清燉乳鴿枸(gou)杞的做法：
【主料】乳鴿1只
【輔料】香菇適量、枸杞適量、棗(干)適量、食鹽少許、姜(片)適量、水適量、小蔥1根

步驟：
1.鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗；
2.砂鍋一次性放入清水，放入鴿子，加入蔥姜；
3.香菇洗凈，清水泡發20分鐘；
4.枸杞洗凈，清水泡發10分鐘；
5.大火把湯煮開后加入香菇和枸杞，轉小火燉；
6.燉50分鐘后加大棗，繼續燉煮30分鐘，喝前調入適量食鹽即可。