芒果视频下载明光有什么好吃的小吃明光小吃什么最出名明光十大必吃小吃推荐→MAIGOO生活榜

明光市是安徽省滁州市代管縣級市，屬于南京都市圈，明光美食博采各家之長，既香辣又清鮮，色香味俱全，那么明光有什么特色小吃呢？MAI GOO網小編整理了明光十大必吃小吃，分別是油炸臭豆腐、麻團、油酥燒餅、涼拌蘿卜絲、口袋豆腐、綠豆南瓜餅、油炸麻雀、風味豆餅、麻糊湯、御膳豆腐，一起來看看明光人氣小吃排行榜及相關情況吧。

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油炸臭豆腐 中國十大臭味美食

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麻團

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油酥(su)燒餅

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涼(liang)拌蘿卜絲

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口袋豆腐(fu)

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綠豆南瓜餅

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油炸(zha)麻雀

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風味豆(dou)餅

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麻糊(hu)湯(tang)

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御(yu)膳豆腐
- 涼拌白藕
- 千葉豆腐
- 油炸金錢餅

明光(guang)十(shi)大小(xiao)吃(chi)排(pai)(pai)行榜，是買購網(wang)美食(shi)小(xiao)編主要根據(ju)(ju)明光(guang)境內所流傳的(de)(de)(de)、大眾(zhong)喜愛度高(gao)的(de)(de)(de)特色小(xiao)吃(chi)，根據(ju)(ju)美食(shi)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)(de)知名(ming)度、流傳時(shi)間(jian)等，并參考權威(wei)機構如政府、餐飲與美食(shi)行業(ye)協會等評定的(de)(de)(de)相(xiang)關榮譽，再結合相(xiang)關同類網(wang)站排(pai)(pai)名(ming)綜(zong)合進(jin)行排(pai)(pai)序推(tui)薦，榜單(dan)排(pai)(pai)名(ming)僅供參考，如有疑(yi)問歡迎(ying)在文章末尾(wei)評論/指正。

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明光十大小吃

1、油炸臭豆腐

中國十大臭味美食

油炸臭豆腐本是湖南特色傳統小吃，傳入明光之后，經過改良，更符合本地人的口味，變成了老少皆愛的美食。油炸臭豆腐用發酵后的豆腐炸制而成，質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，具有遠處聞起來臭，吃起來聞到香這樣一種“遠臭近香”的特點，加上調料，吃起來香辣味美，別有一番風味。M AIgoo美食小編了解到，臭豆腐以優質黃豆為原料，不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值，可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣，常食者，能增強體質，健美肌膚。【詳細>>】

2、麻團

麻團是明光知名小吃，口味焦脆、油甜、香濃。麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再經入鍋油炸而成，因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻而得名。明光的麻團還會包上麻茸、豆沙等餡料，因加入不同的餡料，其營養含量也各不相同；有的在上面撒上紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。炸好的麻團麻仁香濃，要趁熱吃，口感才香脆，也可以用老姜汁熬紅糖煮成的湯汁麻團，口感更軟、Q和彈，別具一番風味。【詳細>>】

3、油酥燒餅

油酥燒餅是安徽明光常見的美食小吃之一，制作工藝比較嚴格，面粉要經過發酵，油酥和面團要分開制作，還要撒些花椒，食鹽，茴香籽等調料，然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進吊爐中烘烤。烤好的油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，涼后不塌不硬，裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。在明光，油酥燒餅四季常見，經常被當做早餐食用，是當地人喜愛的小吃之一。

4、涼拌蘿卜絲

明光有什么特色小吃？涼拌蘿卜絲很值得嘗試，尤其適合夏天食用。涼拌蘿卜絲選用本地白蘿卜，先將白蘿卜洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調料，拌勻即可食用，蘿卜營養豐富，常食用可以幫助消化和營養物質的吸收，增強機體免疫功能，還有防癌抗癌的作用。涼拌蘿卜絲有不同的做法，常見的有發菜涼拌蘿卜絲、香菜涼拌蘿卜絲、豆芽涼拌蘿卜絲、酸甜蘿卜絲和麻辣蘿卜絲等。

5、口袋豆腐

口袋豆腐又名脹漿豆腐，是明光一道傳統的美食小吃。口袋豆腐的食材選用淮河水制作的豆腐，輔以新鮮湖蝦仁，將炸好的豆腐挖一個洞，把內部豆腐掏出，然后塞入準備好的蝦仁等食材和調料，再下油鍋炸至金黃，然后下鍋拌炒或將料汁淋在豆腐上即可。做好的口袋豆腐顏色金黃，口感嫩滑，味咸鮮而醇香，不過mai goo網小編提醒，豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

6、綠豆南瓜餅

綠豆南瓜餅是明光有名的小吃之一，主料為南瓜、綠豆、糯米面、面粉。綠豆南瓜餅選用明光特產綠豆，顆粒大，色澤鮮，晶瑩碧綠，湯清易爛、味香爽口，和南瓜搭配有清新去火的功效，有益身體健康。明光的綠豆南瓜餅制法獨特，將黃瓜煮熟成泥后和糯米面、面粉和成面團，捏成南瓜形狀，再將煮好的綠豆放入其中封口，蒸熟或者炸熟后即可食用，咬一口，南瓜和綠豆的香甜融合，非常美味。

7、油炸麻雀

油炸麻雀是以麻雀為主料的藥膳，也是明光市特色美食小吃。制作油炸麻雀分兩步，要先燜后炸，將處理好的麻雀焯水后，先煸炒配料，再放入麻雀和其余配料加蓋用小火燜酥，然后撈起瀝干水分，下油鍋炸至金黃，最后淋入芝麻油，裝盤，盤邊綴以潔凈的香菜即成。油炸麻雀顏色金黃、香酥可口，連骨頭都可嚼碎，吃的時候可以撒上一點花椒鹽，更加美味，而且有補腎壯陽的功效，適用于腎陽虛之陽痿、滑精、早泄等癥。

8、風味豆餅

風味豆餅即綠豆餅，食材為明光特產明光綠豆，是當地特色美食小吃。風味豆餅外觀沽黃、透亮，皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心香甜而不膩，吃后口齒留香，令人回味無窮，綠豆還有清熱消毒、護肝明目、滋養腸胃、養顏美膚等作用。風味豆餅香、甜、酥、軟，不論是作為早點還是下午茶時間的甜點，亦或是旅途中的休閑娛樂小吃，都酥而不硬，軟而不皮，是歷來人們日常飲食中比較喜愛的綠色、時尚、休閑佳品之一。

9、麻糊湯

麻糊湯是安徽明光特產小吃，也是本地人鐘愛的早點。麻糊湯的主料包括麻糊面、面筋、豆皮絲、海帶絲、花生、蔬菜等，口味分為咸、淡兩種。淡麻糊是黃豆漿和米漿的融合，盛入碗內后再撒上芝麻鹽、鹽水黃豆和芹菜/豆角，口感濃稠綿密；咸麻糊和河南胡辣湯有些相似，配料有豆皮絲、海帶絲、花生等，加入八角、桂皮等配料，先大火烹制，再小火慢熬，一般搭配現炸油條一起吃。麻糊入口綿軟，味道極佳，口重的年輕人對咸馬糊情有獨鐘，口淡的老人和孩子更愛淡馬糊。

10、御膳豆腐

御膳豆腐俗稱釀豆腐，是明光極富地方風味的小吃。御膳豆腐的制作辦法精細考察，做時要“把三關”（選料、制作、火候）、“走四步”（做菜壞、打蛋清、下油鍋、熬糖汗汁），做好的御膳豆腐柔滑朦朧，汁明芡亮，一口下去，豆腐的滑嫩、肉餡的鮮美、外表的酥脆，所有味道聚合在一起在口腔中迸發出來，令人回味無窮。據說，御膳豆腐是明朝一位姓黃的廚師創造出來的，因深受朱元璋的喜愛，冠以“御膳”的稱號。

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