韓國壽司的做法：

【用料】：壽(shou)司海苔 適(shi)量；壽(shou)司卷(juan)簾 1個；米飯 適(shi)量；黃(huang)瓜（或者萵(wo)苣） 1根(gen)；肉松 適(shi)量；胡(hu)蘿卜 1根(gen)；鹽 適(shi)量；火腿腸 一根(gen)；

步驟：

1、蒸大米，蒸好(hao)后一定(ding)不要立刻打開(kai)蓋，要悶(men)15-20分鐘再開(kai)蓋，這(zhe)樣的米才(cai)香！

2、鍋里加水把菜焯一下，快(kuai)開(kai)鍋的(de)時(shi)候加鹽，比平(ping)時(shi)多加一些，再加上幾滴花生油，水開(kai)后先(xian)把胡蘿(luo)卜條(tiao)放(fang)進(jin)去(qu)，然后放(fang)黃(huang)瓜(gua)條(tiao)(黃(huang)瓜(gua)去(qu)皮），十秒左右先(xian)把黃(huang)瓜(gua)撈出來控水，入(ru)鹽味就(jiu)行，過軟口感(gan)不好，胡蘿(luo)卜要多煮一會煮透就(jiu)行，不要煮粘哦！

3、米(mi)(mi)涼(liang)到(dao)溫熱，開始(shi)鋪壽司簾(lian)，戴(dai)上一次性手套鋪上米(mi)(mi)飯，盡(jin)量厚(hou)度鋪勻(yun)一些(xie)，末端留下1-2厘米(mi)(mi)不用鋪米(mi)(mi)飯.

4、好(hao)了，開始加(jia)料吧(ba)，選自己喜(xi)歡的菜加(jia)上(shang)，我一般是放(fang)火腿腸，切條黃瓜、胡蘿卜、肉松。

5、肉(rou)松(song)要多(duo)放(fang)口感才好！

6、卷(juan)(juan)的(de)時候第一(yi)下要雙手捏(nie)(nie)緊再卷(juan)(juan)第二(er)下，不然(ran)(ran)切的(de)時候容易散(san)開.最(zui)(zui)后一(yi)厘米空白處手指沾一(yi)點(dian)點(dian)水涂上，不然(ran)(ran)新手尾部(bu)容易開，我(wo)做的(de)次數多不用(yong)水.最(zui)(zui)后壽司簾全部(bu)卷(juan)(juan)起，雙手均(jun)勻(yun)的(de)都使勁捏(nie)(nie)一(yi)遍，這樣定型(xing)后一(yi)定不會切散(san)！

7、切的時候先薄薄的切去掉兩(liang)頭，

8、壽(shou)司切片(pian)一般不超(chao)過(guo)2厘米。