蘿卜燉豬肚的做法：

【主料】：豬(zhu)肚 適量(liang)；

【輔料】：生姜 適(shi)量(liang)；泡椒 適(shi)量(liang)；

【配料】：毛哥老鴨燉(dun)料 一(yi)袋；雞精 適量(liang)；料酒 適量(liang)；

步驟：

1、毛哥酸蘿卜燉料；

2、泡(pao)椒切(qie)段(duan) （泡(pao)椒可以省略，燉(dun)料里(li)面有(you)少許泡(pao)椒，不過我比較喜(xi)歡吃(chi)得(de)辣一點）生(sheng)姜切(qie)片；

3、豬肚(du)先撕掉里面的油 用(yong)面粉(fen)或者鹽搓洗干凈(jing)，我用(yong)的面粉(fen)，同樣步驟4次；

4、搓洗干凈的豬肚；

5、放入(ru)鍋里倒(dao)入(ru)料酒(jiu)焯水(shui)（如有蔥可放兩節(jie)）；

6、費大幅度；

7、焯好的(de)豬肚洗凈切粗條(tiao)；

8、煮鍋(guo)（當然砂鍋(guo)更好）里面加入(ru)足(zu)夠的水燒開 放入(ru)毛(mao)哥(ge)老鴨(ya)燉包 姜片和泡椒段大火煮十(shi)分鐘；

9、放(fang)入肚條燒(shao)開撇去浮沫轉小(xiao)火燉兩個小(xiao)時直至(zhi)肚條熟為止；

10、食用前可以(yi)加入(ru)少(shao)許的(de)雞精。即可