1、白(bai)蘭(lan)地(di)(di)選購(gou):首先要看(kan)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)的顏色(se)和(he)(he)色(se)調,好的白(bai)蘭(lan)地(di)(di)澄(cheng)清透亮、晶瑩光燦,顏色(se)一(yi)(yi)般為金黃色(se);其(qi)次(ci)要看(kan)清其(qi)配料,確(que)認原料是(shi)葡萄或其(qi)他水果;然后看(kan)等級(ji),有(you)X.O(特(te)級(ji))、V.S.O.P(優級(ji))、V.O(一(yi)(yi)級(ji))、三星和(he)(he)V.S(二級(ji))四種。
2、威(wei)士(shi)忌選購:查證威(wei)士(shi)忌包(bao)裝上的(de)(de)(de)年(nian)份,表明酒液在橡木桶中醇化的(de)(de)(de)時間,按(an)照威(wei)士(shi)忌酒的(de)(de)(de)貯存時間,可分(fen)為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等(deng)不(bu)同年(nian)限的(de)(de)(de)品種,不(bu)過(guo)蘇(su)格(ge)蘭威(wei)士(shi)忌的(de)(de)(de)要求是(shi)不(bu)少(shao)于三(san)年(nian);其次看(kan)顏色(se),威(wei)士(shi)忌的(de)(de)(de)顏色(se)從(cong)淺金黃色(se)到深棕黃色(se)之(zhi)間。
3、伏(fu)特(te)加(jia)(jia)選購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是(shi)不是(shi)鋁制封蓋的(de),多數假(jia)酒(jiu)(jiu)為塑料封;真(zhen)伏(fu)特(te)加(jia)(jia)在嘴里是(shi)清涼的(de)感覺,不辣(la)嗓(sang),假(jia)酒(jiu)(jiu)則是(shi)嗆嗓(sang);滴(di)兩滴(di)于手掌心,真(zhen)伏(fu)特(te)加(jia)(jia)不熏眼睛;看酒(jiu)(jiu)內有(you)(you)無沉淀(dian),有(you)(you)沉淀(dian)的(de)說(shuo)明是(shi)造假(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)選購(gou):朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)有白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)類(lei),白朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃(nong)(nong)(nong),琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)略甜、香味(wei)較(jiao)濃(nong)(nong)(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)味(wei)芳醇,根據需要(yao)選擇;看酒(jiu)液(ye)色澤(ze),清淡型朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)淺黃到金黃色,濃(nong)(nong)(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)呈(cheng)金黃色。
5、金酒(jiu)選購:看酒(jiu)色(se),金酒(jiu)透明,無沉(chen)淀(dian)物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金酒(jiu)產地不同,金酒(jiu)的品類也不一(yi)樣(yang),英國金酒(jiu)具有奇異清香、口感(gan)醇美、爽適,荷蘭金酒(jiu)酒(jiu)香、香料香氣味極重、口感(gan)辣中(zhong)帶(dai)甜。
6、龍舌蘭(lan)酒(jiu)選購(gou):根據顏色和口味判斷酒(jiu)的陳釀時間和等級,白色者未(wei)經陳釀,銀白色貯(zhu)存(cun)(cun)期最多3年,金黃色酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至少2一(yi)4年,特級特基拉需要更長的貯(zhu)存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放越久的酒(jiu),其口味比較濃(nong)厚、復雜(za)一(yi)點。