花生醬的做法：

【用料】：生花生 100克(ke)；糖粉 10克(ke)；植物油 10克(ke)；鹽 1克(ke)；

步驟：

1、將(jiang)花生剝開，只要花生米(mi)。

2、將花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)放(fang)到烤(kao)箱(xiang)里，185度，大約烤(kao)10分鐘，前面烤(kao)了四五分鐘后將烤(kao)盤在烤(kao)箱(xiang)里里外拉一下，目的讓花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)翻(fan)滾(gun)(gun)，這樣翻(fan)滾(gun)(gun)四五次，省得花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)烤(kao)焦掉。

3、花(hua)生米熟后，用手將衣搓掉，很容易搓的。

4、將花生(sheng)仁放(fang)在料里(li)機里(li)，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每(mei)隔十來(lai)秒(miao)停一下，直到花生(sheng)出油，僅(jin)有微(wei)小的顆粒狀就(jiu)行了。

5、植物油倒在(zai)鍋(guo)里(li)燒熱至冒煙，然(ran)后將油倒入(ru)花生醬中，用(yong)勺(shao)子拌勻，放(fang)入(ru)消毒過的玻璃瓶里(li)，涼后冰箱冷(leng)藏。

小貼士：

1、植物油最好用花生(sheng)油，沒(mei)有(you)花生(sheng)油，只能(neng)用玉米(mi)油。個人覺得油沒(mei)有(you)那種特殊氣味(wei)的就行！

2、鹽放1克就行，調(diao)調(diao)味。