烏冬面是最具日本特色(se)的面條之一，與日本的蕎(qiao)麥面、綠(lv)茶面并(bing)稱(cheng)日本三(san)大(da)面條，是日本料理店不可或缺的主角。其(qi)口感介(jie)于(yu)切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調制的湯料，就成了一道可口的面食(shi)。
烏(wu)(wu)冬面的做(zuo)法(fa)有很(hen)多(duo)，今(jin)天小(xiao)編給大家推薦(jian)韓國烏(wu)(wu)冬面的做(zuo)法(fa)，烏(wu)(wu)冬面搭配泡菜，酸甜可口(kou)，別(bie)具風味(wei)。下面就和小(xiao)編一起學(xue)習泡菜牛(niu)肉烏(wu)(wu)冬面的做(zuo)法(fa)吧(ba)！
烏冬面(mian)吃(chi)著很有嚼勁，搭(da)配各式蔬菜，培(pei)根或者五花肉，加(jia)上日式的燒汁炒著吃(chi)，味道(dao)非常(chang)好。是一道(dao)營養豐富，葷(hun)素(su)搭(da)配的主食。
烏(wu)冬(dong)（日文(wen)：うどん，英文(wen)：udon，在日文(wen)漢字中寫為：饂飩），又作(zuo)烏(wu)龍。是一種以(yi)小麥為原料(liao)制(zhi)造的(de)面(mian)食(shi)，在粗細和長度方面(mian)有(you)特(te)別的(de)規(gui)定，是日本最受歡迎的(de)面(mian)食(shi)之一。烏(wu)冬(dong)面(mian)口感偏軟，再(zai)配上精心調制(zhi)的(de)湯料(liao)，就(jiu)成(cheng)了一道可(ke)口的(de)面(mian)食(shi)。
烏冬面本身(shen)幾乎不(bu)含脂肪、反式脂肪酸為(wei)零、并(bing)且含有很多高質量的碳水(shui)化合物。通過(guo)配合不(bu)同的佐料(liao)、湯料(liao)、調味料(liao)可以嘗到各種不(bu)同的口(kou)味。
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