玫瑰花包子的做法：

【主(zhu)料】：五花(hua)肉適(shi)量，胡蘿卜1根，豆腐適(shi)量，韭菜適(shi)量，面粉(fen)適(shi)量

【輔料(liao)】：酵母3g，水適量

步驟：

1、面(mian)粉里放適量酵母，與水(shui)混合，揉成光滑的面(mian)團，放置容(rong)器里醒發至1-2倍大小。

2、同時，將胡蘿卜(bu)、豆腐，切(qie)小丁備用，瘦肉(rou)、韭菜(cai)切(qie)沫備用。

3、起鍋熱油(you)，倒(dao)入肉(rou)沫翻(fan)(fan)炒(chao)至3-4分熟，再倒(dao)入胡(hu)蘿卜丁(ding)與(yu)豆腐丁(ding)翻(fan)(fan)炒(chao)調味，7-8分熟時倒(dao)入韭菜沫翻(fan)(fan)炒(chao)幾(ji)下(xia)。

4、將(jiang)發酵好的面(mian)團取出(chu)，排氣搟(xian)平，切長條，搟(xian)薄壓(ya)成圓形(xing)用一個圓形(xing)包入餡，剩下(xia)的面(mian)皮對切。

5、對切的面皮一片一片包上(shang)有餡的面團(tuan)上(shang),做成好看的玫瑰花形狀。

6、放入抹油的蒸鍋中發酵15分鐘(zhong)，發好后蒸15分鐘(zhong)即可(ke)完(wan)成。

小貼士：

餡可(ke)以根(gen)據自己(ji)的喜歡調制。