1.龍須菜用(yong)清水泡發后洗凈泥沙，用(yong)手掐成小段放入冰箱冷(leng)藏30分(fen)鐘；

2.紅椒洗凈；

3.紅椒切絲，大蒜切末(mo)，放入冰箱冷藏10分(fen)鐘；

4.把紅椒、大蒜放入龍(long)須菜中；

5.鹽、白糖、味(wei)(wei)精、米醋、生抽(chou)、香油、味(wei)(wei)精放入小碗中(zhong)攪拌(ban)均(jun)勻成味(wei)(wei)汁(zhi)；

6.調好的味(wei)汁倒入龍須菜(cai)中；

7.再放入辣椒紅油；

8.攪拌均勻(yun)即(ji)可。