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美(mei)國是(shi)第一(yi)大雞肉生產(chan)國，按照USDA數據統(tong)計，2021年美國雞肉(rou)產量約2039萬噸，占(zhan)全(quan)球雞肉總產量(liang)的20%。美國雞(ji)(ji)肉(rou)(rou)產(chan)(chan)量(liang)為什么高？據了(le)解，美國人養(yang)(yang)雞(ji)(ji)是(shi)采(cai)用機械化的(de)方式自動養(yang)(yang)殖，可(ke)以在一定(ding)程度上大規模養(yang)(yang)殖，此外，美國本土雞(ji)(ji)的(de)飼(si)養(yang)(yang)方法(fa)是(shi)在雞(ji)(ji)飼(si)料中(zhong)摻雜抗生素讓(rang)(rang)雞(ji)(ji)吃下(xia)去(qu)，這樣可(ke)以讓(rang)(rang)小雞(ji)(ji)快速長大，而且體重也比較重。美國肉(rou)(rou)雞(ji)(ji)產(chan)(chan)業主要集中(zhong)在南(nan)部(bu)地區，肉(rou)(rou)雞(ji)(ji)產(chan)(chan)量(liang)最(zui)高的(de)州(zhou)包含佐治(zhi)亞州(zhou)、阿肯色(se)州(zhou)、阿拉巴馬州(zhou)、密(mi)西(xi)西(xi)比州(zhou)和北卡羅(luo)來納州(zhou)。
中(zhong)國(guo)是養(yang)雞大國(guo)，養(yang)雞歷史悠久，有記錄的土雞品種近百種。據(ju)美國(guo)農業部(bu)數(shu)據(ju)統(tong)計，中(zhong)國(guo)2021年(nian)雞(ji)肉產量約1470萬(wan)噸，占(zhan)全(quan)球雞肉(rou)總(zong)產量(liang)的15%，是世界上第二大(da)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)大(da)國。據(ju)了解，中國雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)產量(liang)主要來自山(shan)東、河(he)南(nan)、河(he)北、安徽、湖(hu)北、云南(nan)、江蘇等省(sheng)份，由黃羽肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)、白羽肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)、817肉雞以及淘汰(tai)蛋雞組成。
巴西是世界第三養雞大國(guo)，2021年雞肉產量約1450萬噸，占全球雞(ji)肉總產量的14%。據了(le)解，家(jia)禽養殖是巴西(xi)國家(jia)的(de)主要(yao)支(zhi)柱產業之一，為巴西(xi)國民經(jing)濟發揮(hui)重要(yao)作用。巴西(xi)74%的肉雞(ji)生產集中在南部(bu)和東南部(bu)地區，其(qi)中上下(xia)游企(qi)(qi)(qi)業通過簽訂合同促進了巴西肉雞(ji)產業的規模化(hua)程度(du)；企(qi)(qi)(qi)業為養殖者(zhe)提(ti)供雛雞(ji)、飼料(liao)、疫苗、獸醫(yi)技(ji)術以及(ji)數字化(hua)技(ji)術；養殖戶提(ti)供場(chang)地，人力和設備(bei)；生產過程由企(qi)(qi)(qi)業進行監督，成雞(ji)由企(qi)(qi)(qi)業統一收購。
歐(ou)(ou)(ou)盟一般指歐(ou)(ou)(ou)洲聯盟，是由歐(ou)(ou)(ou)洲共(gong)同體發展而來的，目前歐(ou)(ou)(ou)盟成員國有27個。據USDA數據統計(ji)，2021年歐(ou)盟雞肉產(chan)量約1083萬噸，占全球雞肉產量的11%。歐(ou)(ou)洲的肉雞(ji)生產(chan)(chan)主(zhu)要集中在波蘭、法國、西班牙、德國和意大利國家，占歐(ou)(ou)盟雞(ji)肉產(chan)(chan)量的70%，其中肉雞(ji)產業(ye)占比(bi)最高，其次是火(huo)雞(ji)和鴨。而據(ju)歐(ou)盟統計局數據(ju)顯示(shi)羅(luo)馬尼亞、波蘭、葡萄(tao)牙和希臘等國家的肉雞(ji)養殖場規(gui)模(mo)化程(cheng)度較低。
俄(e)(e)羅斯(si)(si)是世界上面積最大的國(guo)家(jia)，資源極為豐富，那俄(e)(e)羅斯(si)(si)雞肉產量多(duo)少？據了解，2021年(nian)俄羅斯雞肉產量約460萬噸。根(gen)據俄羅(luo)斯國家統計局數(shu)據顯示(shi)，雞肉(rou)和(he)豬肉(rou)作為俄羅(luo)斯最主要的兩大肉(rou)類(lei)，其中雞肉(rou)主要來自大中城(cheng)市周(zhou)圍發(fa)展的郊(jiao)區，俄羅(luo)斯城(cheng)市人口比(bi)重較(jiao)大，大中城(cheng)市較(jiao)多，因(yin)而，郊(jiao)區的雞肉(rou)及雞蛋的養殖比(bi)較(jiao)發(fa)達(da)。
墨(mo)(mo)(mo)西哥的(de)(de)農業發(fa)展比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好，其(qi)玉米、番茄(qie)、甘薯的(de)(de)產(chan)量(liang)全球領先(xian)，也為養(yang)雞產(chan)業提供了比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好的(de)(de)條件，此(ci)外，墨(mo)(mo)(mo)西哥人也比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)喜歡吃雞肉，其(qi)中比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)有名(ming)的(de)(de)算是墨(mo)(mo)(mo)西哥雞肉卷了，這些條件使得墨(mo)(mo)(mo)西哥養(yang)雞業比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)發(fa)達，據USDA數據統計，2021年墨西哥雞肉產量約382萬噸(dun)，位居世界前五位。
泰國也是一個(ge)養雞大國，在(zai)世界雞肉產量排名中排第六，2021年雞肉(rou)產量約(yue)322萬噸(dun)。據(ju)了解，泰(tai)國的(de)養雞產(chan)業以出口為主(zhu)要目標，因此，他們的(de)飼養和加工都集中在(zai)港口城市的(de)周(zhou)圍，比如曼(man)谷，在(zai)曼(man)谷市周(zhou)圍的(de)60公里(li)以內肉(rou)雞加工業比較集中，距離(li)曼(man)谷港只有1-2小時的(de)(de)路程，處理后出口(kou)比(bi)較方(fang)便(bian)。此外(wai)，肉雞出口(kou)的(de)(de)部位僅僅是帶(dai)骨雞腿和(he)胸脯(fu)肉，雞的(de)(de)其余(yu)部分和(he)內臟可以在該市內銷(xiao)售。
阿根廷農牧業非常發達，素有“世界糧食倉”的(de)美譽，也是(shi)世界上(shang)(shang)最重要的(de)糧食、肉(rou)類出口國家，產(chan)自阿(a)根(gen)廷的(de)牛肉(rou)幾乎稱得(de)上(shang)(shang)是(shi)世界上(shang)(shang)質量最好的(de)牛肉(rou)之(zhi)一，而整個(ge)阿(a)根(gen)廷幾乎百分之(zhi)五十(shi)五的(de)土地都可以用作(zuo)牧場和(he)草(cao)原(yuan)。養(yang)禽業(ye)在阿(a)根(gen)廷原(yuan)是(shi)副業(ye)，近(jin)十(shi)多年來(lai)相(xiang)繼(ji)建立了(le)大(da)型專業(ye)化(hua)養(yang)雞場，養(yang)禽業(ye)發展迅速，90%以(yi)上(shang)的肉仔(zi)雞飼養(yang)在潘(pan)帕斯地區(qu)，據USDA數據統計，2021年阿根(gen)廷(ting)雞肉(rou)產(chan)量約229萬噸。
土(tu)(tu)耳其(qi)(qi)美食相(xiang)信(xin)很多(duo)人都聽說過，其(qi)(qi)中比(bi)較受歡迎的除了(le)羊(yang)肉，就是雞(ji)(ji)肉了(le)，又因(yin)為雞(ji)(ji)肉價格相(xiang)對比(bi)較便宜(yi)，因(yin)此(ci)土(tu)(tu)耳其(qi)(qi)的雞(ji)(ji)肉消費量(liang)非常(chang)大，由此(ci)促使了(le)土(tu)(tu)耳其(qi)(qi)養雞(ji)(ji)業的發展(zhan)。據了(le)解，土(tu)(tu)耳其(qi)(qi)的家禽品種優良、豐富(fu)多(duo)樣，其(qi)(qi)中肉雞(ji)(ji)產量(liang)非常(chang)大，據USDA數據統計，2021年土耳(er)其雞肉(rou)產量約225萬(wan)噸，這些雞肉不僅可以滿足土(tu)耳(er)其(qi)民眾的需求(qiu)，還有一(yi)定的出口量，使其(qi)成(cheng)為全球第九大家禽(qin)肉出口國。
雞(ji)肉是英國受眾面比較(jiao)大(da)的肉類產品，因為需求(qiu)比較(jiao)大(da)，因此應該的養雞(ji)業也(ye)比較(jiao)發達，據USDA數據統計，2021年英國雞(ji)肉產量約184萬噸(dun)。根據一(yi)項新的調查，在英格(ge)蘭、威爾士和北愛爾蘭有超過(guo)1000個美國式的大型農場，其中一(yi)些農場飼(si)養(yang)了多達100萬只畜禽(qin)，而這些(xie)畜禽(qin)包括(kuo)了雞、豬、牛等，其中，養(yang)殖(zhi)肉(rou)(rou)雞的成本(ben)相對比較(jiao)低，而且飼養(yang)周期比較(jiao)短，所以應該的雞肉(rou)(rou)產(chan)量也是比較(jiao)大(da)的。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布的2021年世界各國雞肉總產量數據總結(jie)而來，數據可(ke)能(neng)存在一(yi)定的誤(wu)差(cha)，本(ben)榜(bang)單僅供階(jie)段(duan)性(xing)參考、閱(yue)讀交(jiao)流，如有(you)錯誤(wu)，歡迎在文末評論/反饋(kui)。
