咖喱青口的做法：

【用料】：印(yin)度咖喱粉 1小包(bao)；香葉 3片；洋蔥 半個；蒜粒 8瓣(ban)；椰漿 1/3罐(guan)；胡蘿(luo)卜 1/2條；鹽(yan)、糖 少許；淡奶(nai)油 200克；新西蘭(lan)青(qing)口貝 1盒約12—13個；手工(gong)意粉 200克；

步驟：

1、將青口貝(bei)洗(xi)凈晾干水(shui)份(fen)；

2、將蒜切(qie)成小顆粒；

3、胡蘿卜、洋蔥切絲；

4、下鍋用油爆香(xiang)蒜(suan)粒；

5、青口、胡蘿卜、洋(yang)蔥(cong)下鍋爆炒；

6、倒入椰漿、淡奶油、咖(ka)喱(li)粉、香草、手工(gong)意粉、鹽、糖(tang)；

7、蓋上鍋(guo)蓋煮約(yue)5～8分鐘；

8、出鍋擺盤，便可以食用啦！