艾(ai)粄(ban)，是清明粄(ban)中其中的一種，是一種美(mei)味的特色傳統小吃(chi)，屬于客(ke)家菜(cai)。用粘米粉、糯米粉、艾(ai)草等(deng)做成，因加有艾(ai)草，故具(ju)有一定的藥用保健功(gong)能(neng)。

紅燒(shao)肉(rou)是(shi)中華的(de)一道經典名菜，口感(gan)肥(fei)而不膩、軟(ruan)糯香甜，是(shi)老(lao)少(shao)皆宜的(de)美食。

水蒸雞最大程度的保留了雞肉(rou)(rou)的原汁原味，而且蒸好的雞皮滑肉(rou)(rou)嫩，肉(rou)(rou)質鮮美，口感清新。

糯米釀豆腐是一道美味可口的(de)(de)傳統(tong)名(ming)菜，屬于粵菜系(xi)客家菜。很好的(de)(de)保留了糯米和豆腐中的(de)(de)營養精華和風味，同時又避開了糯米不容(rong)易消化的(de)(de)短處。

蛋(dan)角(jiao)煲(bao)是一(yi)款以瘦肉雞蛋(dan)、豆角(jiao)為主(zhu)料的客家(jia)煲(bao)菜，一(yi)口下去(qu)肉香，蛋(dan)香都有，回味無窮。

客(ke)家(jia)(jia)黃酒煮雞是一(yi)道傳(chuan)統的名菜(cai)(cai)，屬(shu)于(yu)客(ke)家(jia)(jia)菜(cai)(cai)。雞肉滲入了甜(tian)醇的黃酒，吃(chi)起來有(you)甜(tian)酒的味道。

“東江(jiang)鹽焗雞(ji)”是(shi)廣東的一(yi)款名菜，制法獨特，色澤微黃，皮(pi)脆肉(rou)嫩，骨肉(rou)鮮香，風味誘人，是(shi)宴會(hui)上常用(yong)的佳肴(yao)。

豆(dou)腐煲是一道(dao)美味可口的名(ming)肴(yao)，白嫩(nen)嫩(nen)的豆(dou)腐合著醬汁，看起來賞(shang)心悅目，十(shi)分美味。

豉汁排(pai)骨蒸南(nan)瓜(gua)營養豐(feng)富、香嫩(nen)可口(kou)，是(shi)一道十分(fen)健康(kang)的(de)美味。南(nan)瓜(gua)中含(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)微量元素(su)，常吃南(nan)瓜(gua)有(you)(you)助于防治糖尿病。

芋頭糕，是廣(guang)東(dong)潮汕(shan)地(di)區、廣(guang)州、陽江(jiang)、佛山等(deng)地(di)傳統特色糕點小(xiao)吃，口感(gan)粉糯香甜。