芝士地瓜丸的做法：

【主料(liao)】：地瓜(gua)適量(liang)

【輔料】：生粉適量,芝(zhi)士(shi)適量,植物油適量

步驟：

1、食材：地瓜、生(sheng)粉/糯米粉、芝士、植物(wu)油。

2、地瓜洗凈，上(shang)鍋蒸(zheng)熟。

3、蒸熟(shu)的地瓜去皮后壓成泥。

4、少量多次加入生粉或糯米粉。

5、揉成地瓜面團(tuan)。

6、芝士切丁備用。

7、取(qu)一(yi)小塊地瓜面團，按(an)扁后包入芝士丁。

8、團成圓形。

9、全部團完后(hou)篩一(yi)層玉米淀(dian)(dian)粉，抖掉多余(yu)的(de)淀(dian)(dian)粉。

10、炒鍋放(fang)入(ru)適(shi)量植物油，油6成(cheng)熱放(fang)入(ru)丸子小火慢炸。

11、炸至(zhi)金黃色即可撈(lao)出。

小貼士：

炸丸子時一定要小火慢炸，否(fou)則會外焦里不熟(shu)。