炸紅薯片的做法：

【主料】紅薯2個

【輔料】油適(shi)量、糖粉2勺

步驟：

1、紅薯(shu)，洗凈(jing)，削(xue)皮，切成薄片；我(wo)一部分刀(dao)切，一部分是直接用削(xue)皮刀(dao)削(xue)；

2、熱鍋，放入(ru)(ru)油(you)，等油(you)燒熱，再(zai)放入(ru)(ru)紅(hong)薯片，小火慢(man)炸～

3、邊炸，要(yao)邊攪拌，但(dan)中途的時候(hou)要(yao)注意，攪動不要(yao)太用力，容易破裂(lie);

4、炸至金黃微微有點深色，撈出放(fang)在廚房紙(zhi)路，吸油；

5、涼涼，就(jiu)可(ke)以(yi)吃(chi)了，嘎嘣脆(cui)的；

小竅門

小火慢煎～～