風味茄子的做法：

【主料(liao)】：茄子 適量；肉丁 適量；

【輔(fu)料】：姜(jiang) 適量(liang)；蒜 適量(liang)；白糖 適量(liang)；陴(pi)縣豆瓣(ban) 適量(liang)

步驟：

1、茄子切條。

2、五花肉(rou)切(qie)丁備用。

3、鍋(guo)里(li)放(fang)入花生油。

4、下姜.蒜(suan)爆(bao)香,然后放肉丁。

5、煸炒出油后(hou)加(jia)入陴縣豆瓣。

6、繼續煸炒。

7、后(hou)下入(ru)茄條(tiao),加一點水.一勺白糖(tang),炒一會。

8、炒到茄子(zi)條變(bian)軟,就(jiu)可以出(chu)鍋(guo)了(le)

9、微辣噴香的風味茄子....