牛(niu)肉的(de)做法很多，今天小編(bian)推薦一道番茄(qie)胡蘿(luo)卜燉牛(niu)肉的(de)做法。番茄(qie)燉牛(niu)肉是以番茄(qie)和牛(niu)肉為(wei)主(zhu)要食(shi)材的(de)家常菜，口味清淡，補鐵(tie)補血(xue)，加上素有“小人參”美稱的(de)胡蘿(luo)卜，營養價值更豐富。

蘿卜(bu)燉牛肉的做 我國民(min)(min)間(jian)自古就有“冬吃蘿卜(bu)夏吃姜(jiang)，不勞醫生開藥方”的諺語(yu)。因其營(ying)養價值高(gao)，配料簡單(dan)，成為民(min)(min)間(jian)特別是(shi)北方民(min)(min)間(jian)最愛吃的家常菜肴之一。

牛肉(rou)含有豐富(fu)的(de)蛋白質，氨(an)基(ji)酸組(zu)成比豬肉(rou)更接(jie)近(jin)人(ren)體(ti)需(xu)要(yao)，能提高機體(ti)抗病能力，對生長發育及手(shou)術后、病后調養的(de)人(ren)在補(bu)充失(shi)血和修復組(zu)織等方面特(te)別(bie)適宜(yi)。寒冬食(shi)牛肉(rou)，有暖胃作用，為寒冬補(bu)益佳品(pin)。

土豆燉牛肉(rou)，準(zhun)確的(de)(de)來說起源于匈牙利(li)，乃匈牙利(li)一道(dao)名菜，此后，它傳入(ru)了(le)前蘇聯，成為了(le)前蘇聯所謂的(de)(de)“共產主義(yi)”生活(huo)典范，更進(jin)入(ru)了(le)中國普通百姓家(jia)庭，成為我們中國的(de)(de)一道(dao)家(jia)常(chang)菜。