納客（上海）餐飲管理有限公司CFB集團 | 90 | 福建省久號餐飲管理有限公司 |
| 41 | 內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司 | 91 | 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司 |
| 42 | 重慶德莊飲食連鎖有限公司 | 92 | 武漢市半秋山餐飲管理有限公司 |
| 43 | 北京魚你在一起品牌管理有限公司 | 93 | 江西亞馬遜餐飲管理集團有限公司 |
| 44 | 南京大惠企業發展有限公司 | 94 | 福建令狐沖餐飲管理有限公司 |
| 45 | 寧波白金漢爵酒店投資有限公司 | 95 | 重慶守柴爐餐飲管理有限公司 |
| 46 | 江蘇七欣天餐飲管理連鎖有限公司 | 96 | 北京和合谷餐飲管理有限公司 |
| 47 | 味千（中國）控股有限公司 | 97 | 北京東來順集團有限責任公司 |
| 48 | 真功夫餐飲管理有限公司 | 98 | 武漢湖錦投資管理有限責任公司 |
| 49 | 北京合興餐飲管理有限公司 | 99 | 溫州市東池餐飲管理有限公司 |
| 50 | 廈門豪客來餐飲管理有限公司 | 100 | 福建悅港琴灣餐飲管理有限公司 |
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