勿相忘串串香

人均75元

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勿相忘串串香是(shi)(shi)(shi)南京一家(jia)很火(huo)爆的(de)(de)火(huo)鍋美(mei)(mei)食店(dian)(dian)，在南京非常有人氣有地(di)位，目前開(kai)設有8家(jia)門店(dian)(dian)：科巷店(dian)(dian)、水平方(fang)(fang)店(dian)(dian)、百家(jia)湖店(dian)(dian)、匯文里(li)店(dian)(dian)、虹悅城店(dian)(dian)、荔枝(zhi)廣(guang)(guang)場(chang)店(dian)(dian)、吾悅廣(guang)(guang)場(chang)店(dian)(dian)、龍灣天街(jie)店(dian)(dian)。勿(wu)相忘(wang)串串香(xiang)(xiang)采用(yong)新鮮的(de)(de)食材(cai)來制(zhi)作各色的(de)(de)美(mei)(mei)味(wei)菜(cai)品(pin)，湯底是(shi)(shi)(shi)采用(yong)祖傳的(de)(de)秘制(zhi)配方(fang)(fang)加(jia)入了具有特(te)色香(xiang)(xiang)味(wei)的(de)(de)牛油和各種養生的(de)(de)中藥材(cai)一起熬制(zhi)而(er)(er)成，所以(yi)湯底才會如此(ci)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣逼人、美(mei)(mei)味(wei)非凡。鍋底口味(wei)也是(shi)(shi)(shi)各不相同而(er)(er)且種類非常齊全，有傳統的(de)(de)鴛鴦(yang)濃湯鍋、香(xiang)(xiang)辣(la)鍋、麻辣(la)鍋、酸辣(la)鍋等等。

付小姐在成都

人均72元

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付(fu)小(xiao)姐(jie)在(zai)成(cheng)都(dou)——“記憶中的成(cheng)都(dou)味道(dao)”——創(chuang)始人(ren)是一個(ge)重(zhong)慶(qing)妹子，從小(xiao)就(jiu)跟(gen)著媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在(zai)成(cheng)都(dou)開(kai)館(guan)子，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)姓付(fu)，由此取名：付(fu)小(xiao)姐(jie)在(zai)成(cheng)都(dou)。2014年10月，傳承(cheng)母親手(shou)藝(yi)，付(fu)小(xiao)姐(jie)在(zai)成(cheng)都(dou)在(zai)上海正式營業。經過(guo)多年發展，至今在(zai)南京(jing)已開(kai)設有新(xin)街口概念店(dian)、夫子廟林耀(yao)薈店(dian)、吾悅廣場店(dian)、學則路店(dian)、龍江(jiang)店(dian)5家門店(dian)。付(fu)小(xiao)姐(jie)在(zai)成(cheng)都(dou)以成(cheng)都(dou)串串為主打菜品(pin)，從毛肚到辣椒干(gan)料等四川特色產品(pin)，全由四川當地供(gong)應商(shang)提供(gong)，空(kong)運而來。進(jin)店(dian)必點的成(cheng)都(dou)特色小(xiao)吃：老媽(ma)(ma)蹄花、紅油抄手(shou)、紅糖糍粑、冒腦花等。

哥(ge)老官重(zhong)慶美(mei)蛙魚頭

人均146元

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哥老官采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制鍋底，招牌菜“美蛙魚頭”選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半、大小適宜肉質酥嫩的美國青蛙。據MAIgoo編輯了解，哥老官，源自四川方言好兄弟的尊稱，前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的山城小鋪，在20年的經營生涯中，對火鍋和(he)底料積累了(le)自(zi)己獨到的見解(jie)。為了(le)不和(he)家鄉的伙伴成為競爭(zheng)對手，從川渝到上海，創立了(le)屬于自(zi)己的火(huo)鍋品牌。繼(ji)面(mian)，通(tong)過開設(she)4家門店，即艾尚(shang)天地店、水游城店、虹悅城店、新(xin)街口店，把這種獨特的美食帶到南京。

八爺老北京火鍋

人均118元

八爺老北(bei)京火(huo)(huo)鍋(guo)繼承了(le)老北(bei)京涮(shuan)(shuan)(shuan)羊肉(rou)的(de)特點，采用銅鍋(guo)炭火(huo)(huo)，羊肉(rou)品質鮮(xian)嫩細膩，無異味(wei)——跨越2500公(gong)里(li)的(de)海拉爾羔羊肉(rou)，由刀功極好的(de)師(shi)傅，將鮮(xian)嫩肥美的(de)羊肉(rou)均(jun)勻(yun)分片(pian)，鋪(pu)陳于木板之上，下鍋(guo)輕涮(shuan)(shuan)(shuan)、久(jiu)涮(shuan)(shuan)(shuan)，不膻(shan)、不老、不散，滋味(wei)不同凡響。據maigoo小編了(le)解，八爺老北(bei)京火(huo)(huo)鍋(guo)在(zai)南京開設有(you)4家門(men)店(dian)(dian)，分別為(wei)水游城店(dian)(dian)、萬谷慧生活店(dian)(dian)、元通店(dian)(dian)、美利廣場店(dian)(dian)，各家門(men)店(dian)(dian)都有(you)著古色(se)古香的(de)裝(zhuang)飾風格，干(gan)凈簡(jian)潔的(de)座椅，帶有(you)濃郁的(de)中國古典文化氣息。經濟實惠，口(kou)味(wei)獨特，服務細致(zhi)周到。

德天肥牛海鮮火鍋

人均131元

德天肥牛海鮮火鍋是成立于2010年的德天餐飲有限公司旗下品牌，高雅時尚，食材以雪花肥牛和特色海鮮為主，堅持雪花多的(de)牛肉更(geng)上(shang)乘，全球(qiu)挑(tiao)選更(geng)適合(he)火鍋(guo)的(de)AAA級雪花肥牛，符合(he)產地、品種、部位等(deng)條件的(de)要求，并融合(he)各(ge)色海(hai)鮮，帶給消費者一場(chang)味覺與視覺的(de)盛(sheng)宴。在南京，德天肥牛海(hai)鮮火鍋(guo)有王府大街(jie)店(dian)(dian)、大光路(lu)(lu)店(dian)(dian)、天印大道店(dian)(dian)、應(ying)天大街(jie)訓、勝太路(lu)(lu)店(dian)(dian)、誠(cheng)信大道店(dian)(dian)、橋(qiao)北店(dian)(dian)、大廠店(dian)(dian)、獅子橋(qiao)店(dian)(dian)、麒麟(lin)門店(dian)(dian)、祿口店(dian)(dian)，共有11家門店(dian)(dian)可(ke)供選擇。各(ge)家門店(dian)(dian)整體裝修(xiu)都采用偏簡歐(ou)風(feng)格，單人單鍋(guo)，滿足商務宴請(qing)和(he)日常(chang)消費的(de)需要。

撈王鍋吻(wen)料理

人均145元

撈王鍋(guo)物料(liao)理(li)是一個煲湯(tang)(tang)火(huo)(huo)鍋(guo)連鎖品牌，在南京開設(she)有(you)門店(dian)7家(jia)：艾尚天(tian)地店(dian)、江寧景楓店(dian)、河西金鷹店(dian)、江北龍(long)湖天(tian)街店(dian)、水游城店(dian)、華(hua)采地地店(dian)、新(xin)堯金地廣(guang)場店(dian)。撈王鍋(guo)吻(wen)料(liao)理(li)融(rong)合廣(guang)式(shi)煲湯(tang)(tang)和傳統火(huo)(huo)鍋(guo)于一體，采用丹麥豬(zhu)肚及西班牙豬(zhu)骨等食材8小時大(da)火(huo)(huo)熬制(zhi)濃湯(tang)(tang)，所有(you)菜品堅持手(shou)工制(zhi)作，涉及胡椒豬(zhu)肚雞、手(shou)工丸(wan)類、野生菌菇等。撈王堅持8小時大(da)火(huo)(huo)熬制(zhi)濃湯(tang)(tang)，更(geng)有(you)獨特”一煲四味“吃法(fa)，旨(zhi)在讓顧(gu)客有(you)極致的火(huo)(huo)鍋(guo)體驗；食材上，撈王對質量問題(ti)從未妥協，手(shou)工匠(jiang)心制(zhi)作，用愛(ai)傳遞(di)好味道，招(zhao)牌菜有(you)鮭魚(yu)卷、幸福(fu)蛋餃、繡球豆腐等。

海底撈(lao)火鍋

人均123元

海底(di)(di)撈火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)在(zai)全國(guo)各大中(zhong)小城市開(kai)設(she)的(de)門(men)店(dian)數量，在(zai)所在(zai)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)品牌當(dang)中(zhong)，是(shi)最多(duo)(duo)的(de)。在(zai)南京，自然也不例外，開(kai)設(she)了夫(fu)子廟茂(mao)業(ye)天地(di)(di)店(dian)、珠(zhu)江路(lu)店(dian)、上(shang)元大街店(dian)等(deng)30余(yu)家門(men)店(dian)。海底(di)(di)撈曾榮獲中(zhong)國(guo)烹飪協會授予的(de)“中(zhong)華名火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”稱號(hao)，是(shi)一家以(yi)經營川味火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)為主、融匯各地(di)(di)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)特色(se)為一體的(de)大型(xing)跨省直營餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)。海底(di)(di)撈為食(shi)客提供的(de)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)多(duo)(duo)達13種，有番茄火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經典麻(ma)(ma)辣(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯(tang)(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清油麻(ma)(ma)辣(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三(san)鮮(xian)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚(du)雞(ji)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚(du)烏雞(ji)鍋(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)湯(tang)(tang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰式(shi)冬陰功、鴨掌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)；涮(shuan)菜7類：撈派特色(se)菜、肉(rou)類、河鮮(xian)海鮮(xian)、丸滑類、蔬菜類、豆面(mian)制品類、菌(jun)菇類。

川味1號懷舊火鍋

人均106元

川味1號(hao)懷舊(jiu)火鍋店(dian)(dian)，是(shi)一家(jia)以民國風情(qing)為(wei)主題的川味火鍋店(dian)(dian)，目前在(zai)南京(jing)開設有(you)6家(jia)門店(dian)(dian)，分別為(wei)新街口店(dian)(dian)、雨花(hua)店(dian)(dian)、江浦店(dian)(dian)、馬群店(dian)(dian)、萬達(da)茂店(dian)(dian)、燕子磯店(dian)(dian)。可以說，這些門店(dian)(dian)是(shi)是(shi)南京(jing)一道靚(jing)麗的美(mei)景線(xian)，一進門就有(you)種回到民國時期(qi)上海灘的感(gan)覺，琉璃復古(gu)小花(hua)燈、燈紅(hong)酒綠舞廳、還有(you)西裝革(ge)履的紳士以及旗袍裹身的名媛(yuan)組合共(gong)同打造了時髦摩(mo)登的舊(jiu)日風情(qing)。并且，晚(wan)上會(hui)有(you)多種表演(yan)：川劇變臉、茶藝表演(yan)、歌(ge)手(shou)駐唱等。川味1號(hao)食材全部(bu)由成都空運而來(lai)，推薦(jian)菜有(you)現切嫩牛肉、爽口鵝腸(chang)、龍(long)利魚、金佛山(shan)方竹(zhu)筍等。

禾牛社·和牛自助火鍋

人均136元

如果說有(you)世間一(yi)定要(yao)嘗的(de)美味(wei)，其中之一(yi)當(dang)當(dang)屬牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)。而在南京，想(xiang)吃牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)自助(zhu)火鍋(guo)，擁有(you)2家(jia)門店(dian)——環宇城店(dian)、水游城店(dian)的(de)禾牛(niu)(niu)(niu)社·和(he)牛(niu)(niu)(niu)自助(zhu)火鍋(guo)是(shi)(shi)一(yi)定要(yao)去的(de)地方。禾牛(niu)(niu)(niu)社所選用的(de)和(he)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)，來(lai)自澳大(da)利亞的(de)純血和(he)牛(niu)(niu)(niu)，其品質是(shi)(shi)高等級的(de)M9+，高水平的(de)肌肉(rou)脂肪含量與完美的(de)大(da)理石花紋(wen)，造(zao)就了其獨特(te)的(de)珍貴性。更(geng)(geng)(geng)柔(rou)嫩、更(geng)(geng)(geng)多汁、更(geng)(geng)(geng)有(you)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)味(wei)、更(geng)(geng)(geng)安全，是(shi)(shi)禾牛(niu)(niu)(niu)社選用食材的(de)標準。將正宗的(de)日(ri)式(shi)壽喜鍋(guo)帶到國內，特(te)制(zhi)醬油汁烹煮(zhu)出(chu)來(lai)的(de)湯(tang)鍋(guo)香(xiang)味(wei)濃郁。再放入進口的(de)高檔牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)與蔬菜，讓您(nin)體會到不(bu)一(yi)樣的(de)日(ri)式(shi)風情。

老爺鍋

人均68元

老(lao)爺鍋(guo)(guo)(guo)產品為臺(tai)式小火鍋(guo)(guo)(guo)，形(xing)(xing)式為火鍋(guo)(guo)(guo)套(tao)餐(can)，口(kou)(kou)味多元、形(xing)(xing)式新(xin)穎，符合(he)當代(dai)年輕人的(de)餐(can)飲需求(qiu)。目前主營地(di)為江(jiang)蘇，涵蓋南京(jing)、鎮江(jiang)、揚州等地(di)。在南京(jing)，已開(kai)設有(you)新(xin)街口(kou)(kou)店、橋北弘陽廣(guang)場店、珠江(jiang)路金(jin)鷹(ying)店、夫子廟水平方店、河西金(jin)鷹(ying)世界店、馬群花園城店等10余家門店。老(lao)爺鍋(guo)(guo)(guo)的(de)人氣單品：魯肉(rou)飯(fan)——濃(nong)郁(yu)飄香的(de)肉(rou)燥(zao)淋在彈牙(ya)軟(ruan)糯的(de)白糖(tang)飯(fan)上，地(di)道的(de)臺(tai)灣(wan)小吃(chi)味道，單憑(ping)這濃(nong)郁(yu)飄香的(de)肉(rou)燥(zao)，能再吃(chi)10碗飯(fan)；臺(tai)灣(wan)雙(shuang)醬(jiang)——臺(tai)灣(wan)打飛的(de)來的(de)“蒜蓉醬(jiang)”，蒜香濃(nong)郁(yu)，“豆瓣(ban)醬(jiang)”濃(nong)香入(ru)味，將(jiang)燙好的(de)食材微微蘸料，感(gan)受舌尖上的(de)飄香；魚(yu)子福袋(dai)——深(shen)海里遠(yuan)道而來的(de)阿(a)拉斯(si)加柳葉魚(yu)魚(yu)籽結合(he)純(chun)正的(de)魚(yu)漿裹入(ru)豆皮、純(chun)手工綁帶(dai)，感(gan)受魚(yu)籽在嘴中(zhong)爆開(kai)，滑嫩的(de)高蛋白質在牙(ya)間(jian)蹦彈；老(lao)爺涼茶——嚴選臺(tai)灣(wan)正宗古法涼茶，清熱降火，與火鍋(guo)(guo)(guo)相當搭配；洛(luo)神花茶——酸甜(tian)可口(kou)(kou)的(de)洛(luo)神花茶，是(shi)女生(sheng)們的(de)選擇，美(mei)容養(yang)顏，健脾(pi)開(kai)胃。

研究聲明：南京十大(da)人(ren)氣火鍋店榜單，Maigoo小編依據(ju)了南京熱(re)門(men)的火鍋連鎖品(pin)牌(pai)，通過(guo)比較其(qi)門(men)店規模，品(pin)牌(pai)歷史(shi)，知名程度，口碑評(ping)價，環(huan)境裝飾，服(fu)務(wu)質(zhi)量，消費價格等，并(bing)結合大(da)眾點評(ping)，美團，百(bai)度糯米(mi)等O2O平臺用戶點評(ping)等綜合整理而(er)成，榜單僅供參考(kao)，如有疑問，歡迎在(zai)末尾評(ping)論/交流。