1.開魯紅干椒
開(kai)魯(lu)紅(hong)干(gan)椒,內蒙古(gu)自治(zhi)區開(kai)魯(lu)縣(xian)(xian)(xian)特產(chan),中(zhong)國國家地(di)理標志產(chan)品(pin)。開(kai)魯(lu)縣(xian)(xian)(xian)是中(zhong)國最大的縣(xian)(xian)(xian)域紅(hong)干(gan)椒生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)。開(kai)魯(lu)紅(hong)干(gan)椒皮紅(hong)肉(rou)厚、色質(zhi)純正、果實(shi)細長、品(pin)質(zhi)優良,產(chan)品(pin)銷往中(zhong)國國內20多(duo)個省自治(zhi)區、直轄市,并(bing)出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。開(kai)魯(lu)縣(xian)(xian)(xian)是內蒙古(gu)古(gu)縣(xian)(xian)(xian)之一(yi),土(tu)地(di)資(zi)源(yuan)豐(feng)富,縣(xian)(xian)(xian)內地(di)勢平坦(tan)土(tu)壤肥沃,土(tu)質(zhi)以(yi)黑。
2.科爾沁肥牛肉
科爾(er)沁(qin)區聳(song)立在美麗富(fu)饒的(de)(de)(de)科爾(er)沁(qin)大(da)草(cao)原。素有(you)“七(qi)省(sheng)通衢”之美譽(yu),蒙古族(zu)文化(hua)和紅山文化(hua)的(de)(de)(de)發祥地之一,孝莊(zhuang)文皇后的(de)(de)(de)故里。自古以游牧為生(sheng)的(de)(de)(de)蒙古人最集中的(de)(de)(de)地區,具有(you)悠久的(de)(de)(de)草(cao)原畜牧傳統面積(ji)大(da)約45-60萬平方公里天然(ran)牧場,地處(chu)北緯42度-45度,溫和的(de)(de)(de)氣候、充沛(pei)的(de)(de)(de)陽光、雨水,水草(cao)豐(feng)美,牧草(cao)優(you)良,生(sheng)長植物1600多種(zhong),其中可(ke)做優(you)質(zhi)牧草(cao)的(de)(de)(de)有(you)900余(yu)種(zhong),內蒙古 .科爾(er)沁(qin)是中國(guo)最理想的(de)(de)(de)天然(ran)牧場。
3.通遼肥牛
內蒙古(gu)自治區(qu)(qu)通(tong)遼市(shi)(shi)(史稱哲里木(mu)盟),是科爾沁大(da)草(cao)原(yuan)的(de)(de)腹(fu)地,又(you)是內蒙古(gu)產(chan)糧(liang)(liang)大(da)市(shi)(shi)和(he)黃(huang)牛(niu)大(da)市(shi)(shi)。上世(shi)紀(ji)60年代,通(tong)遼黃(huang)牛(niu)存(cun)欄(lan)與出(chu)(chu)欄(lan)均居(ju)全(quan)國地市(shi)(shi)第一位(wei)。之后,落(luo)伍于安徽(hui)阜陽。新世(shi)紀(ji)伊始,通(tong)遼市(shi)(shi)利用(yong)主產(chan)糧(liang)(liang)品種玉米的(de)(de)秸稈及新種飼草(cao),大(da)力發展養殖業(ye)(ye),發展以(yi)養牛(niu)為重點的(de)(de)弄(nong)區(qu)(qu)農區(qu)(qu)畜牧業(ye)(ye),迅速形成黃(huang)牛(niu)產(chan)業(ye)(ye)化。到2001年,全(quan)市(shi)(shi)黃(huang)牛(niu)飼養量140萬頭(tou),黃(huang)牛(niu)存(cun)欄(lan)114萬頭(tou),肉牛(niu)出(chu)(chu)欄(lan)32萬頭(tou),其中,育肥牛(niu)出(chu)(chu)欄(lan)23萬頭(tou),養牛(niu)業(ye)(ye)產(chan)值(zhi)達5.5億元。
4.通遼黃玉米
“通遼黃玉(yu)米(mi)”通過國(guo)(guo)家質檢總(zong)局專家組的(de)(de)(de)審核(he),通過了原產地標記(ji)注冊(ce)認(ren)證,這是通遼市(shi)的(de)(de)(de)第(di)一(yi)張農產品(pin)“名片兒”。 通遼的(de)(de)(de)黃玉(yu)米(mi)品(pin)質優良,籽(zi)粒飽滿,色(se)澤純(chun)正,角(jiao)質率(lv)高,2002年出(chu)口(kou)到韓國(guo)(guo)、日(ri)本(ben)等國(guo)(guo)的(de)(de)(de)玉(yu)米(mi)持續出(chu)現供(gong)不應(ying)求的(de)(de)(de)局面。出(chu)口(kou)玉(yu)米(mi)成為當地農產品(pin)創匯的(de)(de)(de)主要產品(pin)。 “通遼黃玉(yu)米(mi)”原產地標記(ji)注冊(ce)認(ren)證的(de)(de)(de)通過,對(dui)進(jin)一(yi)步樹立通遼黃玉(yu)米(mi)在(zai)國(guo)(guo)際、國(guo)(guo)內市(shi)場上的(de)(de)(de)品(pin)牌形象將起(qi)到積極的(de)(de)(de)作用。
5.扎魯特葵花籽
扎魯特葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)特定品質(zhi)(zhi)葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)粒大(da),色澤亮麗。 “扎魯特葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)”地(di)理(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)被國家(jia)工商行政管理(li)總局(ju)商標(biao)局(ju)核準注冊(ce),并頒發了商標(biao)注冊(ce)證(zheng)書。這是繼“庫(ku)倫蕎麥”之后通(tong)遼(liao)市獲得的(de)第(di)二個國家(jia)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)。 近年(nian)來,扎魯特旗香山農(nong)場在擴大(da)葵(kui)花(hua)種(zhong)植(zhi)規模、提(ti)高葵(kui)花(hua)單產(chan)的(de)同時(shi),注重品質(zhi)(zhi)的(de)提(ti)升,生產(chan)出(chu)的(de)葵(kui)花(hua)籽(zi)(zi)粒大(da),色澤亮麗。
6.科爾沁蒙古餡餅
蒙古(gu)餡餅是(shi)(shi)科爾(er)沁一(yi)種傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)特色(se)(se)美(mei)食,在通(tong)遼市(shi)(shi)民族飲(yin)食文化中(zhong)占有重要地位。如何(he)保護好這(zhe)一(yi)特色(se)(se)美(mei)食,使其更好的(de)(de)(de)傳(chuan)承和發展,使通(tong)遼特色(se)(se)飲(yin)食文化走向全國,一(yi)直是(shi)(shi)通(tong)遼市(shi)(shi)工(gong)商(shang)局思考(kao)的(de)(de)(de)問題,經過多次調研(yan),認為(wei)蒙古(gu)餡餅應有自己(ji)的(de)(de)(de)商(shang)標(biao),形成品牌(pai)優勢(shi),做大做強(qiang)蒙古(gu)餡餅產(chan)業,把“科爾(er)沁蒙古(gu)餡餅”注冊為(wei)地理標(biao)志證明商(shang)標(biao)是(shi)(shi)最(zui)直接、最(zui)有效的(de)(de)(de)方(fang)法。
7.開魯老白干
開(kai)魯(lu)老白干是內蒙古通遼開(kai)魯(lu)縣(xian)的特產(chan)。開(kai)魯(lu)老白干 內蒙古自治區開(kai)魯(lu)縣(xian)開(kai)魯(lu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)風鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吉日嘎郎吐鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)來鎮(zhen)(zhen)(zhen)、遼河農(nong)(nong)場(chang)、保(bao)安農(nong)(nong)場(chang)、大榆樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麥新鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黑(hei)龍壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、建華鎮(zhen)(zhen)(zhen)、小街基(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、義和塔拉鎮(zhen)(zhen)(zhen)共12個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)農(nong)(nong)場(chang)現轄行(xing)政(zheng)(zheng)區域 《開(kai)魯(lu)縣(xian)人民政(zheng)(zheng)府關于界定開(kai)魯(lu)老白干地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護范(fan)圍的報告》,開(kai)政(zheng)(zheng)字(zi)〔2014〕55號。
8.通遼牛肉干
通遼牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)又叫(jiao)科爾(er)沁風(feng)(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、風(feng)(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan),是(shi)內蒙(meng)古(gu)特(te)(te)產。內蒙(meng)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)又叫(jiao)“內蒙(meng)風(feng)(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)”、“風(feng)(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)”、“風(feng)(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)”,是(shi)內蒙(meng)古(gu)特(te)(te)產,被譽為“成吉(ji)思(si)汗的(de)行軍糧(liang)”。內蒙(meng)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)源于(yu)蒙(meng)古(gu)鐵騎的(de)戰糧(liang),攜帶方(fang)便,有豐富(fu)的(de)營養。 內蒙(meng)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)選用(yong)大草原優質無污染新鮮牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou),結合蒙(meng)古(gu)傳統手工(gong)(gong)與現代先進(jin)(jin)工(gong)(gong)藝制(zhi)作而成。是(shi)居家旅(lv)游辦公的(de)飲食佳(jia)品。[1] 2原料編輯先進(jin)(jin)行腌(a)制(zhi),然后進(jin)(jin)行風(feng)(feng)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)晾(liang)制(zhi)。因為內蒙(meng)古(gu)特(te)(te)殊的(de)地理(li)環境,氣候干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥,所(suo)以易于(yu)晾(liang)制(zhi)。
9.小米豆角飯
小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)豆(dou)角(jiao)飯,用(yong)料比較講(jiang)究。必須(xu)是開(kai)魯盛產的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)、開(kai)魯的(de)(de)豆(dou)角(jiao)。因開(kai)魯的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)黃澄澄、圓晶晶,即不粘又不散,營養豐富。豆(dou)角(jiao)是北方人的(de)(de)當家菜,一個(ge)十分(fen)常見的(de)(de)大陸品(pin)種(zhong)。其(qi)作法是:先將二斤小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)淘洗干凈,用(yong)鐵鍋煮至(zhi)八分(fen)熟后撈(lao)出;再取豆(dou)角(jiao)1斤,摘(zhai)好、洗凈,切成丁狀。鍋里放上葵花(hua)油(you),燒至(zhi)溫(wen)熱后放上蒜(suan)末和(he)蔥花(hua)。放入豆(dou)角(jiao),翻(fan)炒成翠綠色,放入精(jing)鹽和(he)花(hua)椒面。
10.黑瓜子
仁(ren)(ren)含蛋白(bai)質 、脂肪、維生(sheng)素、淀粉等(deng)營養成(cheng)份,是制作(zuo)各種(zhong)糕點、月餅、油(you)茶面等(deng)食(shi)(shi)品(pin)常用的(de)(de)(de)上(shang)等(deng)輔料。通遼(liao)地(di)區產(chan)的(de)(de)(de)小(xiao)片(pian)“頂心白(bai)”,子(zi)(zi)仁(ren)(ren)肥(fei)胖(pang)飽(bao)滿;巴盟產(chan)的(de)(de)(de)大片(pian)黑(hei)(hei)邊(bian)紅心瓜子(zi)(zi),仁(ren)(ren)大、含油(you)份高。 黑(hei)(hei)瓜子(zi)(zi)可以(yi)加(jia)工(gong)成(cheng)五香、玫瑰、奶油(you)等(deng)多種(zhong)味道(dao)瓜子(zi)(zi),是人(ren)們十分喜愛(ai)的(de)(de)(de)小(xiao)食(shi)(shi)品(pin)。黑(hei)(hei)瓜子(zi)(zi)可潤腸、清肺、止渴、降壓(ya)、和中,提神補(bu)腦。如生(sheng)食(shi)(shi)還可以(yi)化痰滌垢,濃煎服用,能治(zhi)久咳不止癥(zheng)。因此黑(hei)(hei)瓜子(zi)(zi)是一種(zhong)健身強(qiang)體的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。