1、白(bai)蘭(lan)(lan)地選購:首先要看(kan)白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)(de)顏色(se)和色(se)調,好的(de)(de)白(bai)蘭(lan)(lan)地澄清透亮(liang)、晶瑩光燦,顏色(se)一般(ban)為金黃色(se);其次要看(kan)清其配料,確認原料是葡萄或其他水果;然后看(kan)等級(ji),有(you)X.O(特級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一級(ji))、三星和V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)選購:查證(zheng)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)包裝上的年(nian)份,表明酒(jiu)液在橡木桶(tong)中醇化的時間(jian),按照威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)酒(jiu)的貯存(cun)時間(jian),可分為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不同年(nian)限的品種,不過蘇格(ge)蘭(lan)威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的要求是不少于三年(nian);其次看顏色,威(wei)士(shi)(shi)忌(ji)(ji)的顏色從淺金黃(huang)色到深棕黃(huang)色之間(jian)。
3、伏特(te)加(jia)(jia)選購:注意酒瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的,多(duo)數(shu)假酒為塑料封;真伏特(te)加(jia)(jia)在(zai)嘴里(li)是(shi)清涼的感(gan)覺,不辣嗓,假酒則(ze)是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特(te)加(jia)(jia)不熏眼睛;看酒內(nei)有(you)(you)無沉淀(dian),有(you)(you)沉淀(dian)的說(shuo)明是(shi)造假的。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆、琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆、黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆等酒(jiu)(jiu)類(lei),白(bai)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)味較(jiao)干、香味不(bu)濃(nong),琥珀(po)朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)味略甜、香味較(jiao)濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據需(xu)要選擇;看酒(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到金黃(huang)色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色。
5、金(jin)酒(jiu)選(xuan)購:看(kan)酒(jiu)色,金(jin)酒(jiu)透明,無沉(chen)淀(dian)物(wu)、懸浮物(wu)及(ji)雜(za)質;金(jin)酒(jiu)產(chan)地不同,金(jin)酒(jiu)的品類也不一樣,英國金(jin)酒(jiu)具(ju)有(you)奇(qi)異(yi)清香(xiang)、口(kou)感(gan)醇(chun)美、爽適,荷蘭(lan)金(jin)酒(jiu)酒(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味極重、口(kou)感(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍(long)舌蘭酒(jiu)(jiu)選(xuan)購:根據顏色和(he)口(kou)味(wei)判斷酒(jiu)(jiu)的陳釀(niang)(niang)時(shi)間(jian)和(he)等級(ji),白色者(zhe)未經陳釀(niang)(niang),銀(yin)白色貯存(cun)(cun)期最(zui)多(duo)3年(nian),金黃色酒(jiu)(jiu)貯存(cun)(cun)至(zhi)少2一4年(nian),特級(ji)特基拉需要更長的貯存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越久的酒(jiu)(jiu),其口(kou)味(wei)比較(jiao)濃厚、復雜一點。