據報道，人造(zao)肉(rou)(rou)的制造(zao)是基于(yu)對小牛肌肉(rou)(rou)組織(zhi)的處理。俄羅斯(si)專家對小牛進(jin)行局(ju)部(bu)麻醉，獲得了(le)小塊(kuai)肌肉(rou)(rou)組織(zhi)，并把肌肉(rou)(rou)組織(zhi)細胞置入培養基，來維持(chi)其生長和分(fen)裂(lie)。

對于消費(fei)者來說，目前(qian)人造肉(rou)的價格仍然(ran)偏(pian)高，但專家預測，隨(sui)著技術的發展，未來在俄羅(luo)斯，人造肉(rou)的價格將大(da)幅(fu)下(xia)降。

如(ru)果(guo)降低肉類“生(sheng)長”培養基(ji)(ji)的價格，成(cheng)本將降至(zhi)每(mei)升(sheng)300盧布，而目前瑞(rui)士(shi)生(sheng)產的培養基(ji)(ji)成(cheng)本為(wei)每(mei)升(sheng)150至(zhi)300盧布。與(yu)此同時，細胞生(sheng)長速度也(ye)將不低于(yu)在瑞(rui)士(shi)培養基(ji)(ji)中的生(sheng)長速度。

在此情況下(xia)，肉類本(ben)身(shen)的(de)成本(ben)將開始(shi)下(xia)降。不排(pai)除幾年后，人造肉有可能與貨架上的(de)傳統(tong)里(li)脊肉競爭。

俄羅(luo)斯科學院通訊院士、分子藥理學家尼古拉·希曼諾(nuo)夫斯基教授說：“在(zai)實驗(yan)室生(sheng)產人造(zao)肉對現代(dai)社會具有極為(wei)重要的倫理意(yi)義(yi)，因為(wei)我們可(ke)以放棄通過屠宰獲取肉類(lei)食品。”