藍柑(gan)酸奶冰激凌的做(zuo)法：

【用料】： 酸奶(nai) 50ml；藍(lan)風車淡奶(nai)油 250ml；莫林藍(lan)柑糖(tang)漿 50ml左右；百加得朗姆酒 750ml裝的(de)一(yi)瓶蓋；太古白砂糖(tang) 80g；

步驟：

1、酸奶50ml，藍柑(gan)糖漿(jiang)50ml，白(bai)砂糖80g，朗姆酒(jiu)一(yi)瓶蓋(gai)（750ml裝的(de)一(yi)瓶蓋(gai) 約(yue)15ml的(de)樣子）打勻(yun)；

2、倒入淡(dan)奶油，由(you)低速逐步至高速打發(fa)，期間可酌情補(bu)藍柑糖漿以(yi)控(kong)制色(se)調；

3、最終打發好(hao)后，是軟軟的蓬(peng)(peng)蓬(peng)(peng)的。（千萬(wan)不要打到硬性(xing)發泡 那樣(yang)冰激(ji)凌會很硬）

4、放入-19度凍，凍超過10小時之(zhi)后(hou)再吃(chi)。

5、吃(chi)前撒(sa)點(dian)杏仁(ren)片即可。