干煸菜花的做法：

【主料】：菜花350克

【輔料(liao)】：紅(hong)尖椒(jiao)(jiao)適量(liang)，植物(wu)油適量(liang)，鹽適量(liang)，生(sheng)姜適量(liang)，大蒜適量(liang)，花椒(jiao)(jiao)適量(liang)，醬(jiang)油適量(liang)

步驟：

1.生姜，蒜瓣切片(pian)，紅尖椒切條

2.菜花洗凈后撕成小朵(duo)

3.炒(chao)鍋(guo)里倒(dao)入植物油，油熱后放入菜(cai)花煸炒(chao)至菜(cai)花邊緣焦糊，盛出備用

4.炒鍋里另倒(dao)入植物(wu)油(you)，油(you)熱后放入花椒、姜片、蒜片炒香

5.炒香后，倒入(ru)紅椒條(tiao)，炒出辣(la)味

6.倒入菜(cai)花(hua)，調入精鹽，倒入少許的醬油，炒勻(yun)即可(ke)