1、犍為茉莉花茶
“犍(jian)為茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)”系指中(zhong)國四川(chuan)省樂山市(shi)犍(jian)為縣所產(chan)(chan)之茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)。該(gai)產(chan)(chan)品選用.生態、無(wu)公害茶(cha)(cha)園生產(chan)(chan)的(de)名優茶(cha)(cha)葉,具有(you)綠(lv)茶(cha)(cha)的(de)特質和茉(mo)莉(li)花(hua)的(de)濃郁芬芳,深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛。犍(jian)為茉(mo)莉(li)花(hua)及其茉(mo)莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)被(bei)中(zhong)國國家農(nong)(nong)業部(bu)認證為無(wu)公害產(chan)(chan)品,茉(mo)莉(li)花(hua)農(nong)(nong)業標準化工(gong)作被(bei)列為中(zhong)國“全(quan)國示范基(ji)地(di)”。.
犍為縣十分重(zhong)視茉(mo)莉(li)花茶產業(ye)(ye)的(de)發(fa)展,廣(guang)泛建立和推廣(guang)“國家(jia)地理標志產品(pin)+產業(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)+農(nong)戶”的(de)生(sheng)產經營模式,把茉(mo)莉(li)花茶產業(ye)(ye)的(de)發(fa)展作為發(fa)展現代農(nong)業(ye)(ye)、農(nong)村經濟的(de)重(zhong)要抓手,促進了茉(mo)莉(li)花茶產業(ye)(ye)的(de)又(you)好又(you)快發(fa)展。2010年,犍為縣有茉(mo)莉(li)花面積約1333公(gong)頃,優質早茶2000公(gong)頃,年產茉(mo)莉(li)鮮花7000余(yu)噸,茶葉加工能力5000余(yu)噸,年綜合產值3億元以上。.
2、黑竹溝藤椒
黑竹溝(gou)藤(teng)椒(jiao)(jiao)又名油椒(jiao)(jiao)、香(xiang)椒(jiao)(jiao)子,是一種有獨特香(xiang)氣(qi)(qi)和(he)味道的(de)植物。其果油多(duo)有光澤,其味芬芳(fang)易揮發,口(kou)感香(xiang)麻,香(xiang)沁濃郁(yu),具(ju)有調(diao)味、健脾、去(qu)風、散寒(han)之功效,被當地(di)百姓視為(wei)調(diao)味珍品,用(yong)來贈送貴客和(he)重(zhong)大節日調(diao)味食用(yong)。 黑竹溝(gou)藤(teng)椒(jiao)(jiao)主要(yao)生(sheng)長于金沙江流(liu)域和(he)大渡河上游(you)區域,采(cai)自海(hai)(hai)拔1800-3000米(mi)的(de)云(yun)霧山(shan)中(zhong)。產區屬高山(shan)森林氣(qi)(qi)候(hou)(hou),群山(shan)環(huan)抱,人跡罕至(zhi),土(tu)壤肥(fei)沃,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和(he),雨量(liang)(liang)充(chong)沛(pei),是藤(teng)椒(jiao)(jiao)生(sheng)長的(de)理(li)想環(huan)境(jing)。“黑竹溝(gou)藤(teng)椒(jiao)(jiao)”系列(lie)產品選用(yong)為(wei)原料(liao)的(de)藤(teng)椒(jiao)(jiao)采(cai)自海(hai)(hai)拔1800-3000米(mi)的(de)云(yun)霧山(shan)中(zhong),那里屬高山(shan)森林氣(qi)(qi)候(hou)(hou),周圍(wei)群山(shan)環(huan)抱,人跡罕至(zhi),土(tu)壤肥(fei)沃氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和(he),雨量(liang)(liang)充(chong)沛(pei),絕無污染。制成的(de)藤(teng)椒(jiao)(jiao)產品芳(fang)香(xiang)濃郁(yu)、麻味純正,是調(diao)味之佳品。
3、馬邊綠茶
“馬邊綠茶(cha)(cha)”歷史悠久,產(chan)業底(di)蘊厚重。 據(ju)資料(liao)考證馬邊產(chan)茶(cha)(cha)歷史悠久,溯及(ji)兩漢,從采摘野生 茶(cha)(cha)到人工(gong)種植,1000多(duo)年(nian)未曾斷息,延續至今,輝(hui)煌(huang)依舊,在明清(qing)時期,馬邊茶(cha)(cha)曾作貢茶(cha)(cha),更(geng)在解(jie)放后作為(wei)十年(nian)國慶獻禮(li),敬獻偉(wei)大領袖毛(mao)主席(xi)。宋(song)代以前,馬邊就(jiu)產(chan)野生粗茶(cha)(cha),明中(zhong)期開始人工(gong)種植。在清(qing)末民初時,馬邊已成為(wei)四川(chuan)省茶(cha)(cha)葉(xie)重點產(chan)銷地之(zhi)一(yi)(yi),細茶(cha)(cha)銷售成都(dou)、樂山及(ji)宜賓一(yi)(yi)帶(dai),粗茶(cha)(cha)則多(duo)銷于夷(yi)(藏(zang))地。解(jie)放后,國家統一(yi)(yi)收購和(he)經營(ying)茶(cha)(cha)葉(xie),由農(nong)(nong)業技(ji)術(shu)部(bu)門(men)和(he)商業部(bu)門(men)指導農(nong)(nong)民種茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)量(liang)逐年(nian)回升(sheng),1951年(nian)的(de)細茶(cha)(cha)產(chan)量(liang)已上升(sheng)到3471擔,1955年(nian)產(chan)粗茶(cha)(cha)已達13727擔。
4、峨眉山藤椒
峨眉山(shan)藤椒(jiao),是四川省樂(le)山(shan)市(shi)的(de)著名特產(chan),四川的(de)樂(le)山(shan)市(shi)、眉山(shan)市(shi)均產(chan),其中(zhong)以(yi)峨眉山(shan)的(de)藤椒(jiao)最為出名,由于其果實最為飽滿(man)、芳香自然(ran)、出油率高,又被稱為“坨坨椒(jiao)”。
藤(teng)椒(jiao),又名油(you)(you)(you)(you)椒(jiao)、香椒(jiao)子,是一種有(you)(you)獨特香氣(qi)和味道的植物(wu),屬蕓香科,是重要的油(you)(you)(you)(you)料,香料樹種.高三尺至九尺,樹木暗灰色,多(duo)有(you)(you)刺,無毛,單粒復葉叢(cong)生,花(hua)小而多(duo),其果(guo)油(you)(you)(you)(you)多(duo)有(you)(you)光澤(ze),其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果(guo)入藥具有(you)(you)散寒解毒(du),散淤(yu)活絡,消食(shi)健胃(wei),增竟食(shi)欲之療效(xiao),果(guo)實可制干,提取芳香油(you)(you)(you)(you),即藤(teng)椒(jiao)油(you)(you)(you)(you),它(ta)具有(you)(you)調味,健脾,去風散寒之功效(xiao)。
藤(teng)(teng)椒(jiao)用(yong)途廣泛,經濟價值(zhi)很高。工業上和花椒(jiao)用(yong)途一樣(yang)現用(yong)于(yu)制(zhi)潤(run)滑劑(ji)、油(you)漆(qi)和肥皂(zao)等(deng)。藤(teng)(teng)椒(jiao)的餅渣可(ke)(ke)以做(zuo)肥料(liao)和畜牧飼料(liao),它的種子(zi)、果皮(pi)、葉均(jun)可(ke)(ke)入藥(yao)。果皮(pi)為傳(chuan)統(tong)中藥(yao),具溫中止痛、溫通血(xue)脈(mo)、降壓、預防(fang)血(xue)栓形(xing)成、鍵脾強胃、祛(qu)風除濕等(deng)功效,中醫入藥(yao)對慢性(xing)胃炎有(you)顯著療效,還(huan)可(ke)(ke)放入糧倉防(fang)治蟲害等(deng)。藤(teng)(teng)椒(jiao)枝條有(you)刺,可(ke)(ke)栽作(zuo)綠(lv)籬或(huo)四旁(pang)種植,既可(ke)(ke)美(mei)化(hua)環境,又可(ke)(ke)增加(jia)收(shou)益(yi)。藤(teng)(teng)椒(jiao)具有(you)生(sheng)(sheng)長(chang)快、投產早、收(shou)益(yi)大、用(yong)途廣特點(dian),現藤(teng)(teng)椒(jiao)主要用(yong)于(yu)提煉藤(teng)(teng)椒(jiao)油(you)。藤(teng)(teng)椒(jiao)油(you)色澤亮麗。口(kou)味清(qing)爽,麻香濃郁,麻味綿長(chang),比花椒(jiao)油(you)更香,更麻,更生(sheng)(sheng)態,是賓館,飯店,家庭的理想日(ri)常調(diao)味品(pin)、贈親(qin)朋(peng)好友的最佳禮品(pin)。
5、沐川草龍
沐(mu)川草龍:從唐代起,沐(mu)川百姓(xing)年(nian)年(nian)舉(ju)辦(ban)草龍表演,耍(shua)草龍的(de)習俗也得以世代相傳(chuan)。2008年(nian)6月,沐(mu)川草龍被(bei)列入國家級非物質文化遺產名錄。
翻(fan)騰(teng)(teng)、叩(kou)首(shou)、擺尾……2月(yue)(yue)14日(ri),正月(yue)(yue)初一(yi),上午10點,在鏗鏘(qiang)有力的(de)(de)(de)川劇鑼鼓聲中(zhong),兩(liang)條金光燦(can)燦(can)、栩栩如(ru)生的(de)(de)(de)“中(zhong)華龍(long)”,在50名(ming)身穿民族服裝的(de)(de)(de)壯漢進退有序的(de)(de)(de)合力共舞中(zhong)“活”了(le)起來,時(shi)(shi)而騰(teng)(teng)空望月(yue)(yue)、時(shi)(shi)而臥地盤旋、時(shi)(shi)而雙龍(long)戲(xi)珠、時(shi)(shi)而九曲游(you)動(dong)。很(hen)快,城區主干道開(kai)始沸(fei)騰(teng)(teng),鑼鼓聲、鞭(bian)炮聲、歡呼聲一(yi)浪(lang)高過一(yi)浪(lang),縣城成了(le)歡樂的(de)(de)(de)海(hai)洋。有的(de)(de)(de)市民還拿出相機、手機拍照,把(ba)歡樂留在身邊(bian)。
6、金口河烏天麻
天(tian)麻(ma)為(wei)傳統(tong)名(ming)貴中藥,入(ru)藥已(yi)有(you)(you)兩千(qian)多(duo)年的歷史,亦可作保健食品,為(wei)國家三(san)級保護植物。樂山市(shi)金口河(he)區(qu)地(di)(di)處涼(liang)山州(zhou)、雅(ya)安市(shi)、眉山市(shi)、樂山市(shi)的結(jie)合(he)部,位(wei)于大(da)渡河(he)畔小涼(liang)山深處,屬高山峽(xia)谷的大(da)山區(qu),境(jing)內95%的地(di)(di)方是高山,海拔相對(dui)高差2793米。獨特(te)的地(di)(di)理位(wei)置、地(di)(di)形地(di)(di)貌、氣候環(huan)境(jing)、土壤條件,造就了烏天(tian)麻(ma)特(te)有(you)(you)的品質特(te)征。
7、峨邊馬鈴薯
峨(e)(e)邊彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)自治縣(xian)位于四川省西南部小(xiao)涼(liang)山區,土壤肥(fei)沃,氣候條件(jian)得天獨(du)厚,非常適合馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)。峨(e)(e)邊馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)歷(li)(li)史(shi)(shi)悠(you)久,早(zao)(zao)在《峨(e)(e)邊縣(xian)志》(1915年版)記載:“高山彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)地區農作物有(you)(you)(you)玉(yu)米、蕎(qiao)(qiao)麥、馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu),低山區主產(chan)(chan)有(you)(you)(you)玉(yu)米、水稻、小(xiao)麥、薯(shu)類...解放前,峨(e)(e)邊彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)人民以玉(yu)米、蕎(qiao)(qiao)麥、洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu))為(wei)主食,漢族(zu)(zu)(zu)(zu)兼吃洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)(馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu))、瓜類、豆類等”。在彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)土語中(zhong),馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)又名(ming)“洋(yang)(yang)(yang)喲”、“窩來”,是彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)同胞婚、喪、嫁(jia)、娶等日常生(sheng)(sheng)活中(zhong)不可缺(que)的(de)重(zhong)要(yao)作物。峨(e)(e)邊人民每(mei)家早(zao)(zao)上都要(yao)煮(zhu)一鍋洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)作為(wei)中(zhong)午打(da)尖的(de)食品,在“集爾集鐵”、“蒙格”等彝(yi)族(zu)(zu)(zu)(zu)傳(chuan)統會議中(zhong),自古就(jiu)有(you)(you)(you)邊燒洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu)、吃洋(yang)(yang)(yang)芋(yu)(yu),邊商討問題的(de)習(xi)俗(su)。 歷(li)(li)史(shi)(shi)以來峨(e)(e)邊農民幾乎每(mei)家都要(yao)種植馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu),在長(chang)期的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)實(shi)踐中(zhong),總結出了(le)許多馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)栽培(pei)技術和(he)(he)種植模式,并于1994年首次(ci)進行馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)施用健壯(zhuang)素試驗(yan)示范(fan)推(tui)廣(guang),此項技術獲1998年度樂山市科技進步(bu)三等獎。近(jin)年來,峨(e)(e)邊馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)產(chan)(chan)業發展(zhan)得到上級領導(dao)、各(ge)部門的(de)大(da)力支持(chi)和(he)(he)幫助,取(qu)得了(le)可喜的(de)成績。
8、夾江疊鞘石斛
夾(jia)江(jiang)疊鞘石斛(hu)是(shi)指在夾(jia)江(jiang)地域范圍(wei)內種(zhong)植(zhi)培育的一(yi)種(zhong)蘭科植(zhi)物。夾(jia)江(jiang)是(shi)地名,石斛(hu)又(you)稱(cheng)黃草、栽秧花,之所(suo)以(yi)稱(cheng)為疊鞘石斛(hu)是(shi)由(you)于這種(zhong)石斛(hu)葉鞘層層堆疊。
9、峨邊竹筍
俗語說:“竹(zhu)掃把掃馬路,竹(zhu)筍(sun)子(zi)掃腸(chang)肚,體(ti)內的(de)(de)環保(bao),筍(sun)子(zi)不(bu)可少”這話真的(de)(de)一點(dian)(dian)也沒錯。竹(zhu)筍(sun)含有(you)大量的(de)(de)粗纖維(wei),可以刺激腸(chang)胃蠕動(dong)、幫助消(xiao)化,讓人容(rong)易有(you)飽足感,而竹(zhu)筍(sun)屬于低熱(re)量的(de)(de)蔬(shu)菜,吃多了也不(bu)會發胖(pang),光是竹(zhu)筍(sun)的(de)(de)高纖維(wei)、低熱(re)量這兩項優(you)點(dian)(dian),就(jiu)足足吸引了不(bu)少營養過剩的(de)(de)現代人青睞(lai),尤其在(zai)酷暑的(de)(de)夏(xia)天,不(bu)管是吃涼(liang)拌竹(zhu)筍(sun)、竹(zhu)筍(sun)湯或是鹵竹(zhu)筍(sun),都(dou)很適合。
“峨(e)邊(bian)竹(zhu)筍(sun)(sun)”,歷史源遠流(liu)長,民間廣為(wei)(wei)流(liu)傳彝族美神甘嫫阿(a)妞(niu)化身竹(zhu)林、竹(zhu)筍(sun)(sun)的(de)動人故事(shi)。據(ju)《峨(e)邊(bian)彝族自治縣志(zhi)》載(zai):1972年春節后美國(guo)總(zong)統(tong)尼克松訪華,峨(e)邊(bian)竹(zhu)筍(sun)(sun)空運(yun)首都,成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)1總(zong)理(li)(li)招待外(wai)國(guo)元首的(de)佳肴(yao)(yao),1總(zong)理(li)(li)還特意(yi)(yi)向外(wai)賓介紹是來(lai)自四川的(de)“山珍”。因為(wei)(wei)未出(chu)土(tu),是用鋤頭挖(wa)出(chu)來(lai)的(de),還特意(yi)(yi)取了個名字叫“夢(meng)筍(sun)(sun)”。就這樣,峨(e)邊(bian)“夢(meng)筍(sun)(sun)”空運(yun)首都,成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)國(guo)宴佳肴(yao)(yao)的(de)消息(xi)不脛而走,使峨(e)邊(bian)竹(zhu)筍(sun)(sun)名聲大(da)振,從此被人們譽為(wei)(wei)“山珍”。改(gai)革開放以后,國(guo)家外(wai)貿、供銷部門指導生(sheng)產,改(gai)變部分原炭白筍(sun)(sun)、煮筍(sun)(sun)生(sheng)產工藝,搞鹽漬(zi)筍(sun)(sun)、清(qing)水筍(sun)(sun),滿(man)足了群(qun)眾(zhong)生(sheng)活需求(qiu),同時(shi)產品(pin)遠銷省內外(wai)和香港、日本、東南亞等國(guo)家、地(di)區。竹(zhu)筍(sun)(sun)已成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)峨(e)邊(bian)傳統(tong)的(de)大(da)宗農副土(tu)特產品(pin)。
10、沐川獼猴桃
沐川自古出產野生獼猴桃(tao),近年來引進新研發的紅陽(yang)獼猴桃(tao)獲(huo)得成功,被國家科技(ji)部列為“紅陽(yang)獼猴桃(tao)”項目標準化、產業化開發與示范實(shi)施單位。
紅(hong)(hong)陽獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)又名紅(hong)(hong)心果(guo),為中國特(te)有(you)品(pin)種(zhong)。內含(han)人體必須(xu)的17種(zhong)氨基酸和其它(ta)活(huo)性(xing)物質,有(you)“維C之冠”、“果(guo)中之王”的美名。沐川紅(hong)(hong)陽獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)果(guo)皮顯黃綠(lv)色(se)(se),光滑(hua)無毛(mao),果(guo)肉(rou)呈紅(hong)(hong)與黃綠(lv)色(se)(se)相(xiang)間(jian),橫切面呈放射狀血紅(hong)(hong)色(se)(se)條(tiao)紋(wen),其肉(rou)質細嫩、濃甜(tian)清香、風味絕佳,營養豐富,為果(guo)中珍品(pin),暢銷國內外(wai)。被(bei)評定(ding)為全省(sheng)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)系(xi)列中唯一的“四川省(sheng)旅游特(te)色(se)(se)產品(pin)”和四川旅游紀念品(pin)設(she)計大賽金獎。
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