湘西(xi)(xi)十大怪之一(yi)的(de)(de)“說起(qi)話(hua)來(lai)像(xiang)老外”指的(de)(de)是(shi)民(min)(min)族語言(yan)(yan)，“湘西(xi)(xi)”亦稱“湘西(xi)(xi)地(di)區”、“大湘西(xi)(xi)”，一(yi)般是(shi)對(dui)包括張家界市(shi)、湘西(xi)(xi)自治州、懷化市(shi)以(yi)及邵陽市(shi)西(xi)(xi)部諸(zhu)縣(xian)（綏寧(ning)等）在(zai)內(nei)的(de)(de)整個(ge)“湖南西(xi)(xi)部地(di)區”的(de)(de)統稱，地(di)域遼闊，少數(shu)民(min)(min)族又多(duo)，所(suo)以(yi)這里的(de)(de)民(min)(min)族方言(yan)(yan)特別(bie)(bie)多(duo)，特別(bie)(bie)難懂。甚至兩個(ge)寨(zhai)子的(de)(de)人如果不說普(pu)通(tong)話(hua)，也許就無法交流(liu)，很多(duo)外地(di)人聽(ting)湘西(xi)(xi)方言(yan)(yan)就感覺比(bi)外語還(huan)難懂，因此湘西(xi)(xi)的(de)(de)第一(yi)大怪就是(shi)——說起(qi)話(hua)來(lai)像(xiang)老外。

“豬肉三年不腐敗”指的是湘西臘肉，湘(xiang)西(xi)(xi)氣候(hou)潮濕，食物不易(yi)保(bao)存(cun)，又怎(zen)么(me)會豬肉三年不腐敗？就是放到冰箱里也不至(zhi)于放那么(me)久吧？鳳(feng)凰人自然有自己的(de)辦(ban)法。鄉(xiang)下冬日宰豬，除盡毛臟后，把肉砍成(cheng)一(yi)條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)放進鍋(guo)中用熱鹽腌(a)制(zhi)后，拌上(shang)秘制(zhi)香料存(cun)入缸(gang)中發(fa)酵(jiao)(jiao)數日，發(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)程中肉中物質發(fa)生變化，水(shui)分分解出(chu)(chu)來(lai)，三五(wu)日或一(yi)周后，把肉從(cong)缸(gang)中取出(chu)(chu)，一(yi)塊塊掛于火炕、灶旁，注意(yi)火候(hou)，煙(yan)火熏(xun)之，直至(zhi)水(shui)分除盡，肉硬如木，聞(wen)名(ming)遐邇的(de)臘肉就這樣做(zuo)成(cheng)了。熏(xun)制(zhi)得當的(de)湘(xiang)西(xi)(xi)臘肉，可(ke)以在谷倉或柴火灰堆中存(cun)放三年不腐，且肉質香醇，味美無比。這一(yi)怪(guai)也是湘(xiang)西(xi)(xi)十(shi)八(ba)怪(guai)之一(yi)。

湘西(xi)十大(da)怪順(shun)口(kou)溜中的“白米(mi)飯(fan)(fan)中放野(ye)菜(cai)”指的是(shi)社(she)(she)飯(fan)(fan)，在(zai)湘西(xi)有一(yi)(yi)種(zhong)非(fei)常(chang)特(te)別的米(mi)飯(fan)(fan)，叫作(zuo)“社(she)(she)飯(fan)(fan)”，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)鳳(feng)凰小吃。這(zhe)(zhe)種(zhong)飯(fan)(fan)最(zui)特(te)別的地方就是(shi)在(zai)大(da)米(mi)里面加(jia)入了(le)(le)新鮮的野(ye)菜(cai)（蒿子菜(cai)），此(ci)時的米(mi)飯(fan)(fan)就被染成了(le)(le)草青色(se)，然后(hou)再加(jia)入臘(la)肉、野(ye)蔥、胡(hu)蘿卜、香干等等一(yi)(yi)起煮(zhu)(zhu)熟，吃起來非(fei)常(chang)香軟，最(zui)關鍵(jian)的是(shi)還有一(yi)(yi)股蒿子菜(cai)的清(qing)香，讓人一(yi)(yi)吃就停不下來，湘西(xi)鳳(feng)凰土鄉苗寨都(dou)有過春社(she)(she)吃社(she)(she)飯(fan)(fan)的習(xi)俗(su)。大(da)抵正月剛過，社(she)(she)菜(cai)冒出(chu)綠(lv)芽，家家戶(hu)戶(hu)都(dou)要(yao)煮(zhu)(zhu)社(she)(she)飯(fan)(fan)吃，以示過社(she)(she)。客人如碰上這(zhe)(zhe)個節目，那你就大(da)飽“口(kou)福”了(le)(le)。

“花花銀子身上戴”指的是湘西銀飾，在湘西，每到重大節日，當地的苗族女人們就會穿戴上各種漂亮的銀制品，全套苗族銀飾，從頭到腳，無(wu)處不飾，載歌載舞來(lai)慶(qing)(qing)祝(zhu)節(jie)日，表達對美好生活(huo)的向(xiang)往。苗(miao)(miao)族(zu)(zu)人(ren)(ren)喜愛銀制(zhi)品(pin)，這(zhe)是(shi)深(shen)入骨髓的這(zhe)種愛，特別是(shi)苗(miao)(miao)族(zu)(zu)女(nv)人(ren)(ren)，她(ta)們(men)幾乎每人(ren)(ren)都有(you)重達幾斤(jin)到十(shi)幾斤(jin)的純(chun)銀飾品(pin)，而(er)且人(ren)(ren)們(men)還會(hui)以誰的銀制(zhi)品(pin)多(duo)為榮，苗(miao)(miao)鄉節(jie)慶(qing)(qing)之(zhi)時，少女(nv)們(men)身佩銀飾，窈窕而(er)來(lai)，帥氣(qi)動(dong)人(ren)(ren)，銀飾上小的鈴鐺和配件隨著少女(nv)腳步(bu)相互撞擊，發(fa)出(chu)清脆(cui)的“叮(ding)當”聲響，十(shi)分(fen)動(dong)聽。如(ru)果是(shi)一群姑(gu)娘，則聲音更是(shi)如(ru)同(tong)交響樂一般悅耳。

湘西十怪順口溜中“僵尸(shi)自己走(zou)回(hui)來”是非常詭異(yi)(yi)的一(yi)個(ge)，也就(jiu)是著(zhu)名的“湘西趕(gan)尸(shi)”。清朝就(jiu)廣為(wei)(wei)流傳(chuan)湘西“趕(gan)尸(shi)人(ren)(ren)(ren)”的傳(chuan)聞(wen)，即趕(gan)尸(shi)人(ren)(ren)(ren)利(li)用(yong)“秘術”，將客死異(yi)(yi)鄉的人(ren)(ren)(ren)的尸(shi)體帶回(hui)家鄉，讓他們入(ru)土為(wei)(wei)安。傳(chuan)說趕(gan)尸(shi)人(ren)(ren)(ren)有(you)兩個(ge)人(ren)(ren)(ren)，一(yi)個(ge)手持趕(gan)尸(shi)鈴，一(yi)個(ge)手持銅鑼(luo)(luo)，趕(gan)尸(shi)時(shi)會(hui)搖鈴，敲(qiao)銅鑼(luo)(luo)，并且還會(hui)一(yi)路撒紙錢，這個(ge)被稱為(wei)(wei)買(mai)路錢，趕(gan)尸(shi)時(shi)的路程肯定是很(hen)遠的，光靠走(zou)是不(bu)(bu)可能會(hui)一(yi)天(tian)之類到(dao)達，而尸(shi)體也不(bu)(bu)能接觸陽(yang)光，于是有(you)的地方(fang)就(jiu)有(you)專門的旅店供趕(gan)尸(shi)人(ren)(ren)(ren)停尸(shi)留宿。

“蠱(gu)毒(du)叫(jiao)(jiao)你莫(mo)亂愛”是湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)十怪(guai)中maigoo小(xiao)編最害怕(pa)的(de)一項(xiang)，古人認為蠱(gu)具有神秘莫(mo)測的(de)性(xing)質(zhi)和(he)巨大(da)(da)的(de)毒(du)性(xing)，所以又叫(jiao)(jiao)毒(du)蠱(gu)，可以通(tong)過(guo)飲食(shi)進入人體引發疾病。患(huan)者如(ru)同(tong)被鬼魅(mei)迷(mi)惑，神智昏亂。和(he)趕(gan)尸不(bu)同(tong)的(de)是，放蠱(gu)幾(ji)乎在(zai)湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)地區(qu)都有流傳(chuan)(chuan)，而趕(gan)尸主要流傳(chuan)(chuan)于(yu)湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)沅陵、瀘溪、辰奚、敘浦四縣。蠱(gu)在(zai)湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)地區(qu)俗稱“草鬼”，相傳(chuan)(chuan)它只寄附于(yu)女子身上，危害他人，那些所謂有蠱(gu)的(de)婦(fu)女，被稱為“草鬼婆”。湘(xiang)(xiang)西(xi)(xi)的(de)“蠱(gu)術(shu)”和(he)泰國的(de)“降頭術(shu)”被稱為東南亞兩大(da)(da)邪術(shu)。

“床底(di)總有咕(gu)咚在”其實指的是美(mei)食，在湘(xiang)(xiang)西(xi)，有句俗話說(shuo)“三天不吃(chi)酸(suan)，走路打到竄”，由此可見人們有多(duo)(duo)喜歡吃(chi)酸(suan)口(kou)味(wei)食物(wu)(wu)了。湘(xiang)(xiang)西(xi)人制作酸(suan)口(kou)味(wei)食物(wu)(wu)的方(fang)法大(da)多(duo)(duo)都(dou)是將食物(wu)(wu)和酸(suan)水放進壇(tan)子(zi)(zi)里，然后密封好壇(tan)子(zi)(zi)放在陰涼的床底(di)下，等待發(fa)酵好就(jiu)能(neng)食用了。而(er)由于泡酸(suan)菜(cai)的過程中，壇(tan)子(zi)(zi)里會(hui)發(fa)出咕(gu)嘟咕(gu)嘟的冒泡聲(sheng)，因此這就(jiu)又成了一(yi)大(da)怪(guai)“床底(di)總有咕(gu)咚在”。外地(di)人不知就(jiu)里，搜索聲(sheng)源半天，卻一(yi)無所(suo)得，堪稱一(yi)怪(guai)。

湘西十怪中的“刀山火海腳板踩”指的是一種表演，所謂上刀山，也稱上刀梯，苗老司身著民族服裝，赤腳、光(guang)膀，做(zuo)過(guo)(guo)法事念(nian)過(guo)(guo)經文之后雙(shuang)手抓住銀光(guang)閃(shan)閃(shan)、寒氣逼(bi)人的刀(dao)刃步(bu)(bu)步(bu)(bu)登(deng)高，爬(pa)上三(san)十六(liu)把(ba)橫檔(dang)刀(dao)，到頂(ding)端后，橫身趴在(zai)頂(ding)端的刀(dao)叉(cha)上，刀(dao)叉(cha)可以旋(xuan)轉的，還要旋(xuan)轉幾圈，擺出更(geng)為驚險(xian)的姿勢和動(dong)作。觀者無不神(shen)(shen)色緊張，而老司們卻神(shen)(shen)態自然(ran)，若走(zou)(zou)平地。而下火海(hai)，又稱(cheng)踩(cai)犁鏵，下火海(hai)表(biao)演(yan)時，表(biao)演(yan)者要踩(cai)過(guo)(guo)經火燒一個半小時、通紅(hong)無比的幾塊鐵板(ban)，邊(bian)走(zou)(zou)腳底還邊(bian)嗤嗤冒(mao)煙(yan)，因此說這也是(shi)湘西一大怪(guai)——“刀(dao)山火海(hai)腳板(ban)踩(cai)”！

湘西村(cun)(cun)(cun)寨絕大部分居住在(zai)(zai)(zai)高山(shan)(shan)頂(ding)上，這(zhe)是(shi)以(yi)前戰爭留下(xia)來的痕跡。吉(ji)首至鳳凰(huang)公(gong)路對面的山(shan)(shan)頂(ding)村(cun)(cun)(cun)寨，原先是(shi)因為每個山(shan)(shan)頭建有(you)烽火(huo)臺和(he)(he)(he)屯(tun)堡，因為山(shan)(shan)對面即是(shi)苗區(qu)，在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)頂(ding)建烽火(huo)臺和(he)(he)(he)屯(tun)堡，可以(yi)密切監視苗區(qu)動態，保護(hu)鳳凰(huang)城(cheng)(cheng)與吉(ji)首地(di)區(qu)乾州城(cheng)(cheng)的聯系。如今雖然已(yi)不需(xu)要(yao)這(zhe)樣的監視，但當(dang)年那些烽火(huo)臺和(he)(he)(he)屯(tun)堡戍卒的后代(dai)，多年繁衍(yan)，當(dang)初的烽火(huo)臺和(he)(he)(he)屯(tun)堡已(yi)發展成村(cun)(cun)(cun)莊。而苗區(qu)的村(cun)(cun)(cun)寨建于(yu)山(shan)(shan)頂(ding)，則是(shi)有(you)利(li)于(yu)戰爭中易守難(nan)攻(gong)，在(zai)(zai)(zai)戰亂和(he)(he)(he)匪亂嚴(yan)重時(shi)遷建于(yu)此(ci)，一兩百年過去(qu)了，如今卻成為當(dang)地(di)一大特色。

湘西十八大怪中的“姑娘不哭沒有愛”其實是結婚時土家(jia)妹子(zi)以哭(ku)(ku)(ku)(ku)代歌(ge)的(de)特殊表達(da)方式(shi)。結(jie)(jie)婚是大喜事，出(chu)(chu)(chu)嫁高興還(huan)來不(bu)及，怎么會(hui)(hui)哭(ku)(ku)(ku)(ku)得昏天(tian)黑地呢？但土家(jia)族女兒出(chu)(chu)(chu)嫁時一(yi)定要(yao)哭(ku)(ku)(ku)(ku)，不(bu)僅(jin)結(jie)(jie)婚當天(tian)哭(ku)(ku)(ku)(ku)，有的(de)甚(shen)至從婚禮前(qian)一(yi)個(ge)月就(jiu)開始哭(ku)(ku)(ku)(ku)；不(bu)僅(jin)自己哭(ku)(ku)(ku)(ku)，而(er)且姐(jie)妹、姑(gu)(gu)嫂、伙伴們幫著哭(ku)(ku)(ku)(ku)。哭(ku)(ku)(ku)(ku)父母養育之恩，哭(ku)(ku)(ku)(ku)姐(jie)妹相處之情，哭(ku)(ku)(ku)(ku)天(tian)哭(ku)(ku)(ku)(ku)地，哭(ku)(ku)(ku)(ku)世上萬(wan)物(wu)，只(zhi)要(yao)觸(chu)景生情，什么都能哭(ku)(ku)(ku)(ku)。出(chu)(chu)(chu)嫁時，哭(ku)(ku)(ku)(ku)得動(dong)聽，哭(ku)(ku)(ku)(ku)得感人的(de)姑(gu)(gu)娘(niang)(niang)，才會(hui)(hui)被(bei)認為是聰(cong)明伶俐的(de)好媳婦。另外(wai)，土家(jia)族人認為，姑(gu)(gu)娘(niang)(niang)出(chu)(chu)(chu)嫁，婚前(qian)如果不(bu)哭(ku)(ku)(ku)(ku)，婚后就(jiu)會(hui)(hui)不(bu)幸(xing)福(fu)，哭(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)日子(zi)會(hui)(hui)更(geng)多。