菠蘿蜜餞的做法：

【主料(liao)】：菠蘿2個

【輔(fu)料】：冰糖(tang)適量

步驟：

1、去皮的菠蘿(luo)用淡鹽水(shui)沖洗。菠蘿(luo)切片，每一片分四(si)片，厚薄(bo)1厘(li)米左右(you)。

2、菠(bo)蘿(luo)下(xia)砂(sha)鍋，加適量冰糖。

3、加少許鹽(yan)吊味，一點即可。

4、煮一刻鐘，燜五分(fen)鐘。（視具(ju)體情況而定(ding)，煮至(zhi)透(tou)明)

5、煮好揭開鍋蓋，上(shang)下輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)翻動一下，使(shi)菠蘿片均勻沾上(shang)果(guo)汁(zhi)。

6、菠蘿片取出瀝干。攤好在盤子(zi)里，烤箱上下(xia)管70度(du)，熱風循環，8—10小(xiao)時。色澤金黃，清香滿屋。

7、酸甜可(ke)口，開胃消(xiao)食，據(ju)說還止咳。如(ru)做(zuo)得多的可(ke)以把菠蘿蜜餞塑封了放在冰箱里(li)，夏天也有的吃。