據報(bao)道，人造肉(rou)(rou)的(de)制造是(shi)基(ji)于對(dui)小牛(niu)肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)組織的(de)處理。俄羅斯專家對(dui)小牛(niu)進行局部(bu)麻(ma)醉，獲得(de)了小塊肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)組織，并把肌(ji)(ji)肉(rou)(rou)組織細胞置入培(pei)養基(ji)，來維持其(qi)生長和分裂。

對于消費(fei)者來(lai)(lai)說，目前人(ren)造(zao)肉的價格仍(reng)然偏高，但專家(jia)預測，隨著技術的發展，未來(lai)(lai)在俄羅斯，人(ren)造(zao)肉的價格將大(da)幅下降。

如果(guo)降(jiang)低(di)肉類“生(sheng)(sheng)長(chang)”培養(yang)基的(de)價格，成本將降(jiang)至(zhi)每升300盧布，而(er)目前瑞士生(sheng)(sheng)產的(de)培養(yang)基成本為每升150至(zhi)300盧布。與此同時，細(xi)胞生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度也將不低(di)于在瑞士培養(yang)基中的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度。

在此情(qing)況下，肉類本(ben)身(shen)的成(cheng)本(ben)將開始(shi)下降(jiang)。不排除幾(ji)年后，人造肉有可能與貨架上(shang)的傳統里(li)脊肉競(jing)爭。

俄羅斯(si)科學(xue)院通訊院士、分子藥理學(xue)家尼(ni)古拉·希(xi)曼諾(nuo)夫斯(si)基教(jiao)授(shou)說：“在實驗室生(sheng)產(chan)人造肉對現代社(she)會具有極為重要的倫理意(yi)義，因(yin)為我(wo)們可(ke)以放(fang)棄通過屠(tu)宰獲取肉類食品(pin)。”