韓國壽司的做法：

【用料】：壽(shou)司(si)(si)海苔 適(shi)量(liang)；壽(shou)司(si)(si)卷簾 1個；米飯(fan) 適(shi)量(liang)；黃瓜（或(huo)者萵苣） 1根(gen)；肉松 適(shi)量(liang)；胡蘿卜 1根(gen)；鹽 適(shi)量(liang)；火腿(tui)腸 一(yi)根(gen)；

步驟：

1、蒸大米，蒸好后一定不要立刻打開蓋，要悶15-20分鐘(zhong)再(zai)開蓋，這樣的米才香！

2、鍋里加(jia)水(shui)把菜(cai)焯(zhuo)一(yi)下，快開鍋的時(shi)(shi)候(hou)加(jia)鹽，比平時(shi)(shi)多加(jia)一(yi)些，再(zai)加(jia)上幾滴花(hua)生油(you)，水(shui)開后先把胡(hu)(hu)蘿(luo)卜條放進去(qu)，然后放黃瓜(gua)條(黃瓜(gua)去(qu)皮），十(shi)秒左右先把黃瓜(gua)撈出來控水(shui)，入鹽味就行，過軟口感不好(hao)，胡(hu)(hu)蘿(luo)卜要多煮一(yi)會煮透就行，不要煮粘哦(e)！

3、米涼到溫熱，開始鋪壽司(si)簾，戴上(shang)一次性(xing)手套鋪上(shang)米飯，盡量厚度鋪勻(yun)一些，末端留下1-2厘米不用鋪米飯.

4、好了，開始(shi)加料吧，選自己喜(xi)歡的(de)菜加上(shang)，我一般是放(fang)火腿腸，切條(tiao)黃瓜(gua)、胡蘿卜(bu)、肉松。

5、肉松要多放(fang)口感才(cai)好！

6、卷的時候第(di)一下(xia)要雙手(shou)捏緊再卷第(di)二下(xia)，不然切的時候容(rong)易(yi)散(san)開.最后一厘米空白處手(shou)指(zhi)沾一點點水涂上，不然新手(shou)尾(wei)部(bu)容(rong)易(yi)開，我做的次數多不用水.最后壽司簾全部(bu)卷起，雙手(shou)均勻的都使勁(jing)捏一遍(bian)，這樣定型后一定不會切散(san)！

7、切的(de)時候先薄(bo)薄(bo)的(de)切去掉兩頭，

8、壽司(si)切片一般不超(chao)過2厘米。