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鄂州十大小吃

鄂州有什么小吃 鄂州名小吃有哪些 湖北鄂州十大特色小吃推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-07-09 評論 0
鄂州有著“百湖之市”與“魚米之鄉”之稱,琳瑯滿目的地方風味美食以及傳統風味小吃散落在大街小巷,鄂州武昌魚、東坡餅、排骨藕湯、地鍋三鮮、鄂州魚丸子、太和千張、百合鮮貝粥、沙窩豆絲、鄂州菜合子、開口燒梅等都是鄂州當地名吃。以下是M AIGOO網小編整理的鄂州特產小吃,一起來看看鄂州小吃排行榜及相關情況吧。
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    鄂州武昌魚 湖北十大特產
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    東坡餅 湖北十大小吃
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    排骨藕湯 湖北十大名菜十大蓮藕家常菜
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    鄂州魚(yu)丸子(zi)
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    太和千(qian)張
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    百合鮮貝(bei)粥
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    沙窩豆絲
    09
    鄂(e)州菜合子
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    開口燒梅

鄂州十大小(xiao)吃(chi)(chi)榜單,是MAI GOO小(xiao)編(bian)主要根據鄂州境內所(suo)流(liu)傳的、大眾喜(xi)愛度高的特色小(xiao)吃(chi)(chi),根據美食小(xiao)吃(chi)(chi)的知名度、流(liu)傳時間等,并參考權(quan)威機構如政府、餐(can)飲與(yu)美食行業協會等評(ping)定的相(xiang)關(guan)榮譽,再結合相(xiang)關(guan)同類網站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供(gong)參考,如有疑(yi)問歡迎在(zai)文章末尾(wei)評(ping)論/指正。

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鄂州十大小吃
1、鄂州武昌魚
湖北十大特產
說到鄂州特產小吃,不得不提到武昌魚,“才飲長沙水,又食武昌魚”,讓武昌魚聞名海內外。鄂州武昌魚肉嫩而鮮美,可食部分達70%以上,營養豐富,具有味美、頭小、含肉量高、體形好、規格適中等優點,在全國廣受好評。在鄂州,以武昌魚為食材的小吃隨處可見,做法也很多,有清蒸、紅燒、干燒、糖醋、醬燒、澆汁、干煸、青燒等,是很受歡迎的美食。鄂州武昌魚富含脂質、蛋白質、維生素和礦物質元素,常食用對人體健康非常有益。
湖北十大小吃
東坡餅又名空心餅、千層餅,是為紀念蘇東坡而命名的,是湖北鄂州地區有名的小吃之一。東坡餅是用面粉、雞蛋等制作而成的美食,先揉好面團、搟好面片、抹上香油,然后將面餅放入油鍋中炸至浮起,炸時用筷子按動,使餅酥裂開,炸好出鍋后,撒上白糖即成。做好的東坡餅,顏色微黃、酥脆可口,吃起來香酥美味,讓人回味無窮,如以香茗佐食,則更覺別有風味。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化,還蘊藏著濃郁的鄉情文化,深受人們的喜愛。【 詳細>>】
湖北十大名菜十大蓮藕家常菜
湖北人愛喝湯,有“無湯不成席”的說法,排骨藕湯就是最受歡迎的一種。排骨藕湯是湖北省的一道傳統名菜,是由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香濃,是溫潤美味湯的佳品,在鄂州大街小巷很常見。鄂州人拿藕和肉骨頭煨湯,文火煨到肉爛脫骨,藕塊吃起來口感粉糯又不失清脆,最絕的湯喝上一口,香濃清甜。排骨藕湯不僅鮮香味美,而且營養豐富,有開胃益血、補氣補鈣的功效,可以強健筋骨、增強體力,讓人精力充沛。【 詳細>>】
地鍋三鮮是湖北鄂州地方特色美食小吃,地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的洪澤湖地區,在鄂州廣受歡迎。地鍋三鮮主料是三黃雞、田胖和鱔魚,做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼,待鍋內三鮮入味后,燜煮出濃濃的汁來,燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼,等吃完,就把鍋貼推下鍋,沾著香辣的濃汁享用。地鍋三鮮的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,具有軟滑與干香并存的特點。地鍋三鮮其色光潤紅亮,其香濃郁滑爽,其味厚至淳,其形純正自然,其器洗練古樸,實為中國文化美食的民間代表。【 詳細>>】
5、鄂州魚丸子
鄂州人喜歡吃魚是出了名的,對于魚的吃法上也是多種多樣,其中就有一道深受鄂州人喜愛的美食——魚丸子。在鄂州,從小吃攤到大飯店,都有魚丸子的身影,魚丸子味道鮮美,做法簡單,將處理好的魚肉放在砧板上用刀背排捶,至魚肉松散后改用刀刃排斬成茸泥,然后分數次加入冷鮮湯及蔥姜汁,用手順一個方向攪成糊狀,調入精鹽,繼續攪拌成富有粘性的泥茸,分次加入雞蛋清、油脂和淀粉,快速攪打,然后用手與勺子配合制成丸子,不管是燒魚丸還是汆湯魚丸,魚丸子都十分的勁道有彈性,口感Q彈嫩滑鮮美,是鄂州不可錯過的一道美食名吃。
6、太和千張
太和千張又叫謝埠千張,是鄂州著名的特產小吃,有著“湖北一絕”之稱。太和千張薄如紙,色澤微黃,口感細膩,柔韌耐嚼,滿口生香,以“薄、軟、香”著稱,可涼拌,可清炒,可煮食,久煮不變形不變色。M aigoo小編了解到,烹飪太和千張不需要太多的作料,下鍋小炒或清蒸都可,端上餐桌前撒上一撮蔥末,熱氣騰騰,香噴噴的;如果與兩三尾梁子湖的鯽魚放在一起清蒸,不須品嘗,用鼻子一聞你就先醉倒了。
7、百合鮮貝粥
百合鮮貝粥是湖北省鄂州市華容區特色美食,也是一道經典的藥膳。制作百合鮮貝粥需要先處理食材,鮮貝切片、粳米洗凈,然后加調料拌腌,百合用溫水浸軟,弄碎;然后鍋內燒水加入粳米、百合用旺火煮沸;再下鮮貝改用小火煮;待粥再次煮沸時,下鹽調好味,撒上蔥末、胡椒粉,即可盛起食用。燉制之后更加的香醇,色澤更是潔白,口感鮮美無比,氣味更加的幽香,且營養的價值更是十分的豐厚,是鄂州最受歡迎的小吃之一。
8、沙窩豆絲
沙窩豆絲在鄂州地區也是頗有名氣,它選優綠豆或者黃豆與大米、葛根粉等為原料制作而成。沙窩豆絲口味純正、口感細膩有勁道,采用純手工操作,沒有任何污染源,實屬天然綠色食品,有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法,煮熟后晶瑩剔透,入口即化,味道十分獨特。沙窩豆絲的原料中葛根富含多種黃酮類成分,并富含20多種氨基酸、多種維生素和礦物質,營養豐富,不僅受歡迎的小吃,也是湖北鄂州地區必不可少的年貨。
9、鄂州菜合子
鄂城菜合子是湖北省鄂州市當地熱門特色小吃之一,幾乎家家都會制作。內陷制作韭菜雞蛋餡是經典配置,可以隨意配置餡料。菜合子制作簡單,先將餡料拌勻包進面皮里,捏成餅狀或者餃子狀,然后將整個鍋底過下油,溫熱時將盒子放入,中火將盒子兩面煎成金黃,小吃炸好后外觀金黃,口感酥脆。Mai goo網小編提醒,炸菜合子的時候,注意火不要太大,這樣才能夠煎出金黃的菜合子而不會炸胡。
10、開口燒梅
開口燒梅是鄂州地區的特色美食,不僅好吃也好看。開口燒梅和平常燒賣的做法是一樣的,只是形狀和餡料有所不同,開口燒梅的餡料只使用了糯米和香菇,皮也是搟出來的梅花邊,所以包完后蒸出來的燒梅,開口就像梅花綻放一樣,形狀更為漂亮。出籠的開口燒梅,香味四溢,油潤甜香,格外好吃,是鄂州常見的早餐之一,也是美味的小吃,同時還可以作為高級筵席的主要佳點,深受廣大群眾的喜愛。
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