據了(le)解(jie),蜀(shu)(shu)(shu)一蜀(shu)(shu)(shu)二門(men)店(dian)運營(ying)(ying)部(bu)依次走訪(fang)了(le)成都(dou)的(de)(de)部(bu)分區域(yu)門(men)店(dian),從店(dian)內(nei)堂食(shi)、外賣渠道、產品口感(gan)、環(huan)境衛(wei)生、夏(xia)日營(ying)(ying)銷活動等多個方(fang)面為加(jia)盟商(shang)提出意見(jian)和建議。此外,蜀(shu)(shu)(shu)一蜀(shu)(shu)(shu)二冒菜門(men)店(dian)運營(ying)(ying)部(bu)還為所有加(jia)盟商(shang)爭取了(le)新(xin)的(de)(de)福(fu)利:可免費到培訓總店(dian)去學習當前的(de)(de)冒菜制作(zuo)(zuo)流(liu)程,學習酸菜魚、冰(bing)粉、鹵菜等新(xin)項目的(de)(de)操作(zuo)(zuo)方(fang)法(fa),直到學會為止。
所謂“打江山容易,守江山難”,一個冒(mao)菜加盟門店開(kai)起來很容易,要長久盈利(li)就不(bu)是坐店等客來能(neng)實(shi)(shi)現的了。很多新手創(chuang)業者(zhe)(zhe)實(shi)(shi)則并無(wu)這方面的經驗(yan),照抄照搬別人家的營(ying)銷方法又不(bu)曾考(kao)慮過自己(ji)的門店位置(zhi)和消費者(zhe)(zhe)人群是否適合,盲目開(kai)業自然事倍功半。
對(dui)蜀一蜀二冒菜門店(dian)運營部而言,他們(men)深入門店(dian)觀察冒菜味道(dao),分析來店(dian)消(xiao)費者習慣,根據(ju)門店(dian)所處環(huan)境(jing)做針對(dui)性的活動(dong)安排,解決門店(dian)遇到(dao)的技術難(nan)題(ti)、原(yuan)料(liao)供應需求、成本(ben)控制難(nan)關,合理有效的運營活動(dong)安排,如(ru)此才能幫助門店(dian)更進(jin)一步(bu)獲得盈利(li)。
他們的存在就(jiu)是為所有加盟商提供各(ge)種門(men)(men)店宣傳方(fang)式(shi),幫(bang)助門(men)(men)店解決日常遇到(dao)的問題和難題。每(mei)一個門(men)(men)店位置不一樣,消費人(ren)群(qun)不一樣,遇到(dao)的難題自然不能一概而論,此時此刻(ke)蜀一蜀二冒(mao)菜門(men)(men)店運營(ying)部的指導工(gong)作(zuo)就(jiu)至關(guan)重要了。