1.把(ba)配(pei)菜都清(qing)洗(xi)干凈；

2.五花肉絞碎，如果手剁的(de)話很要力氣(qi)喔(wo)，最(zui)好給賣肉的(de)幫絞肉；

3.把配菜全部都切小粒小粒的；

4.我用的是這(zhe)個料，超(chao)級(ji)香(xiang)；

5.開始(shi)炒(chao)料，油(you)一定要多，熱鍋下油(you)，放五花肉(rou)炒(chao)出(chu)香(xiang)氣(qi)，放芹菜和(he)蒜葉炒(chao)一分(fen)鐘(zhong)把芋(yu)頭放下去一起炒(chao)，一邊(bian)炒(chao)一邊(bian)撒些十三香(xiang)和(he)鹽，芋(yu)頭炒(chao)出(chu)香(xiang)味后把紅蘿(luo)卜和(he)木(mu)耳(er)和(he)香(xiang)菇一起加入鍋中炒(chao)，一直炒(chao)到香(xiang)氣(qi)撲鼻；

6.糯米用(yong)清水洗之后，用(yong)水泡3小時(shi)，把料(liao)炒香就可以把泡過(guo)水的糯米放下(xia)鍋(guo)一起炒啦；

7.一定要翻(fan)炒，發現鍋干(gan)了，加(jia)(jia)水，先加(jia)(jia)少量的(de)水，一般炒，干(gan)了加(jia)(jia)水，這樣反復幾次，米有黏(nian)的(de)感(gan)覺就加(jia)(jia)多一些(xie)水，撒些(xie)十三香，加(jia)(jia)適量的(de)鹽，蓋上蓋子燜，燜一下翻(fan)炒一下，直到(dao)米熟就可以裝盤子啦！香噴噴的(de)糯米飯就好啦；

8.把(ba)(ba)油(you)果剪開一(yi)個口，把(ba)(ba)里面白(bai)色的豆腐(fu)渣拿(na)出來(lai)，把(ba)(ba)糯米飯塞(sai)進(jin)去；

9.然(ran)后裝(zhuang)盤放鍋(guo)里蒸20分鐘，美味的釀豆腐就做(zuo)好啦！真的是(shi)香(xiang)噴噴的，超(chao)級愛吃(chi)。