菠蘿蜜餞的做法：

【主料(liao)】：菠(bo)蘿2個(ge)

【輔料】：冰糖適量

步驟：

1、去皮的菠蘿用淡(dan)鹽水沖洗。菠蘿切片(pian)，每一片(pian)分四(si)片(pian)，厚薄(bo)1厘(li)米左右。

2、菠(bo)蘿下砂(sha)鍋，加適量冰糖。

3、加少許(xu)鹽吊味，一點即(ji)可。

4、煮一刻鐘，燜五分(fen)鐘。（視具體情況而(er)定，煮至透明(ming))

5、煮好揭(jie)開鍋(guo)蓋，上下輕(qing)輕(qing)翻動一(yi)下，使菠蘿片均勻沾上果汁。

6、菠(bo)蘿(luo)片取出瀝(li)干。攤好在盤子里，烤箱上(shang)下管(guan)70度(du)，熱風(feng)循環，8—10小(xiao)時。色澤金黃(huang)，清(qing)香滿屋。

7、酸甜可口(kou)，開胃消(xiao)食，據說還止咳。如做得多的可以把菠蘿蜜餞塑封了放(fang)在冰箱里，夏(xia)天也有的吃。