凍干(gan)(gan)(gan)機是(shi)應用(yong)真空冷凍干(gan)(gan)(gan)燥技術對物(wu)料進行干(gan)(gan)(gan)燥處(chu)理的機器，在醫藥(yao)、生物(wu)制(zhi)品(pin)、食品(pin)、血液制(zhi)品(pin)、活性物(wu)質領域應用(yong)廣泛。凍干(gan)(gan)(gan)機器的種類(lei)眾多(duo)，按(an)照(zhao)不(bu)同的分(fen)類(lei)方(fang)法可分(fen)為不(bu)同類(lei)型：

1、按用途分類

（1）實驗室型凍(dong)干(gan)機：實驗室型凍(dong)干(gan)機體(ti)(ti)積(ji)小(xiao)，有(you)臺式(shi)和立式(shi)兩種，臺式(shi)凍(dong)干(gan)機的(de)主機的(de)體(ti)(ti)積(ji)比較小(xiao)，凍(dong)干(gan)面(mian)積(ji)也不大，一般是(shi)0.1-0.12平方(fang)米，一般配(pei)有(you)4層物料盤；立式(shi)的(de)凍(dong)干(gan)機凍(dong)干(gan)面(mian)積(ji)一般在0.12-0.18，價格稍貴一些。

（2）中試型凍(dong)干機：一(yi)般中試型凍(dong)干機分兩(liang)種，一(yi)種是(shi)采用電加熱(re)為(wei)加熱(re)介質的升溫系統(tong)，一(yi)種是(shi)以硅油為(wei)加熱(re)介質的系統(tong)，硅油凍(dong)干機跟電加熱(re)相比，除了造價(jia)稍微貴一(yi)點點，性能(neng)基本上完勝。

（3）生(sheng)產(chan)型(xing)凍干機：生(sheng)產(chan)型(xing)凍干機造價(jia)比(bi)較昂貴，使用成本比(bi)較高，一般主(zhu)要用來工(gong)業生(sheng)產(chan)物(wu)料。

2、按生(sheng)產方式分類

（1）間歇式(shi)凍(dong)干設備：間歇式(shi)凍(dong)干設備適合多品(pin)種小批量生產(chan)，特別是在食品(pin)領域適用(yong)(yong)于(yu)(yu)季節性強(qiang)的食品(pin)生產(chan)。采用(yong)(yong)單(dan)機操作(zuo)，如(ru)果一臺設備發生故障，不會(hui)影響其它設備的正常(chang)運行。間歇式(shi)凍(dong)干設備便于(yu)(yu)控制(zhi)物(wu)料干燥時(shi)不同階段的加(jia)熱溫度和真空度的要求。設備的加(jia)工制(zhi)造和維修(xiu)保養易于(yu)(yu)進行。但(dan)由于(yu)(yu)裝料、卸料、起動(dong)等操作(zuo)占用(yong)(yong)時(shi)間較多，因此設備利用(yong)(yong)率低，生產(chan)效率也不高。

（2）連(lian)(lian)續式(shi)(shi)凍干設(she)備(bei)：連(lian)(lian)續式(shi)(shi)凍干設(she)備(bei)的特點是(shi)適于品種單一(yi)而產量龐(pang)大、原料充足的產品生(sheng)產，特別適合(he)漿狀(zhuang)和顆(ke)粒狀(zhuang)制(zhi)品的生(sheng)產。連(lian)(lian)續式(shi)(shi)設(she)備(bei)容易實現自動化控制(zhi)，簡化了(le)人工操作(zuo)和管理，其主要缺點是(shi)成(cheng)本高。