1、常寧無渣生姜
產于常(chang)寧(ning)市陽加、西嶺一帶。此(ci)姜(jiang)嚼(jiao)之無(wu)(wu)渣,故名。栽培歷史悠久,已(yi)有(you)21OO多年,栽種面積(ji)最高達100公(gong)頃,單產每(mei)公(gong)頃18,75O-22,50O公(gong)斤。其(qi)特(te)點是:塊(kuai)外形肥大,姜(jiang)瓣粗壯,肉質脆,姜(jiang)質細(xi)嫩,姜(jiang)味柔和(he)。是制作(zuo)菜肴的上等調味品(pin),還可用于藥,有(you)通(tong)宣理(li)肺,治脾散寒之功(gong)能,可治療(liao)傷寒、頭(tou)痛、嘔(ou)吐、咳嗽等病。1984年,常(chang)寧(ning)無(wu)(wu)渣生姜(jiang)被列為湖(hu)南名優(you)產品(pin),并編人《中國名優(you)土特(te)產詞典》。用其(qi)加工的五味蛇姜(jiang)、白糖姜(jiang)片、玫瑰姜(jiang)絲等系(xi)列產品(pin),行銷(xiao)全(quan)國及港澳市場(chang)。
特定品質
塊外形肥大(da),姜(jiang)瓣粗壯,肉(rou)質脆,姜(jiang)質細嫩,姜(jiang)味柔和。是制作菜肴的上(shang)等(deng)調味品,還可用于藥(yao),有(you)通宣理(li)肺(fei),治脾散寒(han)之功(gong)能(neng),可治療(liao)傷寒(han)、頭痛、嘔(ou)吐、咳嗽(sou)等(deng)病。
2、耒陽煙葉
耒陽煙葉是湖南衡(heng)陽耒陽的特產。
3、常寧茶油
常(chang)寧茶油是湖南(nan)省衡(heng)陽市(shi)常(chang)寧市(shi)的特產(chan)。常(chang)寧油茶有著(zhu)悠久的種植歷史(shi)、獨特的地理環境和人文因(yin)素(su),具有營養豐(feng)富、色澤亮黃、品質純凈、氣味清香、藥食兼用等特點,享譽(yu)國內外。
常(chang)寧(ning)(ning)市(shi)(shi)種(zhong)植油(you)茶(cha)歷史悠久,歷來以生產(chan)優質原生態(tai)茶(cha)油(you)而聞名(ming)全國,油(you)茶(cha)栽培(pei)和茶(cha)油(you)食用文化源遠流長,素有“天然(ran)油(you)庫(ku)(ku)”美(mei)譽(yu)。解放后,常(chang)寧(ning)(ning)油(you)茶(cha)產(chan)業(ye)受到政府重視,油(you)茶(cha)種(zhong)植迅(xun)速發展(zhan),油(you)茶(cha)林(lin)成(cheng)為(wei)(wei)市(shi)(shi)內最主要的(de)(de)經濟林(lin),油(you)茶(cha)的(de)(de)發展(zhan),帶動了(le)榨(zha)(zha)油(you)作(zuo)坊的(de)(de)發展(zhan),據(ju)調查,九(jiu)十年(nian)代(dai)初年(nian)全市(shi)(shi)有手工榨(zha)(zha)房2113個(ge),遍布全市(shi)(shi)各個(ge)鄉鎮(zhen)村(cun),各鄉村(cun)都能聽見“咚、咚”的(de)(de)榨(zha)(zha)油(you)聲(sheng)。常(chang)寧(ning)(ning)市(shi)(shi)成(cheng)為(wei)(wei)湖南(nan)省油(you)茶(cha)生產(chan)基地(di),油(you)茶(cha)產(chan)業(ye)飛躍發展(zhan),全市(shi)(shi)每個(ge)鄉鎮(zhen)都種(zhong)植油(you)茶(cha),油(you)茶(cha)面(mian)積突破了(le)78.8萬(wan)畝(mu),成(cheng)為(wei)(wei)市(shi)(shi)域經濟的(de)(de)主導產(chan)業(ye),是名(ming)副其實的(de)(de) “天然(ran)油(you)庫(ku)(ku)”。
4、祁東檳榔芋
檳(bin)榔芋(yu)(yu)又名(ming)香芋(yu)(yu),主要產(chan)于(yu)祁東縣,以磚(zhuan)塘(tang)、雙江、包圣殿盛(sheng)產(chan)。檳(bin)榔芋(yu)(yu),富含淀粉(fen)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪和(he)多種維生素(su),可加工成(cheng)芋(yu)(yu)蘭片(pian),芋(yu)(yu)絲等(deng)副食品。在磚(zhuan)塘(tang),已形成(cheng)檳(bin)榔芋(yu)(yu)商品生產(chan)基地,由田(tian)邊種植改為整田(tian)種植。到1985年,祁東縣種植面積達600公頃,總(zong)產(chan)14,851噸。產(chan)品銷往新加坡、法國、日本、香港等(deng)國家(jia)和(he)地區(qu)。
5、西渡湖之酒
西(xi)渡湖之(zhi)酒(jiu)和(he)麻姑獻壽(shou)酒(jiu)系湖南名酒(jiu),是(shi)以衡陽(yang)特(te)產“麻矮糯”為(wei)(wei)主要原料(liao)、輔之(zhi)科學(xue)配(pei)方和(he)傳統工藝精(jing)心釀制而成,質(zhi)純天(tian)(tian)然(ran),富含(han)營養,風味(wei)獨特(te),陳(chen)年(nian)窖(jiao)香,聞則生津,喝則怡神(shen),常(chang)飲有駐顏益壽(shou)之(zhi)功效。曾連續三屆(jie)被(bei)評(ping)為(wei)(wei)省優部優產品,1988年(nian)榮獲全國(guo)首(shou)屆(jie)食品博覽會銅牌獎(jiang)和(he)法(fa)國(guo)巴黎“世界(jie)之(zhi)星”獎(jiang)。產品暢銷全國(guo)28個省市,遠銷日本(ben)、新加(jia)坡(po)、臺灣(wan)、香港(gang)等(deng)地。在首(shou)屆(jie)全國(guo)天(tian)(tian)然(ran)礦泉(quan)水(shui)展評(ping)會上榮登金榜的船山牌優質(zhi)天(tian)(tian)然(ran)礦泉(quan)水(shui),已(yi)成了稱譽市場、供(gong)不應求的搶手貨。
湖之酒(jiu)屬(shu)甜型黃酒(jiu)、發(fa)酵酒(jiu),選料(liao)精細,工藝(yi)嚴密,祖傳秘方制出,傳統工藝(yi)釀造。此(ci)酒(jiu)含有人體所必(bi)需的多種維生素和(he)二十(shi)六(liu)種氨基(ji)酸。酒(jiu)味(wei)(wei)醇厚(hou),營養豐(feng)富、風格獨特、美味(wei)(wei)可口、是(shi)(shi)男女老幼、四時(shi)皆宜(yi)的上等飲料(liao)、席(xi)上佳品,并可入藥(yao)治病,沖泡雞蛋(dan),能柔(rou)和(he)皮膚,更是(shi)(shi)良好(hao)烹(peng)調(diao)料(liao)酒(jiu)。 飲用(yong)時(shi),可直接(jie)或加溫、冷凍(dong)、兌水、也(ye)可摻牛奶和(he)果汁(zhi)飲用(yong),切勿在瓶內(nei)滲(shen)水以防變質,用(yong)后封口放冷凍(dong)。
西渡湖之(zhi)酒(jiu)產地范(fan)圍為湖南省衡陽縣(xian)西渡鎮現轄行政(zheng)區域。
6、耒陽紅薯粉皮
耒(lei)陽(yang)紅薯粉條色澤(ze)黃亮,身干條細,均勻片薄,韌性好,拉力足,食(shi)之柔軟爽口,既可作(zuo)(zuo)主食(shi),又可作(zuo)(zuo)菜肴,深受人(ren)們喜愛。耒(lei)陽(yang)紅薯粉皮,可謂名揚三湘。很(hen)多外地人(ren)到耒(lei)陽(yang)游(you)玩,最(zui)愛帶(dai)的特(te)產,除(chu)了茶籽油就是紅薯粉皮。
在耒陽,紅(hong)薯(shu)粉皮做的(de)最(zui)好的(de)當屬小(xiao)水(shui)鎮1塘(tang)村人(ren)做的(de)。1塘(tang)山巒(luan)翠綠,塘(tang)水(shui)清(qing)澈,全(quan)村百(bai)余戶人(ren)家,世代以栽紅(hong)薯(shu)、做“合(he)粘”為業(ye)。1塘(tang)的(de)“合(he)粘”色澤光(guang)亮,白(bai)中泛青,晶瑩如玉,無論燒炒、火鍋(guo)、油(you)炸(zha)、湯(tang)煮,都不糊(hu)鍋(guo),滑而(er)有(you)口感(gan),軟而(er)帶香甜,嫩而(er)有(you)嚼(jiao)頭,是紅(hong)薯(shu)粉皮中的(de)極品。
紅薯粉皮價廉(lian)物美(mei),口味鮮美(mei),常吃有延年益壽(shou)、祛病抗癌、健(jian)體養顏之功效。該產(chan)品年產(chan)量(liang)2000噸左右,暢銷(xiao)長沙、天津、南(nan)京(jing)、海南(nan)、北京(jing)等地。
7、祁東黃花菜
又(you)名金針菜。古時稱“忘(wang)憂”或“諼草”,屬(shu)百合科萱草屬(shu)的宿很多(duo)年(nian)(nian)(nian)生草本植物,每年(nian)(nian)(nian)能生葉兩次。當黃(huang)花(hua)含苞(bao)欲放(fang)時,就采摘(zhai)其(qi)花(hua)蕾經(jing)過蒸制曬干(gan),葉干(gan)黃(huang)花(hua),便于(yu)(yu)收藏。黃(huang)花(hua)菜營養豐富、經(jing)濟實惠,干(gan)濕可食,味道鮮美,還有醫藥價值(zhi),具有養血平肝、利(li)尿(niao)、健胃(wei)。生津等功效。衡陽(yang)產(chan)黃(huang)花(hua)的歷史(shi)悠久,明弘治元年(nian)(nian)(nian)(1488)就有人種(zhong)植。衡陽(yang)市轄(xia)祁(qi)東、衡南。耒(lei)陽(yang)、常寧、衡陽(yang)等縣(xian)(市)及市郊都建立黃(huang)花(hua)生產(chan)基地,以祁(qi)東縣(xian)種(zhong)植面(mian)積(ji)最(zui)大,占全(quan)市黃(huang)花(hua)基地面(mian)積(ji)的65.8%,1983年(nian)(nian)(nian),全(quan)市黃(huang)花(hua)菜總產(chan)量(liang)達2900噸,總產(chan)值(zhi)達10OO萬(wan)元以上(shang)。產(chan)量(liang)居(ju)全(quan)國(guo)第二位,僅次于(yu)(yu)邵陽(yang)市。
黃(huang)花菜(cai)(cai)即金針菜(cai)(cai),又(you)名(ming)忘憂草、萱草花、健腦菜(cai)(cai),是(shi)一種營養價值高、具有多種保健功能(neng)的花卉珍品(pin)蔬(shu)菜(cai)(cai)。祁東縣黃(huang)花菜(cai)(cai)己有500多年(nian)的種植歷史(shi),清朝(chao)年(nian)間,當時祁東縣所在地(di)的地(di)方(fang)開始將黃(huang)花菜(cai)(cai)作為地(di)方(fang)貢品(pin)向朝(chao)廷(ting)進貢。清朝(chao)朝(chao)廷(ting)要員、有鐵(tie)嘴(zui)銅牙(ya)之稱的風流才子紀曉(xiao)嵐(lan)最愛吃(chi)(chi)黃(huang)花菜(cai)(cai).他還(huan)贊美道:黃(huang)花菜(cai)(cai)可是(shi)個好(hao)菜(cai)(cai),清爽(shuang)香脆,其味(wei)無窮,常吃(chi)(chi)黃(huang)花菜(cai)(cai)的人聰(cong)明。
8、祁東酥脆棗
酥(su)脆棗是祁(qi)東(dong)縣新豐果業有限公(gong)司用當地一(yi)株(zhu)35年(nian)生“糖棗”培(pei)育出(chu)來的(de)(de)南方(fang)高檔鮮(xian)棗新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。該品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)在“中(zhong)秋”前后成熟,故被命名(ming)為“中(zhong)秋酥(su)脆棗”。它不僅(jin)改寫了(le)(le)我國(guo)南方(fang)無高檔鮮(xian)食(shi)棗品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)歷(li)史,而且填補了(le)(le)國(guo)內(nei)鮮(xian)食(shi)棗中(zhong)秋前后的(de)(de)市(shi)場空白。2005年(nian)9月,該品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)順利通過(guo)省級鑒(jian)定(ding),并被列(lie)入國(guo)家星火計(ji)劃重點推廣項(xiang)目;2007年(nian)列(lie)入國(guo)家星火計(ji)劃重點推廣項(xiang)目,并已獲(huo)得(de)國(guo)家《無公(gong)害(hai)農業產品(pin)(pin)(pin)產地認(ren)證》和《綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)認(ren)證》。
中秋酥脆棗是近年(nian)來從本地糖棗中選(xuan)育出來的一個(ge)新(xin)品種(zhong)。該(gai)品種(zhong)植株較(jiao)開張,果(guo)實橢(tuo)圓形或長(chang)(chang)圓形,觀察期內最大(da)果(guo)重(zhong)25.7克,平均(jun)(jun)單果(guo)重(zhong)13.2克,平均(jun)(jun)果(guo)形指數為1.21,可(ke)食率97.1%,可(ke)溶性固形物(wu)43.7%。葉片較(jiao)大(da)闊卵形,先端(duan)鈍尖,葉色較(jiao)綠,葉片長(chang)(chang)6.4~7.8cm,寬3.6~4.2cm;幼樹針刺發達(da),長(chang)(chang)1.2~2.7cm,棗吊較(jiao)細長(chang)(chang),著花密擠,花量大(da),每個(ge)葉節最多(duo)結果(guo)達(da)10個(ge),每個(ge)棗吊最多(duo)結果(guo)達(da)35個(ge)。
9、衡南煙葉
煙葉,一年(nian)生(sheng)(sheng)或有限多(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)草(cao)本,茄科植物(wu)。植株被腺毛,莖高0.7-2米。葉柄(bing)不明顯或成翅狀(zhuang)(zhuang)柄(bing)。圓(yuan)錐花序頂(ding)生(sheng)(sheng)。花萼(e)筒狀(zhuang)(zhuang)或筒狀(zhuang)(zhuang)鐘形(xing),花冠漏斗狀(zhuang)(zhuang),末端粉紅(hong)色(se)。蒴果,種子圓(yuan)形(xing)或寬矩圓(yuan)形(xing),黃褐色(se)。原產于南美洲,世(shi)界各地有栽培(pei)。煙葉為(wei)煙草(cao)工業的原料(liao)。
10、耒陽油茶
耒(lei)陽(yang)油茶(cha)(cha)是(shi)湖南(nan)省衡陽(yang)市(shi)耒(lei)陽(yang)市(shi)的特產。耒(lei)陽(yang)市(shi)油茶(cha)(cha)面積(ji)和年產油量均(jun)居全省之(zhi)首,素有“湖南(nan)油海”之(zhi)稱。
耒陽(yang)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha),源遠流長。早在1800年(nian)(nian)(nian)前,耒陽(yang)人就(jiu)開(kai)始(shi)栽(zai)培油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu),其油(you)(you)(you)(you)素以品質(zhi)純正、營(ying)養豐富(fu)而香飄萬(wan)里,聞名(ming)(ming)(ming)于(yu)世。1976年(nian)(nian)(nian),湖(hu)南(nan)定(ding)耒陽(yang)為油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)商品基地縣。1983年(nian)(nian)(nian)8月下旬,聯(lian)合(he)國(guo)(guo)(guo)糧食(shi)計(ji)劃署派來兩(liang)名(ming)(ming)(ming)1專(zhuan)程(cheng)到(dao)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)耒陽(yang)考察油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)林(lin)(lin)。一年(nian)(nian)(nian)后,一項(xiang)由聯(lian)合(he)國(guo)(guo)(guo)援助的、命名(ming)(ming)(ming)為WFP——中(zhong)國(guo)(guo)(guo)26962工(gong)(gong)(gong)程(cheng)的耒陽(yang)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)林(lin)(lin)改(gai)(gai)造(zao)(zao)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)項(xiang)目(mu)正式(shi)啟動,獲(huo)湖(hu)南(nan)省“更(geng)新改(gai)(gai)造(zao)(zao)”雙優獎,名(ming)(ming)(ming)列(lie)全(quan)(quan)(quan)(quan)省第一。該工(gong)(gong)(gong)程(cheng)的成功實施,大(da)幅提高(gao)了耒陽(yang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)籽油(you)(you)(you)(you)的產(chan)(chan)量、質(zhi)量。通過(guo)多年(nian)(nian)(nian)的墾、改(gai)(gai)造(zao)(zao)和更(geng)新,耒陽(yang)市(shi)(shi)已有(you)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)林(lin)(lin)120萬(wan)畝,常(chang)年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)400余萬(wan)噸(dun),其面(mian)積、產(chan)(chan)量均居全(quan)(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)首位。耒陽(yang)市(shi)(shi)先(xian)后2次被湖(hu)南(nan)省林(lin)(lin)業廳評(ping)為“全(quan)(quan)(quan)(quan)省油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)更(geng)新改(gai)(gai)造(zao)(zao)先(xian)進市(shi)(shi)”,1996年(nian)(nian)(nian),被農(nong)業部、林(lin)(lin)業部、水(shui)利(li)部授予(yu)“全(quan)(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)糧援項(xiang)目(mu)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)項(xiang)目(mu)先(xian)進單(dan)位”,2000年(nian)(nian)(nian)該市(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)家林(lin)(lin)業局命名(ming)(ming)(ming)為“全(quan)(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)特優經濟(ji)林(lin)(lin)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之鄉”。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。