韓國壽司的做法：

【用(yong)料】：壽(shou)司海苔(tai) 適量(liang)；壽(shou)司卷簾(lian) 1個；米(mi)飯(fan) 適量(liang)；黃(huang)瓜（或者萵苣） 1根(gen)；肉松(song) 適量(liang)；胡蘿卜 1根(gen)；鹽(yan) 適量(liang)；火腿(tui)腸 一根(gen)；

步驟：

1、蒸(zheng)大米，蒸(zheng)好后一定(ding)不要立刻打開蓋(gai)(gai)，要悶(men)15-20分(fen)鐘(zhong)再開蓋(gai)(gai)，這樣的米才香！

2、鍋里加水(shui)(shui)把(ba)菜(cai)焯一下，快開鍋的時候加鹽，比(bi)平時多加一些，再(zai)加上幾滴(di)花生油，水(shui)(shui)開后先把(ba)胡蘿(luo)卜(bu)條放進(jin)去，然后放黃瓜(gua)條(黃瓜(gua)去皮），十秒左右先把(ba)黃瓜(gua)撈(lao)出來(lai)控水(shui)(shui)，入(ru)鹽味就行(xing)，過軟口感(gan)不好，胡蘿(luo)卜(bu)要(yao)(yao)多煮(zhu)一會煮(zhu)透就行(xing)，不要(yao)(yao)煮(zhu)粘哦！

3、米涼到(dao)溫熱，開始鋪壽(shou)司(si)簾，戴上一(yi)次性(xing)手(shou)套鋪上米飯，盡量厚度鋪勻一(yi)些，末端(duan)留(liu)下1-2厘米不用鋪米飯.

4、好了，開始加(jia)料吧，選自己喜歡的菜加(jia)上，我一(yi)般是(shi)放火腿腸，切條黃瓜、胡蘿卜、肉松。

5、肉松要多放口感(gan)才好！

6、卷(juan)的時(shi)候(hou)第一下要雙(shuang)手捏(nie)緊再卷(juan)第二下，不(bu)然切的時(shi)候(hou)容易(yi)散開.最后(hou)(hou)一厘米空白處(chu)手指(zhi)沾(zhan)一點點水涂上，不(bu)然新(xin)手尾(wei)部容易(yi)開，我做(zuo)的次數多不(bu)用水.最后(hou)(hou)壽司簾全(quan)部卷(juan)起，雙(shuang)手均勻的都使勁捏(nie)一遍(bian)，這樣定型后(hou)(hou)一定不(bu)會切散！

7、切(qie)(qie)的時候(hou)先薄(bo)薄(bo)的切(qie)(qie)去掉兩頭，

8、壽司切片一般(ban)不超過2厘米。