花菜(cai)炒(chao)肉可(ke)以增強免疫力、保護肝臟(zang)等等的(de)功效。五花肉中的(de)蛋白質(zhi)和鐵元(yuan)素(su)，可(ke)以很好的(de)改善缺鐵性(xing)貧血。這道食譜，可(ke)以調(diao)理(li)人的(de)體質(zhi)。

西(xi)紅柿炒菜(cai)(cai)花(hua)，顏色白里(li)透(tou)紅，味(wei)道酸甜(tian)可口，營養價值(zhi)也十(shi)分豐富(fu)，秋季干(gan)燥的(de)季節，皮(pi)膚很容易缺水破(po)皮(pi)，西(xi)紅柿、菜(cai)(cai)花(hua)都含有豐富(fu)的(de)維生素C，秋季食用，非常(chang)適合。

菜花含有(you)豐富的(de)維(wei)生素(su)，還(huan)具有(you)抗癌(ai)防(fang)癌(ai)的(de)功效。菜花味道鮮美可口，營(ying)養易于(yu)人(ren)(ren)體吸收，含水量(liang)(liang)高，熱量(liang)(liang)低(di)，很適合減肥人(ren)(ren)士食用。

菜花(hua)(hua)味甘鮮美，食用后很容(rong)易(yi)消化(hua)吸收。常吃菜花(hua)(hua)有(you)爽(shuang)喉(hou)、開音(yin)、潤肺、止咳的功效，因(yin)此有(you)人把菜花(hua)(hua)叫做“天賜的良藥(yao)”和“窮人的醫生”。