盛京滿繡

滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)是(shi)滿(man)(man)族(zu)刺(ci)(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)的(de)簡(jian)稱，是(shi)清朝(chao)時期(qi)皇(huang)家文(wen)(wen)化(hua)(hua)、地位(wei)(wei)等級的(de)標(biao)志，又(you)被稱為(wei)“中國清朝(chao)皇(huang)族(zu)刺(ci)(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)”。而盛(sheng)京(jing)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)是(shi)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)的(de)一(yi)種，是(shi)沈(shen)陽獨有(you)的(de)一(yi)種刺(ci)(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)技(ji)藝(yi)(yi)，1636年(nian)皇(huang)太極在盛(sheng)京(jing)(今(jin)沈(shen)陽)稱帝后(hou)，盛(sheng)京(jing)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)成為(wei)皇(huang)家文(wen)(wen)化(hua)(hua)、地位(wei)(wei)等級的(de)標(biao)志，是(shi)“旗袍(pao)故都”沈(shen)陽城(cheng)的(de)非(fei)遺瑰(gui)寶之一(yi)、沈(shen)陽地區獨有(you)的(de)刺(ci)(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)技(ji)藝(yi)(yi)符號、遼寧(ning)省的(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)名(ming)片，被列入(ru)沈(shen)陽市非(fei)物(wu)質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)保護名(ming)錄，也(ye)是(shi)沈(shen)陽著名(ming)的(de)非(fei)物(wu)質文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)之一(yi)，更(geng)是(shi)中華優秀傳統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)代表。與民間(jian)刺(ci)(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)相比(bi)，盛(sheng)京(jing)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)的(de)繡(xiu)(xiu)法更(geng)為(wei)繁復(fu)，因而繡(xiu)(xiu)出的(de)作品(pin)呈現出多維立(li)體、氣勢恢宏的(de)特(te)點(dian)(dian)。滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)繡(xiu)(xiu)風大氣粗獷、柔中帶剛(gang)又(you)粗中有(you)細，展示了滿(man)(man)族(zu)的(de)恢弘大氣，龍(long)紋圖(tu)案是(shi)滿(man)(man)繡(xiu)(xiu)一(yi)大特(te)點(dian)(dian)。

東北大鼓

東(dong)(dong)(dong)北大(da)(da)鼓是流行(xing)(xing)(xing)于(yu)(yu)東(dong)(dong)(dong)北地(di)區的(de)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)藝(yi)(yi)鼓書暨鼓曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)形(xing)式，因一度(du)盛行(xing)(xing)(xing)于(yu)(yu)沈陽(yang)(yang)（曾叫奉(feng)天(tian)），故有(you)(you)“奉(feng)天(tian)大(da)(da)鼓”之稱。東(dong)(dong)(dong)北大(da)(da)鼓起源(yuan)于(yu)(yu)沈陽(yang)(yang)，約形(xing)成于(yu)(yu)清代(dai)中期，最(zui)初(chu)的(de)表演(yan)形(xing)式是演(yan)唱(chang)(chang)(chang)(chang)者一人(ren)(ren)操小三(san)弦自行(xing)(xing)(xing)伴(ban)奏說(shuo)(shuo)唱(chang)(chang)(chang)(chang)，后(hou)融(rong)人(ren)(ren)了一些(xie)京劇、京韻大(da)(da)鼓和(he)東(dong)(dong)(dong)北民歌的(de)唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔，曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)調豐富，唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔流暢，表現(xian)力較強(qiang)。東(dong)(dong)(dong)北大(da)(da)鼓以說(shuo)(shuo)唱(chang)(chang)(chang)(chang)為主(zhu)，內(nei)容大(da)(da)多(duo)取材于(yu)(yu)戲曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、小說(shuo)(shuo)和(he)傳(chuan)奇故事(shi)，成了人(ren)(ren)們喜聞(wen)樂(le)(le)見的(de)一種藝(yi)(yi)術。東(dong)(dong)(dong)北大(da)(da)鼓在流行(xing)(xing)(xing)地(di)人(ren)(ren)民的(de)娛樂(le)(le)生(sheng)活中占有(you)(you)重要地(di)位，其曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)本和(he)音樂(le)(le)也影響了其他藝(yi)(yi)術，如《憶真妃(fei)》被多(duo)種鼓曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)移植，唱(chang)(chang)(chang)(chang)腔曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)牌《慢西城(cheng)》被二人(ren)(ren)轉吸收等。據Maigoo小編了解(jie)，東(dong)(dong)(dong)北大(da)(da)鼓于(yu)(yu)2006年入選第一批(pi)國家(jia)非物質文化遺產名錄，成為沈陽(yang)(yang)在傳(chuan)統(tong)曲(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)藝(yi)(yi)領域代(dai)表性非遺項目。

新民二人轉

二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)是(shi)(shi)一(yi)種廣有(you)影響的(de)(de)(de)曲(qu)藝(yi)唱曲(qu)形(xing)式(shi)，在(zai)東(dong)北(bei)地區廣為(wei)流傳，也是(shi)(shi)東(dong)北(bei)地區具特色的(de)(de)(de)民(min)間藝(yi)術形(xing)式(shi)。二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)在(zai)發(fa)展(zhan)中形(xing)成東(dong)路、西路、南路、北(bei)路四個流派，其中沈陽二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)屬于南派二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)，純正、優美、字重(zhong)、腔(qiang)清、干板奪(duo)字是(shi)(shi)南派二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)的(de)(de)(de)精華所在(zai)，表(biao)演(yan)歌舞并重(zhong)；而(er)沈陽二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)又以新民(min)二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)最具代(dai)表(biao)性，新民(min)被稱為(wei)二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)“老窩”，新民(min)二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)是(shi)(shi)在(zai)東(dong)北(bei)民(min)歌、小調基礎上形(xing)成的(de)(de)(de)集歌、舞、說于一(yi)身的(de)(de)(de)藝(yi)術形(xing)式(shi)，藝(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)輩出(chu)，劇(ju)目豐富，具有(you)較高的(de)(de)(de)審美價值，還入選遼寧省級非物質文化(hua)遺產名錄，也是(shi)(shi)沈陽著(zhu)名的(de)(de)(de)非物質文化(hua)遺產之(zhi)一(yi)。此外，著(zhu)名的(de)(de)(de)二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)小品(pin)演(yan)員趙本(ben)山(shan)將二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)發(fa)揚壯大，在(zai)沈陽中街(jie)開辦劉(liu)老根大舞臺，在(zai)這里可以看二(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)轉(zhuan)專(zhuan)場演(yan)出(chu)。

遼菜傳統烹飪技藝

遼(liao)(liao)(liao)菜(cai)(cai)歷史源遠流長，汲取了(le)宮(gong)廷菜(cai)(cai)、京菜(cai)(cai)、魯菜(cai)(cai)的(de)傳(chuan)統烹飪(ren)技(ji)藝精華，融(rong)合了(le)滿、漢、朝鮮、蒙古等(deng)不同民族的(de)風味(wei)(wei)，形(xing)成了(le)菜(cai)(cai)品(pin)豐富(fu)、造型考究、鮮香濃(nong)郁的(de)遼(liao)(liao)(liao)菜(cai)(cai)，是中國(guo)飲食(shi)文(wen)(wen)化(hua)組成部分。由沈陽鹿鳴(ming)春(chun)申報的(de)“遼(liao)(liao)(liao)菜(cai)(cai)傳(chuan)統烹飪(ren)技(ji)藝”于2014年入(ru)選(xuan)第(di)四批國(guo)家(jia)級非物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產名錄，成為沈陽在美食(shi)領域最(zui)(zui)具代(dai)表(biao)性(xing)的(de)非物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產。遼(liao)(liao)(liao)菜(cai)(cai)擅長扒(ba)、熘(liu)、燒、炸、燴等(deng)30余(yu)種技(ji)法，操(cao)作上(shang)注重火候，講究調味(wei)(wei)，菜(cai)(cai)肴的(de)烹制嫩(nen)而(er)(er)不生、透而(er)(er)不老、爛(lan)而(er)(er)不柴，外脆內嫩(nen)、外酥內爛(lan)。沈陽遼(liao)(liao)(liao)菜(cai)(cai)飯(fan)店(dian)中最(zui)(zui)具代(dai)表(biao)性(xing)的(de)當(dang)屬鹿鳴(ming)春(chun)飯(fan)店(dian)，其制作的(de)鹿鳴(ming)春(chun)香雞、蔥(cong)燒遼(liao)(liao)(liao)參、鍋包肉(rou)、豆沙(sha)包等(deng)都是遼(liao)(liao)(liao)菜(cai)(cai)經(jing)典(dian)名菜(cai)(cai)。沈陽著名非遺(yi)美食(shi)還有：寶發園四絕菜(cai)(cai)、馬家(jia)燒麥、老邊餃子、西塔大冷面、李連貴熏肉(rou)大餅等(deng)。

奉天落子（評劇）

奉天落(luo)(luo)子(zi)，又稱“落(luo)(luo)子(zi)戲”“評劇”，是(shi)遼(liao)寧沈(shen)陽(yang)傳統戲曲，不(bu)僅受到東(dong)北(bei)人的(de)(de)喜愛，而且影響遍(bian)及全國各(ge)地(di)，成(cheng)為(wei)(wei)全國著名的(de)(de)地(di)方劇種，先后入選遼(liao)寧省第一(yi)批非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產保護名錄、第三批國家(jia)級非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產名錄。奉天落(luo)(luo)子(zi)起(qi)源于20世紀20年代沈(shen)陽(yang)，主要源于唐山落(luo)(luo)子(zi)，與(yu)東(dong)北(bei)風土(tu)人情(qing)、生活習(xi)俗(su)、語言(yan)音調(diao)、欣(xin)賞習(xi)俗(su)融為(wei)(wei)一(yi)體(ti)，逐漸形成(cheng)高(gao)亢、激越(yue)、潑(po)辣、奔(ben)放(fang)(fang)的(de)(de)唱腔(qiang)，形成(cheng)以大(da)口發音為(wei)(wei)標志、以粗(cu)獷豪放(fang)(fang)為(wei)(wei)特征的(de)(de)落(luo)(luo)子(zi)。“奉天落(luo)(luo)子(zi)”的(de)(de)形成(cheng)，將評劇推(tui)到了最(zui)興盛(sheng)的(de)(de)發展階段，具有民族(zu)性、地(di)域性、通(tong)俗(su)性強的(de)(de)老腔(qiang)、老調(diao)、老戲。其(qi)風格(ge)粗(cu)獷豪放(fang)(fang)、情(qing)感奔(ben)放(fang)(fang)，曲調(diao)高(gao)亢明亮，慷(kang)慨高(gao)昂、激越(yue)豪放(fang)(fang)的(de)(de)唱腔(qiang)十分擅長表現悲劇。

北市摔跤

北市(shi)摔(shuai)跤(jiao)是沈(shen)陽一種歷(li)史悠(you)久(jiu)的摔(shuai)跤(jiao)運動，源(yuan)于(yu)清(qing)朝滿族(zu)摔(shuai)跤(jiao)布庫游戲，最早可追溯到金代女真(zhen)族(zu)，已(yi)有近百年的歷(li)史，承(cheng)載了(le)老沈(shen)陽半個多(duo)世紀的記憶，于(yu)2021年入選第五(wu)批國(guo)家級非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄，成為沈(shen)陽傳(chuan)統(tong)體(ti)育、游藝與雜技類最具代表性的非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)。北市(shi)摔(shuai)跤(jiao)具有武術加跤(jiao)的特點，“眼(yan)似流星手似箭，腰如蛇形腿似鉆”說(shuo)的就是北市(shi)摔(shuai)跤(jiao)。這種運動既是體(ti)育項目又是文(wen)化(hua)娛樂(le)項目，因(yin)在比(bi)賽過程中有解說(shuo)、切(qie)口、笑話等說(shuo)逗形式(shi)又被稱為“武相聲”。

關氏皮影戲

關(guan)氏皮影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)戲是(shi)遼寧省(sheng)沈(shen)陽的(de)(de)民間藝術，是(shi)中(zhong)國北(bei)(bei)方(fang)皮影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)分支，具有(you)(you)百余年歷史，主要分布(bu)在(zai)沈(shen)北(bei)(bei)地區，入選(xuan)沈(shen)陽市第一批(pi)非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產名錄(lu)。關(guan)氏皮影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)在(zai)融會東(dong)北(bei)(bei)地區老影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)調(diao)和唐山皮影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)唱(chang)腔的(de)(de)基(ji)礎上，夾以方(fang)言(yan)為主的(de)(de)道白，逐漸形成了爽朗高亢、婉轉動聽的(de)(de)演(yan)唱(chang)風(feng)格。曲調(diao)有(you)(you)“慢(man)板(ban)”、“快板(ban)”、“流水板(ban)”、“繞口令(ling)”等。演(yan)唱(chang)方(fang)法(fa)(fa)有(you)(you)對唱(chang)、合唱(chang)、數板(ban)、帶板(ban)唱(chang)、緊拉慢(man)唱(chang)等，其影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)人造型粗(cu)獷淳(chun)樸(pu)而不失典(dian)雅。造型采(cai)用夸張、象形等手法(fa)(fa)，其中(zhong)用公(gong)雞(ji)尾翎代替(ti)影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)人雉尾，是(shi)東(dong)北(bei)(bei)皮影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)較少采(cai)用的(de)(de)手法(fa)(fa)，優(you)美(mei)別(bie)致，獨具魅力。關(guan)氏皮影(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語言(yan)道白通俗(su)靈(ling)活、唱(chang)腔圓潤動聽，是(shi)集繪(hui)畫、唱(chang)腔、舞蹈(dao)于(yu)一體(ti)的(de)(de)綜合藝術形式，有(you)(you)廣泛的(de)(de)群眾基(ji)礎。

譚振山民間故事

譚(tan)振山(shan)民(min)間故(gu)事(shi)(shi)是(shi)遼(liao)寧省沈陽(yang)新民(min)市地方(fang)傳(chuan)統民(min)間文(wen)(wen)(wen)學(xue)，其具(ju)有鮮明(ming)的(de)(de)(de)區域與農耕生計特征，反映了遼(liao)河平原農耕民(min)眾的(de)(de)(de)生產生活、理想與愿(yuan)望，于2006年入(ru)選第(di)一批國家級非(fei)物質(zhi)文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)產名錄，是(shi)沈陽(yang)傳(chuan)統民(min)間文(wen)(wen)(wen)學(xue)類具(ju)有代表性的(de)(de)(de)非(fei)物質(zhi)文(wen)(wen)(wen)化遺(yi)產。譚(tan)振山(shan)是(shi)遼(liao)河區域口頭文(wen)(wen)(wen)學(xue)的(de)(de)(de)代表人物，譚(tan)振山(shan)民(min)間故(gu)事(shi)(shi)主(zhu)要有闖關(guan)東故(gu)事(shi)(shi)，道德訓誡(jie)故(gu)事(shi)(shi)，遼(liao)河流域的(de)(de)(de)山(shan)水風(feng)物、風(feng)俗傳(chuan)說，精怪(guai)故(gu)事(shi)(shi)，生活故(gu)事(shi)(shi)，東北地區歷史的(de)(de)(de)各類人物傳(chuan)說、笑(xiao)話等。故(gu)事(shi)(shi)不突出(chu)形體(ti)渲染，而(er)(er)注(zhu)重(zhong)語氣和表情，風(feng)格質(zhi)樸而(er)(er)具(ju)有感染力，語言生動(dong)鮮活，幽默風(feng)趣。

蒸餾酒傳統釀造技藝(老龍口白酒傳統釀造技藝)

老龍口白(bai)(bai)酒(jiu)是沈陽(yang)著名(ming)的(de)地方(fang)特(te)產酒(jiu)，為(wei)國家地理標志產品。而老龍口白(bai)(bai)酒(jiu)釀(niang)造工(gong)藝(yi)(yi)(yi)是遼寧(ning)省沈陽(yang)市傳(chuan)統技藝(yi)(yi)(yi)，經過三百(bai)多年(nian)的(de)傳(chuan)承演變(bian)，形成了北方(fang)獨特(te)的(de)釀(niang)酒(jiu)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)，是東北寒冷地區(qu)釀(niang)酒(jiu)技藝(yi)(yi)(yi)的(de)典(dian)型代(dai)表(biao)(biao)，是中國蒸餾酒(jiu)傳(chuan)統釀(niang)造技藝(yi)(yi)(yi)重要組(zu)成部分(fen)，于2008年(nian)入(ru)選第二批國家級非物質(zhi)文化遺(yi)(yi)產名(ming)錄，也是沈陽(yang)傳(chuan)統技藝(yi)(yi)(yi)類(lei)最具代(dai)表(biao)(biao)性非物質(zhi)文化遺(yi)(yi)產。老龍口白(bai)(bai)酒(jiu)釀(niang)造工(gong)藝(yi)(yi)(yi)與眾不同之處在(zai)于，在(zai)原(yuan)(yuan)址原(yuan)(yuan)井水釀(niang)造白(bai)(bai)酒(jiu)，沿用(yong)傳(chuan)統端午踩曲和用(yong)曲工(gong)藝(yi)(yi)(yi)，沿用(yong)百(bai)年(nian)窖(jiao)池發酵，采(cai)用(yong)傳(chuan)統“混蒸混燒老五甄”操作(zuo)法，沿用(yong)百(bai)年(nian)酒(jiu)海（木制(zhi)儲酒(jiu)器）陳釀(niang)，精心勾調(diao)。釀(niang)出的(de)酒(jiu)濃(nong)(nong)香(xiang)醇(chun)厚，醇(chun)和綿甜，回味爽凈，成為(wei)北方(fang)典(dian)型的(de)濃(nong)(nong)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)。

錫伯族喜利媽媽信俗

錫(xi)(xi)(xi)伯(bo)族(zu)(zu)(zu)喜(xi)利媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)信俗(su)是(shi)遼寧省沈(shen)(shen)陽(yang)市(shi)地(di)方傳統民(min)(min)俗(su)，是(shi)源于結(jie)繩記事形式、祖(zu)先(xian)崇拜(bai)性(xing)質的(de)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)民(min)(min)間信仰，具有(you)鮮明(ming)的(de)錫(xi)(xi)(xi)伯(bo)民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)特色，于2011年入(ru)選(xuan)第三批國(guo)家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄(lu)，成為沈(shen)(shen)陽(yang)民(min)(min)俗(su)類(lei)代表性(xing)非(fei)遺項(xiang)目。敬(jing)祭“喜(xi)利媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)”，是(shi)錫(xi)(xi)(xi)伯(bo)族(zu)(zu)(zu)普(pu)遍和(he)獨有(you)的(de)全民(min)(min)族(zu)(zu)(zu)群(qun)體性(xing)信俗(su)，臘(la)月(yue)十(shi)六是(shi)喜(xi)利媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)生(sheng)日，當天錫(xi)(xi)(xi)伯(bo)族(zu)(zu)(zu)人將供品擺好，敬(jing)香(xiang)鳴鞭，錫(xi)(xi)(xi)伯(bo)族(zu)(zu)(zu)人叩(kou)拜(bai)祖(zu)先(xian)和(he)喜(xi)利媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)。除夕夜敬(jing)祭喜(xi)利媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，是(shi)一個(ge)錫(xi)(xi)(xi)伯(bo)家(jia)族(zu)(zu)(zu)十(shi)分(fen)神圣的(de)活動(dong)，擺上供品，燃香(xiang)叩(kou)拜(bai)，一直展(zhan)示到農歷二(er)月(yue)初二(er)。MAIgoo小編推(tui)薦沈(shen)(shen)陽(yang)另一個(ge)著名的(de)民(min)(min)俗(su)類(lei)非(fei)遺項(xiang)目：皇寺廟會。