烏冬(dong)面(mian)(mian)(mian)是最具日(ri)本特色的(de)面(mian)(mian)(mian)條之一，與(yu)日(ri)本的(de)蕎(qiao)麥面(mian)(mian)(mian)、綠茶面(mian)(mian)(mian)并稱日(ri)本三(san)大(da)面(mian)(mian)(mian)條，是日(ri)本料(liao)理店不可或缺的(de)主角。其口感介于切面(mian)(mian)(mian)和米粉(fen)之間(jian)，口感偏軟，再配上精心(xin)調制的(de)湯料(liao)，就成了一道可口的(de)面(mian)(mian)(mian)食。
烏(wu)冬面(mian)(mian)的做(zuo)法有很多，今(jin)天小(xiao)編給大家推薦韓(han)國烏(wu)冬面(mian)(mian)的做(zuo)法，烏(wu)冬面(mian)(mian)搭配泡(pao)菜，酸(suan)甜(tian)可口，別(bie)具風味。下面(mian)(mian)就和小(xiao)編一(yi)起學習泡(pao)菜牛肉烏(wu)冬面(mian)(mian)的做(zuo)法吧！
烏冬面吃著很有嚼勁，搭配各式(shi)蔬菜，培(pei)根或者(zhe)五(wu)花肉，加(jia)上日式(shi)的燒(shao)汁(zhi)炒(chao)著吃，味道非常好。是(shi)一道營養豐富(fu)，葷素(su)搭配的主食。
烏(wu)冬（日(ri)文：うどん，英(ying)文：udon，在日(ri)文漢(han)字中寫為：饂飩），又作烏(wu)龍。是一種以小麥為原料(liao)制造(zao)的(de)面(mian)食，在粗細(xi)和長度方面(mian)有特別(bie)的(de)規(gui)定，是日(ri)本最受歡迎的(de)面(mian)食之一。烏(wu)冬面(mian)口(kou)感(gan)偏(pian)軟，再配上精(jing)心調制的(de)湯料(liao)，就成了一道可(ke)口(kou)的(de)面(mian)食。
烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為(wei)零、并且含有很(hen)多(duo)高質(zhi)量(liang)的(de)碳水化合物。通過配合不同(tong)的(de)佐料、湯(tang)料、調味料可以嘗到各種(zhong)不同(tong)的(de)口味。
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