榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛奶(nai) 130ml；淡奶(nai)油 80ml；榴(liu)蓮果肉 240克(ke)；白砂(sha)糖(tang) 30克(ke)；吉利丁片(pian) 5克(ke)（1片(pian)）；

步驟：

1、吉利丁片提前放(fang)進(jin)冰(bing)水中泡(pao)軟

2、牛奶、淡(dan)奶油、白(bai)砂糖倒入小鍋(guo)，小火(huo)加(jia)熱，不斷攪拌，直至白(bai)砂糖完全溶解后(hou)關(guan)火(huo)

3、撈出泡軟的吉(ji)利(li)丁片，放進小鍋里的牛奶(nai)液(ye)里，充分攪拌至吉(ji)利(li)丁完全溶化

4、把(ba)榴蓮果肉切成(cheng)小塊，放進攪拌機

5、繼(ji)續攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態

6、把牛奶液(ye)倒(dao)入攪(jiao)拌(ban)機，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻順滑(hua)即可

7、倒入小(xiao)杯(bei)中（這樣大(da)小(xiao)的小(xiao)杯(bei)裝可以(yi)裝成差不多6杯(bei)）

8、蓋上保(bao)鮮(xian)膜，放(fang)入冰箱冷藏至凝固(gu)即(ji)可(ke)