綠豆薏仁鴨湯的做法：
【主料】鴨腿2只、薏米25克、綠豆25克
【輔料】食鹽少許、陳皮少許、水適量

步驟：
1.鴨腿用水氽燙，沖洗干凈；
2.將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中；
3.加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；
4.出鍋前加少許鹽調味即可。