黑(hei)糖(tang)(tang)是指沒有經(jing)過高度(du)精煉、脫色而(er)(er)制成的(de)(de)食用(yong)蔗糖(tang)(tang),因(yin)其顏色接近黑(hei)色,故而(er)(er)在(zai)日本和中國臺(tai)灣被稱為(wei)(wei)黑(hei)糖(tang)(tang)。由于黑(hei)糖(tang)(tang)具有疏通經(jing)絡、活血散(san)瘀、健(jian)脾暖胃和補血調經(jing)的(de)(de)作(zuo)用(yong),因(yin)此受到了許(xu)多消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)推崇。然而(er)(er)市場上的(de)(de)黑(hei)糖(tang)(tang)產(chan)(chan)品五花八門(men),消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)購(gou)買的(de)(de)時候(hou)往往會陷入(ru)迷茫之中,難(nan)以辨別它們(men)的(de)(de)好壞。下面小編為(wei)(wei)大家整理了黑(hei)糖(tang)(tang)行業標(biao)準(zhun)、黑(hei)糖(tang)(tang)團體標(biao)準(zhun),可作(zuo)為(wei)(wei)選購(gou)黑(hei)糖(tang)(tang)產(chan)(chan)品時的(de)(de)參(can)考!
截(jie)至2021年7月底,我(wo)國還(huan)沒有發布黑糖相關的國家標準。
小編在下面整理了黑糖行業標準、黑糖團(tuan)體標準,可作為黑糖國(guo)家標準的補充。
標準名稱:黑糖
標準號:QB/T 4567-2013
發布日期:2014-12-31
實施日(ri)期:2015-07-01
批準發(fa)布(bu)部(bu)門(men):工業和信(xin)息化(hua)部(bu)
起草單位 | 起草單位 |
南京甘汁園糖業有限公司 | 廣州甘蔗糖業研究所 |
廣州市匯源糖業技術有限公司 | 廣東恒福糖業集團有限公司 |
云南力量生物制品集團 | 云南英茂糖業(集團)有限公司 |
廣西湘桂糖業集團有限公司 | 華南理工大學 |
全國甘蔗糖業標準化中心 |
標準規定了黑糖的(de)(de)要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝(zhuang)、運輸及貯存,適(shi)用于以甘蔗、甜菜及其制品為(wei)原料加工而得的(de)(de)深褐色食糖。
1.感官要求
2.理化指標
3.衛生
1)二氧(yang)化硫、總砷、鉛以及人工合成色素(su)應符合下(xia)表要求:
2)微生物:菌落(luo)總數、大腸(chang)菌群(qun)、致病菌、霉菌、酵(jiao)母菌應(ying)符(fu)合GB 13104赤(chi)砂糖(tang)的要求。
3)生物:螨應符合GB 13104赤沙糖的(de)要求。
4)其他(ta):總(zong)砷(shen)、鉛應符(fu)合GB 13104赤砂糖的要(yao)求。
4.農藥殘留限量:農藥殘留量應符合GB 2763的規定。
5.食品添加劑:食品添加劑的(de)使用(yong)應符合(he)GB 2760的(de)規(gui)定。
6.凈含量:凈含量(liang)應符合國家質量(liang)督(du)檢驗檢疫總(zong)局令(ling)第75號(hao)《定量(liang)包裝計量(liang)監督(du)管理辦法》的規(gui)定。
標準名稱:地理標志產(chan)品 觀音閣(ge)紅糖(觀音閣(ge)黑糖)
標準編號:T/BLTJBX 02—2018
發布日期(qi):2018年05月30日
發證機(ji)關:博羅縣民政局
團體名稱:博羅縣特(te)種設備和計量標(biao)準化協會
起草單位 | 起草單位 |
博羅縣特種設備和計量標準化協會 | 博羅縣觀音閣糖業有限公司 |
博羅縣觀音閣鎮彭村甘蔗專業合作社 |
標(biao)(biao)準規定了地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品 觀音(yin)閣紅糖(tang)(觀音(yin)閣黑(hei)糖(tang))的(de)術(shu)語和(he)定義(yi)、地理標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護范圍、種(zhong)植環境和(he)生產(chan)(chan)(chan)、技術(shu)要求(qiu)、生產(chan)(chan)(chan)加(jia)工過程的(de)衛生要求(qiu)、試驗(yan)方(fang)法、檢驗(yan)規則、標(biao)(biao)簽、標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)、包裝、運輸(shu)及貯存(cun)。
一位消費(fei)者認為(wei)其在浙江某(mou)超(chao)市購買的(de)黑糖(tang)產品配料中沒有(you)添(tian)加(jia)黑糖(tang),只添(tian)加(jia)紅糖(tang)的(de)行(xing)為(wei)違反(fan)了《食品...
2020-2021年最新的黑糖(tang)品(pin)牌(pai)榜發(fa)布了(le),本次(ci)發(fa)布的品(pin)牌(pai)榜單(dan)由CNPP大數(shu)據平臺提供(gong)數(shu)據...
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