臘肉飯的做法：

【主料】：隔夜米飯 適量；臘肉 適量；

【輔料】：洋蔥 適(shi)量；西紅柿 適(shi)量；

【配(pei)料】：油 適量(liang)；鹽 適量(liang)；醬油 適量(liang)；

步驟：

1、臘肉、洋(yang)蔥、西紅柿切丁。備(bei)好涼的米飯，并(bing)非一定(ding)要隔夜滴。

2、熱平底鍋，加少許油(you)，放入臘肉及洋蔥炒香。

3、加入西紅(hong)柿(shi)炒熟。

4、加入(ru)(ru)米飯，炒散，炒勻，加入(ru)(ru)適量鹽及醬油炒一下(xia)，加入(ru)(ru)適量水(shui)，稍煮(zhu)待入(ru)(ru)味(wei)。

5、看你喜歡的(de)口感，干一(yi)點的(de)就炒久一(yi)點，喜歡濕潤一(yi)點的(de)就看情況就好。收汁即可(ke)。

6、用你喜歡的(de)形狀的(de)容器裝好，反(fan)扣在盤(pan)上即(ji)可(ke)。