冰淇淋火鍋的做法：

【主料】：優質的巧克力若干(gan)塊(可(ke)根(gen)據個人(ren)愛好挑選口(kou)味)、香(xiang)蕉一根(gen)、獼猴(hou)桃兩(liang)個、桃一個，餅干(gan)、小(xiao)塊蛋糕、松餅各(ge)適量。

【輔料(liao)】：各種口(kou)味的盒裝冰淇淋煉(lian)乳、葡萄酒。

【工具】：固體酒精爐(lu)、耐熱(re)小瓷杯、冰淇淋挖勺、長(chang)柄叉子。

步驟：

1、把水(shui)果去皮、去核后切成(cheng)小塊裝盤,獼猴桃可用冰淇淋挖勺挖成(cheng)小球。

2、 盒裝冰淇(qi)淋挖(wa)成小球裝入盤內，為避(bi)免融化的(de)快，挖(wa)出(chu)后可先(xian)在(zai)冰箱冷凍(dong)(dong)中再凍(dong)(dong)一下。

3、餅干、蛋糕和松餅裝盤備(bei)用。

4、把巧(qiao)克(ke)力分成小(xiao)塊放入小(xiao)瓷杯內，點燃(ran)酒精(jing)爐(lu)加熱小(xiao)瓷杯(火苗和杯底不要直接接觸，因為巧(qiao)克(ke)力很容(rong)易糊的(de)(de))邊加熱邊攪拌(ban)容(rong)器內的(de)(de)巧(qiao)克(ke)力，待融化后根據個人口味加入煉(lian)乳或(huo)葡萄酒。

5、等到小(xiao)瓷杯(bei)內巧克力醬溫度升高并(bing)且香味(wei)濃郁時，即可用叉子叉備(bei)好的冰(bing)淇(qi)淋(lin)球、水(shui)果等食用。