勿相忘串串香

人均75元

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勿相忘串串香是(shi)南京一家(jia)(jia)很(hen)火(huo)(huo)爆的(de)火(huo)(huo)鍋美食店(dian)(dian)(dian)(dian)，在南京非常(chang)(chang)有(you)人(ren)氣有(you)地位(wei)，目前開設有(you)8家(jia)(jia)門店(dian)(dian)(dian)(dian)：科巷店(dian)(dian)(dian)(dian)、水(shui)平方(fang)店(dian)(dian)(dian)(dian)、百家(jia)(jia)湖店(dian)(dian)(dian)(dian)、匯文(wen)里店(dian)(dian)(dian)(dian)、虹悅城店(dian)(dian)(dian)(dian)、荔枝(zhi)廣(guang)場店(dian)(dian)(dian)(dian)、吾(wu)悅廣(guang)場店(dian)(dian)(dian)(dian)、龍(long)灣天(tian)街店(dian)(dian)(dian)(dian)。勿相(xiang)忘串串香(xiang)采(cai)用(yong)新(xin)鮮(xian)的(de)食材(cai)來制(zhi)(zhi)作各色(se)的(de)美味(wei)菜(cai)品，湯底(di)(di)(di)是(shi)采(cai)用(yong)祖傳的(de)秘(mi)制(zhi)(zhi)配方(fang)加(jia)入了(le)具有(you)特色(se)香(xiang)味(wei)的(de)牛油和各種養生的(de)中藥材(cai)一起熬制(zhi)(zhi)而成，所以湯底(di)(di)(di)才會(hui)如此的(de)香(xiang)氣逼人(ren)、美味(wei)非凡。鍋底(di)(di)(di)口味(wei)也是(shi)各不相(xiang)同而且種類非常(chang)(chang)齊(qi)全(quan)，有(you)傳統的(de)鴛鴦濃湯鍋、香(xiang)辣(la)鍋、麻辣(la)鍋、酸辣(la)鍋等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

付小姐在成都

人均72元

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付小(xiao)(xiao)姐(jie)在(zai)(zai)(zai)成(cheng)都(dou)(dou)——“記(ji)憶中的(de)成(cheng)都(dou)(dou)味(wei)道”——創始人是一個(ge)重慶妹子，從(cong)小(xiao)(xiao)就跟著媽(ma)媽(ma)在(zai)(zai)(zai)成(cheng)都(dou)(dou)開館子，媽(ma)媽(ma)姓付，由此取名：付小(xiao)(xiao)姐(jie)在(zai)(zai)(zai)成(cheng)都(dou)(dou)。2014年10月，傳(chuan)承母親手藝(yi)，付小(xiao)(xiao)姐(jie)在(zai)(zai)(zai)成(cheng)都(dou)(dou)在(zai)(zai)(zai)上(shang)海(hai)正式營業。經(jing)過多年發展，至今在(zai)(zai)(zai)南京已開設有新街口概念店、夫子廟林(lin)耀薈店、吾(wu)悅廣場店、學(xue)則路店、龍(long)江(jiang)店5家門店。付小(xiao)(xiao)姐(jie)在(zai)(zai)(zai)成(cheng)都(dou)(dou)以成(cheng)都(dou)(dou)串串為主(zhu)打菜品，從(cong)毛肚到辣椒(jiao)干料(liao)等四(si)川(chuan)特色產品，全由四(si)川(chuan)當地供(gong)應(ying)商(shang)提供(gong)，空(kong)運(yun)而(er)來。進店必點的(de)成(cheng)都(dou)(dou)特色小(xiao)(xiao)吃：老媽(ma)蹄花(hua)、紅油抄手、紅糖糍粑、冒腦花(hua)等。

哥老官重慶美蛙魚頭

人均146元

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哥老官采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制鍋底，招牌菜“美蛙魚頭”選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半、大小適宜肉質酥嫩的美國青蛙。據MAIgoo編輯了解，哥老官，源自四川方言好兄弟的尊稱，前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的山城小鋪，在20年的經營生涯中，對火鍋和底料積累了(le)自己獨到(dao)(dao)的(de)見解。為了(le)不和家鄉的(de)伙伴成為競爭對手，從川渝(yu)到(dao)(dao)上海，創立(li)了(le)屬于自己的(de)火鍋品牌(pai)。繼面(mian)，通過開(kai)設4家門店(dian)，即艾尚天地(di)店(dian)、水游(you)城店(dian)、虹悅城店(dian)、新街口店(dian)，把這種獨特的(de)美(mei)食帶到(dao)(dao)南京(jing)。

八爺老北京火鍋

人均118元

八(ba)爺老北京(jing)火鍋(guo)繼(ji)承了老北京(jing)涮(shuan)(shuan)羊肉的(de)(de)特點(dian)，采(cai)用銅鍋(guo)炭火，羊肉品質鮮嫩(nen)細膩，無(wu)異味(wei)(wei)——跨越(yue)2500公里的(de)(de)海拉爾羔(gao)羊肉，由刀功極好的(de)(de)師傅，將鮮嫩(nen)肥美的(de)(de)羊肉均(jun)勻分(fen)片，鋪(pu)陳于木板之(zhi)上，下(xia)鍋(guo)輕涮(shuan)(shuan)、久涮(shuan)(shuan)，不膻、不老、不散，滋味(wei)(wei)不同凡響。據maigoo小(xiao)編了解，八(ba)爺老北京(jing)火鍋(guo)在(zai)南京(jing)開設有(you)4家門店，分(fen)別為(wei)水游城店、萬(wan)谷慧生活(huo)店、元通(tong)店、美利廣場店，各(ge)家門店都有(you)著(zhu)古色古香的(de)(de)裝(zhuang)飾風格(ge)，干(gan)凈簡潔的(de)(de)座椅(yi)，帶有(you)濃郁的(de)(de)中國古典文化(hua)氣息(xi)。經濟(ji)實惠，口味(wei)(wei)獨(du)特，服務細致周到。

德天肥牛海鮮火鍋

人均131元

德天肥牛海鮮火鍋是成立于2010年的德天餐飲有限公司旗下品牌，高雅時尚，食材以雪花肥牛和特色海鮮為主，堅持雪(xue)花(hua)多的(de)牛肉更上乘(cheng)，全球挑選更適合火(huo)鍋的(de)AAA級雪(xue)花(hua)肥(fei)牛，符(fu)合產地、品種(zhong)、部位(wei)等條件(jian)的(de)要(yao)求，并融合各色(se)海(hai)鮮(xian)，帶給消費者一場味(wei)覺(jue)(jue)與(yu)視覺(jue)(jue)的(de)盛宴(yan)。在南京，德天(tian)肥(fei)牛海(hai)鮮(xian)火(huo)鍋有(you)王府大(da)街店(dian)、大(da)光路店(dian)、天(tian)印大(da)道店(dian)、應天(tian)大(da)街訓、勝(sheng)太路店(dian)、誠信大(da)道店(dian)、橋(qiao)北店(dian)、大(da)廠店(dian)、獅(shi)子橋(qiao)店(dian)、麒麟門(men)店(dian)、祿口店(dian)，共(gong)有(you)11家(jia)門(men)店(dian)可(ke)供選擇。各家(jia)門(men)店(dian)整體裝修都采用偏(pian)簡歐風格，單人(ren)單鍋，滿(man)足商務(wu)宴(yan)請和日常消費的(de)需要(yao)。

撈(lao)王鍋吻(wen)料理(li)

人均145元

撈王(wang)(wang)鍋(guo)物料理是(shi)一個(ge)煲(bao)(bao)湯火(huo)鍋(guo)連鎖(suo)品牌，在(zai)(zai)南京(jing)開設有門(men)店(dian)7家(jia)：艾(ai)尚天地(di)店(dian)、江寧景楓店(dian)、河西(xi)金(jin)鷹店(dian)、江北龍湖天街店(dian)、水游城店(dian)、華采地(di)地(di)店(dian)、新(xin)堯金(jin)地(di)廣場店(dian)。撈王(wang)(wang)鍋(guo)吻料理融合廣式煲(bao)(bao)湯和(he)傳統火(huo)鍋(guo)于一體(ti)，采用丹麥豬(zhu)肚及(ji)西(xi)班牙豬(zhu)骨等(deng)食(shi)(shi)材8小(xiao)時大(da)(da)火(huo)熬(ao)制(zhi)濃湯，所有菜品堅持手工(gong)制(zhi)作，涉及(ji)胡(hu)椒豬(zhu)肚雞、手工(gong)丸類、野生菌(jun)菇(gu)等(deng)。撈王(wang)(wang)堅持8小(xiao)時大(da)(da)火(huo)熬(ao)制(zhi)濃湯，更有獨特(te)”一煲(bao)(bao)四(si)味“吃(chi)法，旨在(zai)(zai)讓顧客(ke)有極(ji)致的(de)火(huo)鍋(guo)體(ti)驗(yan)；食(shi)(shi)材上(shang)，撈王(wang)(wang)對質量問(wen)題從未(wei)妥協，手工(gong)匠心(xin)制(zhi)作，用愛(ai)傳遞好味道(dao)，招牌菜有鮭魚(yu)卷、幸(xing)福蛋餃、繡(xiu)球豆腐等(deng)。

海底(di)撈(lao)火鍋

人均123元

海底撈(lao)(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)在(zai)全國各大(da)中(zhong)(zhong)小城市開設的門店(dian)(dian)數量，在(zai)所在(zai)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)品(pin)(pin)牌(pai)當中(zhong)(zhong)，是(shi)最多的。在(zai)南(nan)京，自然也不例外，開設了夫(fu)子廟茂業天地店(dian)(dian)、珠江路店(dian)(dian)、上元大(da)街店(dian)(dian)等30余家門店(dian)(dian)。海底撈(lao)(lao)(lao)曾榮獲中(zhong)(zhong)國烹飪協會(hui)授予(yu)的“中(zhong)(zhong)華名火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)”稱(cheng)號，是(shi)一家以經(jing)營川味(wei)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)為(wei)(wei)主(zhu)、融匯(hui)各地火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)特色為(wei)(wei)一體的大(da)型跨省直營餐飲品(pin)(pin)牌(pai)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)。海底撈(lao)(lao)(lao)為(wei)(wei)食客提供的鍋(guo)底多達13種，有番茄火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、經(jing)典(dian)麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、清(qing)油麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、三(san)鮮火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、豬肚(du)雞(ji)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、豬肚(du)烏雞(ji)鍋(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、辣炫風(feng)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、牛肉(rou)湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、青(qing)椒火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)、泰式冬陰(yin)功、鴨(ya)掌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)；涮菜7類(lei)：撈(lao)(lao)(lao)派特色菜、肉(rou)類(lei)、河鮮海鮮、丸滑(hua)類(lei)、蔬菜類(lei)、豆面制(zhi)品(pin)(pin)類(lei)、菌(jun)菇類(lei)。

川味1號懷舊火鍋

人均106元

川味1號懷舊(jiu)火鍋店，是一家以(yi)民(min)國風(feng)情為主題的(de)(de)川味火鍋店，目前在南京開(kai)設有6家門店，分(fen)別為新街口店、雨花(hua)店、江浦店、馬群店、萬達茂店、燕(yan)子磯店。可(ke)以(yi)說(shuo)，這些門店是是南京一道靚麗(li)的(de)(de)美景(jing)線，一進門就有種回到民(min)國時(shi)期(qi)上(shang)海(hai)灘的(de)(de)感覺，琉璃復古(gu)小(xiao)花(hua)燈(deng)、燈(deng)紅酒綠舞廳、還(huan)有西(xi)裝革(ge)履的(de)(de)紳(shen)士以(yi)及旗(qi)袍裹身的(de)(de)名媛(yuan)組合共同打造(zao)了時(shi)髦摩登的(de)(de)舊(jiu)日(ri)風(feng)情。并(bing)且(qie)，晚上(shang)會有多種表(biao)演(yan)：川劇變(bian)臉、茶藝表(biao)演(yan)、歌(ge)手駐唱等。川味1號食材(cai)全(quan)部由成都(dou)空運而來，推薦菜(cai)有現切嫩牛(niu)肉、爽口鵝(e)腸、龍利魚、金佛山方竹筍等。

禾牛社·和牛自助火鍋

人均136元

如(ru)果說有世間(jian)一(yi)定要嘗的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)，其(qi)(qi)中(zhong)之一(yi)當當屬(shu)牛(niu)(niu)肉(rou)。而在南京，想(xiang)吃牛(niu)(niu)肉(rou)自助火鍋，擁(yong)有2家門(men)店(dian)——環(huan)宇城店(dian)、水(shui)游(you)城店(dian)的(de)(de)(de)禾牛(niu)(niu)社·和(he)牛(niu)(niu)自助火鍋是一(yi)定要去的(de)(de)(de)地方。禾牛(niu)(niu)社所(suo)選用的(de)(de)(de)和(he)牛(niu)(niu)肉(rou)，來自澳大(da)利(li)亞的(de)(de)(de)純(chun)血和(he)牛(niu)(niu)，其(qi)(qi)品質(zhi)是高(gao)(gao)等級(ji)的(de)(de)(de)M9+，高(gao)(gao)水(shui)平的(de)(de)(de)肌肉(rou)脂肪含量與(yu)完美(mei)的(de)(de)(de)大(da)理石花(hua)紋，造就(jiu)了其(qi)(qi)獨特的(de)(de)(de)珍貴性。更柔嫩、更多汁(zhi)、更有牛(niu)(niu)肉(rou)味(wei)、更安全，是禾牛(niu)(niu)社選用食材的(de)(de)(de)標準。將正宗的(de)(de)(de)日式壽喜鍋帶到(dao)國內，特制醬(jiang)油汁(zhi)烹煮出(chu)來的(de)(de)(de)湯鍋香(xiang)味(wei)濃郁。再放入(ru)進口的(de)(de)(de)高(gao)(gao)檔牛(niu)(niu)肉(rou)與(yu)蔬(shu)菜，讓您(nin)體(ti)會到(dao)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)日式風情(qing)。

老爺鍋

人均68元

老(lao)(lao)爺鍋(guo)產(chan)品為臺式(shi)(shi)小火鍋(guo)，形式(shi)(shi)為火鍋(guo)套餐，口味多元、形式(shi)(shi)新(xin)穎，符合(he)當代年輕(qing)人的(de)(de)(de)餐飲需求(qiu)。目(mu)前主營地為江蘇，涵蓋(gai)南京、鎮(zhen)江、揚州等地。在南京，已開設有新(xin)街(jie)口店(dian)、橋北弘陽廣場店(dian)、珠(zhu)江路金(jin)鷹(ying)店(dian)、夫子(zi)(zi)廟水平方店(dian)、河西金(jin)鷹(ying)世(shi)界店(dian)、馬(ma)群(qun)花(hua)園城店(dian)等10余家門(men)店(dian)。老(lao)(lao)爺鍋(guo)的(de)(de)(de)人氣單(dan)品：魯肉飯——濃(nong)郁飄(piao)香(xiang)的(de)(de)(de)肉燥淋在彈牙軟糯的(de)(de)(de)白糖飯上(shang)，地道的(de)(de)(de)臺灣(wan)(wan)(wan)小吃味道，單(dan)憑這(zhe)濃(nong)郁飄(piao)香(xiang)的(de)(de)(de)肉燥，能再吃10碗飯；臺灣(wan)(wan)(wan)雙醬——臺灣(wan)(wan)(wan)打飛的(de)(de)(de)來(lai)的(de)(de)(de)“蒜蓉醬”，蒜香(xiang)濃(nong)郁，“豆瓣醬”濃(nong)香(xiang)入味，將(jiang)燙好的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)微(wei)微(wei)蘸料，感受(shou)舌尖上(shang)的(de)(de)(de)飄(piao)香(xiang)；魚(yu)子(zi)(zi)福袋——深(shen)海里遠道而來(lai)的(de)(de)(de)阿拉(la)斯(si)加(jia)柳葉魚(yu)魚(yu)籽(zi)結(jie)合(he)純正(zheng)的(de)(de)(de)魚(yu)漿裹入豆皮、純手工綁帶，感受(shou)魚(yu)籽(zi)在嘴中爆(bao)開，滑嫩的(de)(de)(de)高蛋(dan)白質在牙間蹦彈；老(lao)(lao)爺涼茶——嚴選臺灣(wan)(wan)(wan)正(zheng)宗古法涼茶，清熱降火，與火鍋(guo)相(xiang)當搭配；洛(luo)神(shen)花(hua)茶——酸甜可口的(de)(de)(de)洛(luo)神(shen)花(hua)茶，是女生們的(de)(de)(de)選擇(ze)，美容養顏，健(jian)脾開胃(wei)。

研究聲明：南京(jing)十大(da)人氣(qi)火(huo)鍋店榜單，Maigoo小(xiao)編依據了南京(jing)熱門(men)的火(huo)鍋連(lian)鎖品牌，通過比較其門(men)店規模，品牌歷史，知名程度，口碑評價，環境裝飾(shi)，服務質量，消費價格(ge)等(deng)，并結(jie)合大(da)眾(zhong)點(dian)評，美團，百度糯米等(deng)O2O平臺用戶點(dian)評等(deng)綜合整理而成，榜單僅(jin)供參考，如有(you)疑問，歡(huan)迎(ying)在末尾(wei)評論(lun)/交(jiao)流。