炸紅薯片的做法：

【主(zhu)料(liao)】紅薯2個

【輔料】油適量、糖粉2勺(shao)

步驟：

1、紅薯，洗凈，削皮，切成薄片；我一(yi)(yi)部(bu)分刀切，一(yi)(yi)部(bu)分是直(zhi)接(jie)用(yong)削皮刀削；

2、熱鍋，放入油，等(deng)油燒熱，再(zai)放入紅薯片，小火慢炸(zha)～

3、邊炸，要(yao)(yao)邊攪拌，但中途(tu)的時(shi)候要(yao)(yao)注意，攪動不(bu)要(yao)(yao)太用(yong)力，容易破裂;

4、炸至(zhi)金黃微微有點深(shen)色，撈出放在廚(chu)房紙路，吸油；

5、涼涼，就(jiu)可以吃了，嘎嘣脆的；

小竅門

小火慢煎～～