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美國(guo)是第一大雞肉生產國(guo)，按(an)照(zhao)USDA數(shu)據統計，2021年美(mei)國雞肉產(chan)量約2039萬噸(dun)，占(zhan)全(quan)球雞肉總(zong)產量的(de)20%。美國(guo)(guo)雞(ji)(ji)肉(rou)產量為什(shen)么高(gao)(gao)？據(ju)了解，美國(guo)(guo)人養(yang)雞(ji)(ji)是采(cai)用機械化(hua)的方(fang)式自動養(yang)殖(zhi)，可以在一定程度上大規(gui)模(mo)養(yang)殖(zhi)，此外，美國(guo)(guo)本土(tu)雞(ji)(ji)的飼(si)養(yang)方(fang)法(fa)是在雞(ji)(ji)飼(si)料中摻雜(za)抗(kang)生素讓(rang)雞(ji)(ji)吃下去，這(zhe)樣(yang)可以讓(rang)小雞(ji)(ji)快速長大，而且體重(zhong)也比較重(zhong)。美國(guo)(guo)肉(rou)雞(ji)(ji)產業主要(yao)集中在南部地區，肉(rou)雞(ji)(ji)產量最高(gao)(gao)的州包含佐治亞州、阿肯(ken)色州、阿拉巴馬州、密西(xi)西(xi)比州和北卡羅(luo)來納州。
中國是養雞大國，養雞歷史悠久(jiu)，有記(ji)錄的土雞品種近(jin)百種。據美國農業部數據統計，中國2021年(nian)雞(ji)肉產量約(yue)1470萬噸，占全球(qiu)雞(ji)肉總產量的15%，是世界上第二大養雞大國。據了解，中(zhong)國雞肉產量主要來自山東、河南、河北(bei)、安徽、湖(hu)北(bei)、云南、江蘇等省份，由黃羽肉雞、白羽肉雞、817肉雞(ji)以及(ji)淘汰蛋雞(ji)組成(cheng)。
巴(ba)西是世界第三養雞大(da)國，2021年雞肉產量約1450萬噸，占全球雞(ji)肉總產量的14%。據了解，家(jia)禽養殖是巴(ba)西國(guo)(guo)家(jia)的主要支柱產業之(zhi)一，為巴(ba)西國(guo)(guo)民經濟發揮重(zhong)要作用(yong)。巴(ba)西74%的肉雞生產(chan)(chan)集中在(zai)南(nan)部(bu)和東南(nan)部(bu)地區，其中上下游企(qi)業通過簽(qian)訂合同促(cu)進了巴西肉雞產(chan)(chan)業的規模化程度；企(qi)業為養殖(zhi)者(zhe)提供(gong)雛雞、飼(si)料、疫苗(miao)、獸醫(yi)技術以及(ji)數(shu)字化技術；養殖(zhi)戶提供(gong)場地，人力和設備；生產(chan)(chan)過程由企(qi)業進行監(jian)督，成雞由企(qi)業統一收購。
歐盟(meng)一般指歐洲聯盟(meng)，是由歐洲共同體發展而來(lai)的，目前(qian)歐盟(meng)成員(yuan)國有(you)27個。據USDA數據(ju)統計(ji)，2021年歐盟雞肉產量(liang)約1083萬噸，占(zhan)全(quan)球(qiu)雞肉產量的11%。歐(ou)(ou)洲(zhou)的肉雞生(sheng)產主要集中在波蘭、法國(guo)(guo)、西班牙、德國(guo)(guo)和意大利國(guo)(guo)家，占歐(ou)(ou)盟雞肉產量的70%，其中肉雞產業占比最高(gao)，其次是火(huo)雞和鴨。而據歐盟統計局(ju)數據顯(xian)示羅馬(ma)尼亞(ya)、波蘭、葡萄牙和希(xi)臘(la)等國家的肉雞養殖場規模化程度較低(di)。
俄羅斯(si)是世界上面積(ji)最大的(de)國家，資源(yuan)極(ji)為(wei)豐(feng)富，那(nei)俄羅斯(si)雞肉產量多(duo)少(shao)？據(ju)了(le)解，2021年俄(e)羅斯(si)雞(ji)肉產量(liang)約460萬噸(dun)。根據俄羅斯(si)國家統計局數據顯示，雞(ji)肉(rou)和豬肉(rou)作(zuo)為(wei)俄羅斯(si)最主(zhu)要(yao)的(de)兩大肉(rou)類，其中雞(ji)肉(rou)主(zhu)要(yao)來自大中城(cheng)(cheng)市周(zhou)圍發(fa)展的(de)郊區(qu)，俄羅斯(si)城(cheng)(cheng)市人口(kou)比重較大，大中城(cheng)(cheng)市較多，因而，郊區(qu)的(de)雞(ji)肉(rou)及雞(ji)蛋的(de)養殖(zhi)比較發(fa)達(da)。
墨(mo)西哥(ge)(ge)的農業發展比(bi)較好，其玉(yu)米、番茄、甘薯的產(chan)量(liang)全球領先，也為(wei)養(yang)雞產(chan)業提供了比(bi)較好的條件，此外，墨(mo)西哥(ge)(ge)人也比(bi)較喜歡吃雞肉，其中比(bi)較有(you)名的算是墨(mo)西哥(ge)(ge)雞肉卷了，這些條件使得墨(mo)西哥(ge)(ge)養(yang)雞業比(bi)較發達(da)，據USDA數據統計，2021年墨西哥(ge)雞肉產量約(yue)382萬噸，位居世界(jie)前五(wu)位。
泰國也是一個養雞大(da)國，在(zai)世(shi)界雞肉產量排名(ming)中排第(di)六，2021年雞肉產量約322萬噸。據(ju)了解，泰國的(de)(de)養雞產業以出口為主要目(mu)標，因此(ci)，他(ta)們(men)的(de)(de)飼養和加工(gong)都集中在港口城市(shi)的(de)(de)周(zhou)圍(wei)，比如曼(man)谷，在曼(man)谷市(shi)周(zhou)圍(wei)的(de)(de)60公里(li)以內肉雞(ji)加工業比(bi)較集中，距離(li)曼谷港(gang)只有1-2小時的路程，處理后出口比較方便。此(ci)外，肉雞出口的部位僅僅是帶骨雞腿和胸(xiong)脯肉，雞的其余部分和內(nei)臟可以在該市內(nei)銷售。
阿根廷農牧(mu)業非(fei)常(chang)發達，素有(you)“世界糧食倉(cang)”的(de)(de)美譽，也是世界上最重要的(de)(de)糧食、肉(rou)類(lei)出口國家(jia)，產自阿(a)根(gen)廷的(de)(de)牛肉(rou)幾乎(hu)稱得上是世界上質量(liang)最好的(de)(de)牛肉(rou)之(zhi)一，而整(zheng)個阿(a)根(gen)廷幾乎(hu)百分之(zhi)五(wu)十五(wu)的(de)(de)土地(di)都可以用(yong)作牧場和草原(yuan)。養禽業在阿(a)根(gen)廷原(yuan)是副業，近十多年來相繼建立(li)了(le)大(da)型專業化養雞場，養禽業發展迅速，90%以上的肉仔雞飼養在潘帕斯地區，據(ju)USDA數據(ju)統計(ji)，2021年阿根廷(ting)雞肉產(chan)量約229萬噸。
土(tu)耳其(qi)美食相信很多人都聽說過，其(qi)中比(bi)較受歡迎的(de)(de)除了羊肉，就是雞(ji)(ji)肉了，又(you)因(yin)為雞(ji)(ji)肉價格相對比(bi)較便(bian)宜，因(yin)此土(tu)耳其(qi)的(de)(de)雞(ji)(ji)肉消費量非常大(da)，由(you)此促使(shi)了土(tu)耳其(qi)養雞(ji)(ji)業的(de)(de)發展。據了解，土(tu)耳其(qi)的(de)(de)家(jia)禽品種優(you)良、豐富多樣，其(qi)中肉雞(ji)(ji)產量非常大(da)，據USDA數據統計，2021年土耳其雞肉產量約225萬(wan)噸，這(zhe)些雞肉(rou)不僅可以滿足土(tu)耳其民眾的需求，還有一(yi)定的出(chu)口量，使其成(cheng)為全球第(di)九大(da)家禽肉(rou)出(chu)口國。
雞肉是英國(guo)受眾(zhong)面比較大的(de)肉類產品，因為需(xu)求(qiu)比較大，因此應該(gai)的(de)養(yang)雞業也(ye)比較發達，據USDA數據統計，2021年英國(guo)雞肉(rou)產量約184萬噸。根(gen)據(ju)一(yi)項新的調(diao)查，在英格(ge)蘭、威爾士和北(bei)愛爾蘭有超(chao)過1000個美國式(shi)的(de)大型農場(chang)，其中一(yi)些(xie)農場(chang)飼養了多(duo)達100萬只畜禽，而這些畜禽包(bao)括了雞(ji)(ji)、豬、牛等，其中，養殖(zhi)肉(rou)雞(ji)(ji)的(de)成本相對比(bi)較低，而且飼養周(zhou)期比(bi)較短，所以(yi)應該的(de)雞(ji)(ji)肉(rou)產量也(ye)是比(bi)較大的(de)。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布的2021年世界各國雞肉總產量數據總結而(er)來，數據可能(neng)存(cun)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)誤差，本(ben)榜(bang)單僅供(gong)階段性(xing)參(can)考、閱讀交流，如(ru)有錯誤，歡迎在(zai)文末評論(lun)/反饋(kui)。
