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焦糖煎餅怎么做好吃 焦糖煎餅的家常做法

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導語:荷蘭焦糖煎餅外??表硬硬脆脆的,在荷蘭的街頭巷尾隨處可以見到,這種餅烘烤上一層白糖,里面則夾了焦糖或是蜂蜜,吃起來多種滋味一起爆發。
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荷蘭焦糖煎餅的做法

用料:?
脆餅面糊
無鹽黃油(色拉油也可)50g
綿白糖40g
雞蛋2個
低筋面粉60g

做法步驟:
1、先制作脆餅:
黃油放室溫處回軟后,加糖先用刮刀刮拌均勻。再用打蛋器打至顏色變淺,體積變大
2、雞蛋用打蛋器先打散,再少量多次的加入黃油中攪拌均勻。
3、低筋面粉先提前過篩一次,再分3次倒入面糊中。每倒入一次打蛋器調低速打勻后再篩入下一次的面粉。直至面粉與蛋液全部混合均勻。
4、蓋上保鮮膜密封松弛30分鐘。
5、蛋卷機提前預熱后,挖一勺面糊倒入模具中,合上蛋卷機正反各煎1分鐘后即可取出。
6、香脆的荷蘭餅做好了
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