此湯滋味鮮(xian)美，營養豐富(fu)，具有補腎(shen)滋陰、健脾(pi)益胃、提高人體免(mian)疫(yi)力的功(gong)效(xiao)，日常生活中多喝此湯的話可以(yi)起到抵抗衰(shuai)老、美容養顏、延年益壽的功(gong)效(xiao)。

山藥含有豐富(fu)的黏(nian)蛋白和多種微量(liang)元素，而(er)玉米中富(fu)含B族維生素和胡蘿卜(bu)素，能為人(ren)體(ti)細胞的生長發育提供豐富(fu)的營養物質，同時，排骨能夠促進人(ren)體(ti)骨骼的正常(chang)發育，并(bing)且提高(gao)人(ren)體(ti)的免(mian)疫力。

蓮(lian)藕的(de)營養價值很高，具有(you)消(xiao)食止(zhi)瀉，開胃清熱，滋補(bu)等功(gong)效，而排骨含有(you)大量(liang)的(de)蛋(dan)白(bai)質和骨膠(jiao)原以及磷酸鈣(gai)，對強(qiang)筋壯骨很有(you)幫(bang)助。

冬瓜排骨湯是(shi)一道(dao)羹湯，性涼而味甘、清熱消暑，對暑熱難消等(deng)(deng)現(xian)象有(you)效(xiao)，其口味咸鮮(xian)、湯汁清淡，具有(you)強健(jian)筋骨、降(jiang)脂降(jiang)壓(ya)、通利小(xiao)便等(deng)(deng)功效(xiao)。

玉米胡蘿卜排骨湯(tang)清淡可口，營養豐(feng)富(fu)，具(ju)有促進機體(ti)正常生長與繁殖、保持(chi)視力正常等功(gong)能，提(ti)供人體(ti)生理活動必需的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)，尤其是豐(feng)富(fu)的(de)鈣質(zhi)可維護骨骼健康。