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【木耳炒肉片的做法】木耳炒肉片怎么做 健康營養菜品怎么做

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導語:木耳營養豐富,補鐵補血,適量多吃,對身體有很大的補益作用。這道木耳炒肉,濃香入味,佐酒下飯都是不錯的選擇!
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木耳炒肉絲的做法:
【主(zhu)料】瘦肉200克、干(gan)木耳15克、雞蛋1個(ge)
【輔料(liao)】食用油(you)3湯匙(chi)、蔥1段、姜1塊、料(liao)酒少許(xu)、生抽2湯匙(chi)、玉(yu)米淀粉1湯匙(chi)、胡椒(jiao)粉少許(xu)

步驟:
1、瘦肉切片,放入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉,抓勻。
2、熱鍋涼油,下入肉片,炒至發白變色后烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、鹽、蔥炒香。
4、放入木耳、蘿卜片翻炒。
5、放入老抽、少許水,稍稍燉煮。
6、煮至木耳成熟,即可關火,淋入少許芝麻油,再次撒入適量蔥增香。
7、成品。

小貼士:
出鍋前一定要再加一次蔥,鍋里的余溫可以讓蔥香揮發的剛剛好,非常香!
使用的廚具:炒鍋
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