1、犍為茉莉花茶
“犍為茉莉花(hua)茶(cha)(cha)”系指中國(guo)四川省樂山(shan)市(shi)犍為縣所產(chan)之茉莉花(hua)茶(cha)(cha)。該產(chan)品選(xuan)用.生態(tai)、無公害茶(cha)(cha)園(yuan)生產(chan)的(de)(de)名優茶(cha)(cha)葉,具有綠茶(cha)(cha)的(de)(de)特(te)質(zhi)和茉莉花(hua)的(de)(de)濃郁芬芳,深受廣大消費(fei)者的(de)(de)喜愛(ai)。犍為茉莉花(hua)及其茉莉花(hua)茶(cha)(cha)被中國(guo)國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部(bu)認證為無公害產(chan)品,茉莉花(hua)農(nong)業(ye)標(biao)準化工作被列為中國(guo)“全國(guo)示范基地”。.
犍(jian)為縣十(shi)分重視茉莉(li)花茶產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan),廣泛建立(li)和推廣“國家地理(li)標志(zhi)產(chan)(chan)品+產(chan)(chan)業(ye)化(hua)龍(long)頭企業(ye)+農(nong)戶”的(de)(de)生產(chan)(chan)經營模式,把茉莉(li)花茶產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)作為發(fa)展(zhan)現代農(nong)業(ye)、農(nong)村經濟的(de)(de)重要(yao)抓(zhua)手,促(cu)進了茉莉(li)花茶產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)又(you)好又(you)快發(fa)展(zhan)。2010年(nian),犍(jian)為縣有(you)茉莉(li)花面積(ji)約(yue)1333公頃,優(you)質早茶2000公頃,年(nian)產(chan)(chan)茉莉(li)鮮花7000余(yu)噸,茶葉加工能力(li)5000余(yu)噸,年(nian)綜合產(chan)(chan)值3億元(yuan)以上。.
2、黑竹溝藤椒
黑竹(zhu)溝藤(teng)(teng)(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)又名油椒(jiao)(jiao)(jiao)、香椒(jiao)(jiao)(jiao)子,是(shi)一種(zhong)有(you)(you)獨特香氣(qi)和味(wei)道的(de)(de)植物。其果油多有(you)(you)光(guang)澤,其味(wei)芬(fen)芳(fang)易揮(hui)發,口(kou)感香麻,香沁濃郁(yu),具有(you)(you)調味(wei)、健(jian)脾(pi)、去風、散(san)寒(han)之(zhi)功效(xiao),被當地百姓視(shi)為(wei)調味(wei)珍(zhen)品(pin),用來贈送貴(gui)客和重大(da)節日調味(wei)食用。 黑竹(zhu)溝藤(teng)(teng)(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)主要(yao)生長于(yu)金沙江流域和大(da)渡河上游(you)區域,采自海拔1800-3000米的(de)(de)云霧山中。產區屬(shu)高山森(sen)(sen)林氣(qi)候(hou)(hou),群山環抱(bao),人跡(ji)罕(han)至(zhi),土壤肥沃,氣(qi)候(hou)(hou)溫和,雨量(liang)充沛(pei),是(shi)藤(teng)(teng)(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)生長的(de)(de)理想環境。“黑竹(zhu)溝藤(teng)(teng)(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)”系列產品(pin)選用為(wei)原(yuan)料的(de)(de)藤(teng)(teng)(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)采自海拔1800-3000米的(de)(de)云霧山中,那里屬(shu)高山森(sen)(sen)林氣(qi)候(hou)(hou),周圍群山環抱(bao),人跡(ji)罕(han)至(zhi),土壤肥沃氣(qi)候(hou)(hou)溫和,雨量(liang)充沛(pei),絕無污染(ran)。制成的(de)(de)藤(teng)(teng)(teng)(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)產品(pin)芳(fang)香濃郁(yu)、麻味(wei)純正,是(shi)調味(wei)之(zhi)佳品(pin)。
3、馬邊綠茶
“馬邊綠茶(cha)(cha)(cha)”歷史悠(you)久(jiu),產(chan)(chan)業底蘊(yun)厚(hou)重。 據(ju)資(zi)料考證馬邊產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)歷史悠(you)久(jiu),溯及兩漢,從采摘野生 茶(cha)(cha)(cha)到人工種(zhong)(zhong)植,1000多(duo)年未曾斷(duan)息(xi),延(yan)續(xu)至(zhi)今,輝(hui)煌依舊,在明(ming)清(qing)時期(qi),馬邊茶(cha)(cha)(cha)曾作貢茶(cha)(cha)(cha),更(geng)在解放后(hou)作為十年國(guo)慶獻禮,敬獻偉大領袖毛(mao)主席。宋代以前,馬邊就(jiu)產(chan)(chan)野生粗(cu)茶(cha)(cha)(cha),明(ming)中期(qi)開始人工種(zhong)(zhong)植。在清(qing)末(mo)民初時,馬邊已(yi)成為四川省茶(cha)(cha)(cha)葉重點(dian)產(chan)(chan)銷(xiao)地之(zhi)一,細茶(cha)(cha)(cha)銷(xiao)售成都、樂山及宜賓一帶,粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)則多(duo)銷(xiao)于夷(藏(zang))地。解放后(hou),國(guo)家(jia)統一收購和經營茶(cha)(cha)(cha)葉,由農業技術部門和商業部門指導農民種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)葉產(chan)(chan)量逐年回升(sheng)(sheng),1951年的細茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)量已(yi)上(shang)升(sheng)(sheng)到3471擔,1955年產(chan)(chan)粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)已(yi)達13727擔。
4、峨眉山藤椒
峨眉山(shan)藤(teng)椒(jiao),是四(si)川省樂山(shan)市(shi)(shi)的著名特產,四(si)川的樂山(shan)市(shi)(shi)、眉山(shan)市(shi)(shi)均產,其中以峨眉山(shan)的藤(teng)椒(jiao)最為(wei)出名,由(you)于其果(guo)實最為(wei)飽滿、芳香自然、出油率高(gao),又被稱為(wei)“坨坨椒(jiao)”。
藤椒,又名(ming)油(you)椒、香(xiang)椒子,是一種有(you)獨特香(xiang)氣和味道的植物,屬蕓香(xiang)科,是重要的油(you)料,香(xiang)料樹(shu)種.高三尺至九(jiu)尺,樹(shu)木暗灰(hui)色,多(duo)有(you)刺,無毛(mao),單(dan)粒復葉(xie)叢生,花小而多(duo),其(qi)果油(you)多(duo)有(you)光澤(ze),其(qi)味芬芳易揮發,口(kou)感香(xiang)麻。據《本(ben)草綱(gang)目》記載:其(qi)果入(ru)藥具(ju)有(you)散寒解毒,散淤(yu)活(huo)絡,消食健(jian)胃(wei),增竟食欲(yu)之療(liao)效,果實(shi)可(ke)制干,提取芳香(xiang)油(you),即藤椒油(you),它具(ju)有(you)調味,健(jian)脾,去風散寒之功效。
藤椒(jiao)用途廣(guang)泛,經濟價值很(hen)高。工業上(shang)和花椒(jiao)用途一樣(yang)現(xian)用于(yu)制潤(run)滑劑、油漆和肥(fei)皂等。藤椒(jiao)的(de)餅渣可以做(zuo)肥(fei)料(liao)和畜牧飼料(liao),它的(de)種(zhong)子、果(guo)皮、葉均可入藥。果(guo)皮為傳統中藥,具溫(wen)中止痛、溫(wen)通血脈、降(jiang)壓、預(yu)防血栓形(xing)成、鍵(jian)脾(pi)強胃、祛風除濕等功效,中醫入藥對慢性胃炎有(you)顯著(zhu)療效,還可放入糧倉防治(zhi)蟲害等。藤椒(jiao)枝條(tiao)有(you)刺(ci),可栽作綠(lv)籬或四旁種(zhong)植(zhi),既可美化環(huan)境,又可增加收益。藤椒(jiao)具有(you)生長快、投產早、收益大、用途廣(guang)特點,現(xian)藤椒(jiao)主要用于(yu)提煉藤椒(jiao)油。藤椒(jiao)油色(se)澤亮麗。口(kou)味(wei)清爽,麻(ma)(ma)香濃郁,麻(ma)(ma)味(wei)綿長,比(bi)花椒(jiao)油更(geng)(geng)香,更(geng)(geng)麻(ma)(ma),更(geng)(geng)生態,是賓館,飯店,家庭的(de)理想日常調味(wei)品(pin)、贈(zeng)親(qin)朋好(hao)友的(de)最(zui)佳禮品(pin)。
5、沐川草龍
沐川草(cao)龍:從唐代起,沐川百姓(xing)年年舉辦草(cao)龍表演,耍(shua)草(cao)龍的(de)習俗也得以世(shi)代相傳。2008年6月,沐川草(cao)龍被(bei)列入(ru)國(guo)家(jia)級(ji)非(fei)物質文化遺產名(ming)錄。
翻(fan)騰(teng)(teng)、叩首(shou)、擺(bai)尾(wei)……2月(yue)(yue)14日,正月(yue)(yue)初一(yi)(yi),上午10點,在(zai)鏗鏘有力(li)的(de)(de)(de)(de)川(chuan)劇鑼(luo)鼓(gu)聲中(zhong)(zhong),兩條金光燦(can)(can)燦(can)(can)、栩栩如生的(de)(de)(de)(de)“中(zhong)(zhong)華龍”,在(zai)50名身(shen)(shen)穿民族服裝的(de)(de)(de)(de)壯漢(han)進退有序的(de)(de)(de)(de)合力(li)共舞中(zhong)(zhong)“活”了起來,時而(er)騰(teng)(teng)空望月(yue)(yue)、時而(er)臥(wo)地盤旋、時而(er)雙龍戲珠(zhu)、時而(er)九曲游動。很快,城(cheng)(cheng)區主干道開始(shi)沸(fei)騰(teng)(teng),鑼(luo)鼓(gu)聲、鞭炮聲、歡(huan)呼聲一(yi)(yi)浪(lang)高過一(yi)(yi)浪(lang),縣(xian)城(cheng)(cheng)成了歡(huan)樂的(de)(de)(de)(de)海洋。有的(de)(de)(de)(de)市民還拿(na)出相(xiang)機(ji)、手機(ji)拍照,把歡(huan)樂留在(zai)身(shen)(shen)邊。
6、金口河烏天麻
天(tian)麻為傳統名貴中(zhong)藥(yao),入(ru)藥(yao)已有(you)兩千多年的歷史,亦可作保(bao)健(jian)食品,為國家三級保(bao)護植物(wu)。樂山(shan)市金口河區地(di)(di)處涼山(shan)州、雅安市、眉(mei)山(shan)市、樂山(shan)市的結(jie)合部,位(wei)于大渡河畔小(xiao)涼山(shan)深(shen)處,屬高山(shan)峽谷的大山(shan)區,境內95%的地(di)(di)方(fang)是高山(shan),海拔相(xiang)對高差2793米(mi)。獨(du)特(te)的地(di)(di)理位(wei)置(zhi)、地(di)(di)形地(di)(di)貌、氣(qi)候環境、土壤條件,造就了烏天(tian)麻特(te)有(you)的品質(zhi)特(te)征。
7、峨邊馬鈴薯
峨邊(bian)(bian)彝(yi)(yi)族(zu)自治縣位于四川省西南部小(xiao)涼山(shan)(shan)區(qu),土壤肥(fei)沃,氣候條件(jian)得天獨厚(hou),非常適(shi)合馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)生長。峨邊(bian)(bian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)歷史悠久,早在(zai)《峨邊(bian)(bian)縣志》(1915年版)記載:“高山(shan)(shan)彝(yi)(yi)族(zu)地區(qu)農作(zuo)物有玉米、蕎(qiao)麥、馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu),低山(shan)(shan)區(qu)主產有玉米、水稻、小(xiao)麥、薯(shu)(shu)(shu)類...解放前,峨邊(bian)(bian)彝(yi)(yi)族(zu)人民以玉米、蕎(qiao)麥、洋(yang)(yang)芋(yu)(馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu))為(wei)主食,漢族(zu)兼吃(chi)(chi)洋(yang)(yang)芋(yu)(馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu))、瓜(gua)類、豆(dou)類等(deng)”。在(zai)彝(yi)(yi)族(zu)土語中(zhong)(zhong),馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)又名“洋(yang)(yang)喲(yo)”、“窩來(lai)”,是彝(yi)(yi)族(zu)同胞婚(hun)、喪、嫁、娶等(deng)日常生活中(zhong)(zhong)不(bu)可缺(que)的重(zhong)要作(zuo)物。峨邊(bian)(bian)人民每家早上都(dou)要煮一鍋洋(yang)(yang)芋(yu)作(zuo)為(wei)中(zhong)(zhong)午打尖的食品,在(zai)“集爾集鐵”、“蒙格”等(deng)彝(yi)(yi)族(zu)傳統會議中(zhong)(zhong),自古就有邊(bian)(bian)燒(shao)洋(yang)(yang)芋(yu)、吃(chi)(chi)洋(yang)(yang)芋(yu),邊(bian)(bian)商討問(wen)題的習俗。 歷史以來(lai)峨邊(bian)(bian)農民幾乎每家都(dou)要種(zhong)植馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu),在(zai)長期的生產實踐中(zhong)(zhong),總結(jie)出(chu)了(le)許多馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)栽培技術和(he)種(zhong)植模式,并(bing)于1994年首次進(jin)行馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)施用健壯素(su)試驗示范(fan)推廣,此項(xiang)技術獲1998年度樂(le)山(shan)(shan)市科技進(jin)步三(san)等(deng)獎。近年來(lai),峨邊(bian)(bian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)產業發(fa)展(zhan)得到上級領導、各部門的大(da)力(li)支持(chi)和(he)幫助,取得了(le)可喜(xi)的成績。
8、夾江疊鞘石斛
夾(jia)江(jiang)疊鞘(qiao)(qiao)石斛(hu)是(shi)(shi)指在夾(jia)江(jiang)地域范圍(wei)內種植(zhi)培育的(de)一種蘭科(ke)植(zhi)物(wu)。夾(jia)江(jiang)是(shi)(shi)地名,石斛(hu)又稱黃草、栽秧(yang)花,之所以稱為疊鞘(qiao)(qiao)石斛(hu)是(shi)(shi)由于這(zhe)種石斛(hu)葉鞘(qiao)(qiao)層層堆疊。
9、峨邊竹筍
俗語說:“竹(zhu)(zhu)掃把掃馬路,竹(zhu)(zhu)筍(sun)子掃腸肚,體內的(de)(de)環保,筍(sun)子不(bu)(bu)可(ke)(ke)少”這(zhe)(zhe)話真的(de)(de)一點也(ye)沒(mei)錯。竹(zhu)(zhu)筍(sun)含有(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)粗纖維(wei),可(ke)(ke)以刺激腸胃蠕動、幫助消化,讓(rang)人容(rong)易有(you)飽足(zu)感(gan),而竹(zhu)(zhu)筍(sun)屬于低(di)熱量(liang)(liang)的(de)(de)蔬菜,吃多了(le)也(ye)不(bu)(bu)會(hui)發胖,光(guang)是(shi)竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)(de)高纖維(wei)、低(di)熱量(liang)(liang)這(zhe)(zhe)兩(liang)項優點,就足(zu)足(zu)吸引了(le)不(bu)(bu)少營養過剩的(de)(de)現代人青睞,尤其在酷暑的(de)(de)夏(xia)天,不(bu)(bu)管是(shi)吃涼拌(ban)竹(zhu)(zhu)筍(sun)、竹(zhu)(zhu)筍(sun)湯(tang)或是(shi)鹵竹(zhu)(zhu)筍(sun),都很適合(he)。
“峨(e)(e)邊竹(zhu)筍(sun)”,歷史(shi)源遠流(liu)長(chang),民間廣為(wei)流(liu)傳彝(yi)族美神甘嫫阿妞化身(shen)竹(zhu)林、竹(zhu)筍(sun)的動(dong)人(ren)(ren)故(gu)事。據《峨(e)(e)邊彝(yi)族自治(zhi)縣志(zhi)》載(zai):1972年春節后美國(guo)(guo)總統(tong)尼克松訪華(hua),峨(e)(e)邊竹(zhu)筍(sun)空運首都(dou),成為(wei)1總理招待(dai)外國(guo)(guo)元首的佳(jia)肴,1總理還(huan)特(te)意向(xiang)外賓(bin)介紹是來自四川的“山珍(zhen)”。因(yin)為(wei)未出土(tu),是用鋤頭挖出來的,還(huan)特(te)意取了(le)個名字(zi)叫“夢(meng)筍(sun)”。就這樣,峨(e)(e)邊“夢(meng)筍(sun)”空運首都(dou),成為(wei)國(guo)(guo)宴(yan)佳(jia)肴的消息(xi)不(bu)脛而走,使峨(e)(e)邊竹(zhu)筍(sun)名聲大振(zhen),從此(ci)被(bei)人(ren)(ren)們譽(yu)為(wei)“山珍(zhen)”。改革開(kai)放以(yi)后,國(guo)(guo)家(jia)外貿、供銷部門指導生產(chan)(chan),改變部分原炭白筍(sun)、煮筍(sun)生產(chan)(chan)工藝,搞鹽(yan)漬筍(sun)、清水筍(sun),滿足了(le)群眾(zhong)生活需求,同時產(chan)(chan)品(pin)遠銷省內外和(he)香港、日(ri)本(ben)、東南亞等國(guo)(guo)家(jia)、地(di)區。竹(zhu)筍(sun)已成為(wei)峨(e)(e)邊傳統(tong)的大宗農副土(tu)特(te)產(chan)(chan)品(pin)。
10、沐川獼猴桃
沐川自古出產(chan)野生獼猴桃,近(jin)年來引進新(xin)研發的紅陽獼猴桃獲得成功(gong),被(bei)國家科技部列(lie)為“紅陽獼猴桃”項(xiang)目標(biao)準化、產(chan)業化開(kai)發與示范實施單位。
紅陽獼(mi)猴桃又名紅心(xin)果(guo),為中(zhong)國特有(you)品種。內含人體必須的17種氨(an)基酸和(he)其它活性(xing)物質,有(you)“維C之冠”、“果(guo)中(zhong)之王(wang)”的美名。沐川紅陽獼(mi)猴桃果(guo)皮顯黃綠(lv)色,光滑無(wu)毛,果(guo)肉(rou)呈紅與黃綠(lv)色相間(jian),橫切面(mian)呈放(fang)射(she)狀(zhuang)血(xue)紅色條紋,其肉(rou)質細嫩、濃(nong)甜清香、風味絕佳,營養豐(feng)富,為果(guo)中(zhong)珍品,暢銷國內外。被評定為全省(sheng)獼(mi)猴桃系列中(zhong)唯一(yi)的“四川省(sheng)旅(lv)游特色產(chan)品”和(he)四川旅(lv)游紀(ji)念品設(she)計(ji)大賽金(jin)獎。
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