清蒸黃魚是一道口(kou)味清淡的(de)(de)下酒(jiu)好菜(cai)，其口(kou)感鮮(xian)(xian)嫩，味道鮮(xian)(xian)美，是一道江蘇的(de)(de)傳統地方菜(cai)，屬于蘇菜(cai)系。

紅燒大(da)黃魚的(de)家常做法。紅燒大(da)黃魚是一道簡(jian)單的(de)家常菜，味(wei)道鮮美。魚肉吹彈可破。外酥里嫩。 

黃(huang)魚(yu)含(han)有(you)(you)豐富的(de)蛋白質、微量元(yuan)素和維生素，對人(ren)體(ti)有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)補益作(zuo)用，對體(ti)質虛弱(ruo)和中老(lao)年(nian)人(ren)來說，食用黃(huang)魚(yu)會收(shou)到很(hen)好(hao)的(de)食療效果。