糖蓮藕的做法：

【用料(liao)】：糯米 80克；藕 2節；冰糖(tang) 60克；紅糖(tang) 50克；清(qing)水(shui) 3000ML；

步驟：

1、將糯(nuo)米浸(jin)泡半個(ge)小時，藕清(qing)洗干凈(jing)刮去皮,在(zai)藕的(de)一端切開；

2、將浸泡(pao)好的糯米塞入藕(ou)孔中.不(bu)用塞的太緊,但(dan)要用筷子適當捅(tong)下；

3、用(yong)牙簽(qian)固定(ding)藕身和蓋(gai),然后(hou)入(ru)高壓(ya)鍋,加(jia)入(ru)5-6倍的清水(shui),再(zai)加(jia)入(ru)紅糖；

4、冰糖(tang)(加(jia)多(duo)少按(an)自(zi)己喜好)，冰糖(tang)要敲碎了(le)放進去；

5、用筷子攪拌到冰糖(tang)(tang)和紅糖(tang)(tang)都基本融化(hua)了，可以(yi)慢(man)慢(man)加(jia)熱。這樣更便于融化(hua)；

6、待(dai)糖完全融化后(hou)，蓋上(shang)蓋子，大火燒開后(hou)轉(zhuan)中火壓(ya)40-50分鐘即可；

7、吃(chi)前(qian)切成(cheng)片(pian)，淋(lin)點煮藕的湯汁上去；

8、淋(lin)點(dian)蜂蜜(mi)在上面也非常的(de)不錯哦！

小貼士：

1.挑藕(ou)的時候要選(xuan)擇藕(ou)粗細均(jun)勻的，藕(ou)身長點的好，可以(yi)多塞點米， 切片也可以(yi)多。

2.紅糖(tang)是(shi)為了上色才放的，不喜歡的可以(yi)不放。冰糖(tang)也可以(yi)用(yong)白砂糖(tang) 代替(ti)，但是(shi)做出來的效果，冰糖(tang)比白砂糖(tang)要好。