據報(bao)道，人造肉(rou)的(de)制造是基(ji)于對(dui)小(xiao)牛(niu)肌肉(rou)組織的(de)處理。俄羅(luo)斯專(zhuan)家(jia)對(dui)小(xiao)牛(niu)進行局部麻醉(zui)，獲得了(le)小(xiao)塊肌肉(rou)組織，并(bing)把肌肉(rou)組織細胞置(zhi)入培養基(ji)，來(lai)維持其生長和分裂。

對于消(xiao)費者來說，目前(qian)人造肉的價格仍然(ran)偏高，但專家預測，隨著技術的發展，未來在俄羅斯(si)，人造肉的價格將大幅下降。

如(ru)果降低(di)肉類(lei)“生長”培養基的價格，成本將降至每升300盧(lu)布，而目前瑞(rui)士生產的培養基成本為每升150至300盧(lu)布。與此同(tong)時，細胞生長速度也將不(bu)低(di)于在瑞(rui)士培養基中的生長速度。

在此(ci)情(qing)況下，肉(rou)類本身的(de)成本將開始下降。不排除(chu)幾年后，人造肉(rou)有可能與貨架上的(de)傳統(tong)里脊肉(rou)競爭。

俄羅斯(si)科學(xue)院(yuan)通訊院(yuan)士、分子藥(yao)理學(xue)家尼(ni)古(gu)拉·希曼(man)諾夫斯(si)基教授說：“在實驗室生產人造肉對現代社會具有極(ji)為重(zhong)要的倫理意義，因為我們(men)可以放(fang)棄通過屠宰獲(huo)取肉類(lei)食(shi)品。”