脆(cui)皮蘋果(guo)的做法(fa)：

【主(zhu)料】：蘋果2個

【輔料】：面粉(fen)50g左右(you),雞(ji)蛋1個,面包糠70g左右(you)

步驟：

1、將蘋果(guo)洗(xi)凈、去(qu)皮，并切成條狀；

2、用(yong)平盤裝干(gan)面粉，將蘋果(guo)條(tiao)放(fang)入，使(shi)其均勻蘸滿干(gan)面粉。此時(shi)可以(yi)同時(shi)預熱空氣(qi)炸鍋，180度3分鐘；

3、將(jiang)雞蛋(dan)(dan)打散，攪拌成均(jun)勻的蛋(dan)(dan)液(ye)，將(jiang)蘸滿干面(mian)粉的蘋(pin)果條放入（可(ke)一次放三四(si)根，容(rong)易蘸蛋(dan)(dan)液(ye)），均(jun)勻裹上(shang)蛋(dan)(dan)液(ye)；

4、在裹好蛋液(ye)的蘋果條上均勻撲上面包糠；

5、將裹粉完畢的蘋果條放入預熱過的空氣炸(zha)鍋的炸(zha)欄中(zhong)，攤開平鋪放置。如果蘋果條量比(bi)較多，炸(zha)欄上平鋪一層后放不(bu)(bu)下，那就要分次炸(zha)，不(bu)(bu)要堆放；

6、空氣炸(zha)鍋調到(dao)180度，炸(zha)制10分鐘(zhong)

7、炸制過(guo)程中將炸欄抽(chou)出來看(kan)一(yi)下(xia)，如果(guo)蘋果(guo)條(tiao)外皮金黃，并且“滋滋”流糖，那就可以取出來了

小貼士：

空(kong)氣(qi)炸鍋做出(chu)來的(de)無油炸物(wu)的(de)外皮(pi)，吃起來的(de)口感都會微(wei)微(wei)發干，因為完(wan)全沒放(fang)油，所以這很正常。如果想要口感更棒，可以在炸欄和(he)食物(wu)上噴一些(xie)油