2020廣東餐飲(yin)100強名單顯(xian)示，上(shang)榜100強企(qi)業合(he)計(ji)總營(ying)收為(wei)746億元(yuan)，同比上(shang)年降低了(le)49億元(yuan)。2020廣東餐飲(yin)總營(ying)收為(wei)4124.76億元(yuan)，同比上(shang)年降低了(le)182.47億元(yuan)。

從營(ying)收(shou)變化來看，受(shou)疫情影響(xiang)廣東餐飲業(ye)大受(shou)打擊(ji)，2020廣東餐飲連(lian)鎖100強中有63家企業(ye)的年度營(ying)收(shou)呈(cheng)現下滑趨勢，僅有37家企業(ye)年度營(ying)收(shou)保持(chi)增長。

從餐(can)(can)(can)(can)飲業(ye)(ye)態來看，廣東(dong)餐(can)(can)(can)(can)飲排行榜中有30家(jia)企(qi)業(ye)(ye)屬于正(zheng)餐(can)(can)(can)(can)領域(yu)，有21家(jia)休閑餐(can)(can)(can)(can)飲企(qi)業(ye)(ye)，20家(jia)快餐(can)(can)(can)(can)企(qi)業(ye)(ye)，18家(jia)火(huo)鍋企(qi)業(ye)(ye)，6家(jia)茶飲烘培企(qi)業(ye)(ye)，5家(jia)團餐(can)(can)(can)(can)企(qi)業(ye)(ye)。此外大型粵(yue)菜正(zheng)餐(can)(can)(can)(can)受(shou)疫情影響較大，地方菜系開始崛起。