蒜(suan)蓉豌豆苗的做法：
【主料】豌豆尖400g
【輔料】食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量

步驟：
1.豌豆苗用淡鹽水或者淘米水泡十分鐘左右再洗；
2.洗凈后瀝干水備用；
3.切姜片和剁好蒜末備用；
4.熱油鍋，下姜和蒜爆香；
5.倒入豌豆苗翻炒；
6.熟后加鹽調味即可。