金龍魚葵花籽油保質期多長時間

金龍(long)魚葵花籽油的保質期一般(ban)為18個月，所以食用油一定要注意保質期。平(ping)時(shi)我們買回來(lai)后就(jiu)要放在將(jiang)其放置(zhi)在陰(yin)涼(liang)、避光、干燥、溫度低的地方(fang)。

金(jin)龍魚葵花(hua)(hua)(hua)(hua)籽油(you)開封后(hou)就要盡快食用，同時也(ye)要注意花(hua)(hua)(hua)(hua)生油(you)的(de)儲(chu)存器，為了不(bu)讓花(hua)(hua)(hua)(hua)生油(you)的(de)氧化(hua)變(bian)質(zhi)，一(yi)般選(xuan)(xuan)用不(bu)銹鋼或(huo)者(zhe)厚(hou)型的(de)塑料瓶裝著(zhu)，不(bu)要用礦(kuang)泉水(shui)瓶，一(yi)定要合理地選(xuan)(xuan)擇花(hua)(hua)(hua)(hua)生油(you)的(de)儲(chu)存容器。如果(guo)你可(ke)以(yi)(yi)接受調味(wei)油(you)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)選(xuan)(xuan)用花(hua)(hua)(hua)(hua)椒、茴香、桂皮(pi)、丁(ding)香、維生素(su)C等抗(kang)氧化(hua)劑少(shao)許(xu)加入油(you)中，這樣可(ke)以(yi)(yi)延緩或(huo)防止金(jin)龍魚葵花(hua)(hua)(hua)(hua)籽油(you)的(de)氧化(hua)變(bian)質(zhi)。

平時(shi)(shi)去購買金龍魚葵花籽油時(shi)(shi)就要注意看(kan)看(kan)生產(chan)日期，以(yi)免錯過最佳的食用時(shi)(shi)期，造成浪費。

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金龍魚葵花籽油過期了還能吃嗎

食用過期的(de)金(jin)龍(long)魚葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)，會對人體(ti)特(te)別是(shi)腸胃(wei)產生(sheng)(sheng)嚴重危害(hai)。因(yin)為葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)久置(zhi)，含有(you)(you)較多(duo)的(de)植物(wu)殘渣(zha)，可出(chu)現油(you)(you)脂(zhi)的(de)酸(suan)敗現象。金(jin)龍(long)魚葵(kui)花(hua)籽油(you)(you)中含有(you)(you)一(yi)種(zhong)亞油(you)(you)酸(suan)成分(fen)(fen)，容易與空氣中的(de)氧(yang)發生(sheng)(sheng)化(hua)學反應，這(zhe)種(zhong)現象叫(jiao)“油(you)(you)脂(zhi)氧(yang)化(hua)”。油(you)(you)脂(zhi)、水解(jie)等(deng)一(yi)系列反應，可生(sheng)(sheng)成具有(you)(you)特(te)殊(shu)氣味的(de)小分(fen)(fen)子醛、酮(tong)類及羧酸(suan)等(deng)氧(yang)化(hua)物(wu)、過氧(yang)化(hua)物(wu)及其(qi)它分(fen)(fen)解(jie)產物(wu)，哈喇味就是(shi)油(you)(you)脂(zhi)氧(yang)化(hua)、酸(suan)敗的(de)結果。油(you)(you)脂(zhi)酸(suan)敗后，加熱時煙大(da)、嗆(qiang)人，其(qi)中含分(fen)(fen)解(jie)物(wu)環氧(yang)丙醛等(deng)，食用后易中毒。

酸敗油(you)脂(zhi)急(ji)性中毒的毒性作用(yong)有3個方面：

1、對胃腸道(dao)的直接(jie)刺激作用。即(ji)進食后，相繼出(chu)現惡(e)心、嘔(ou)吐、腹痛(tong)、腹瀉等。

2、變質(zhi)油脂(zhi)產生的(de)過氧化(hua)物等(deng)有毒物質(zhi)使(shi)血紅蛋白(bai)2價(jia)鐵轉變為(wei)血紅蛋白(bai)3價(jia)鐵，其毒性作用(yong)使(shi)血紅蛋白(bai)失去(qu)攜氧功(gong)能(neng)，造成機體缺氧，而出(chu)現(xian)黏膜、皮膚(fu)紫紺(gan)。

3、酸(suan)敗(bai)物質的(de)氧(yang)(yang)化物對機體酶系中的(de)琥(hu)珀酸(suan)氧(yang)(yang)化酶、細胞(bao)色素氧(yang)(yang)化酶等(deng)重要酶系有直接破壞作用，干擾細胞(bao)內(nei)的(de)三羧循環、氧(yang)(yang)化磷酸(suan)化，使(shi)細胞(bao)內(nei)能量代(dai)謝發生(sheng)障礙(ai)，產生(sheng)細胞(bao)內(nei)窒息，使(shi)患者(zhe)出現(xian)急性呼(hu)吸、循環功能衰竭現(xian)象。

所(suo)以，食(shi)用金龍(long)魚葵花籽(zi)油一定要注意保(bao)質期。凡(fan)進(jin)食(shi)后出(chu)現惡心、嘔吐、皮膚(fu)青紫，應想到變質食(shi)用油中毒的可(ke)能，應及時就醫，以進(jin)行早期洗(xi)胃(wei)、導瀉等對癥(zheng)治(zhi)療。

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