番茄(qie)肉醬意面(mian),是(shi)由(you)意大(da)利(li)面(mian)條加以番茄(qie)醬、肉餡、多種調味料制(zhi)成的(de)(de)一道(dao)亦飯亦菜的(de)(de)美食。口(kou)感酸鮮,具有(you)開胃健脾的(de)(de)功(gong)效。
意大利披薩(sa)是薄的,口感(gan)上也是脆的,而且意大利人(ren)對(dui)于披薩(sa)還有著自己(ji)獨特的定義,用的醬(jiang)必須是新鮮的番茄手工壓碎制成。
千(qian)層(ceng)餅是意(yi)大(da)利非常有名并推薦給世(shi)界各地的(de)一道(dao)菜,它是由4或(huo)5層(ceng)新鮮的(de)雞蛋面組成(cheng),每層(ceng)填入鹽、奶油(you)調味(wei)汁、博洛尼亞西紅柿肉末鹵和帕(pa)爾瑪(ma)干(gan)奶酪,通常做(zuo)成(cheng)傳統(tong)的(de)長條形。
Gelato是意大(da)利(li)的(de)甜品代(dai)表(biao),特點是新鮮(xian)、低熱、富有(you)創意等,被奉為冰(bing)淇淋的(de)經典,綿延松軟的(de)口(kou)感、新鮮(xian)且層次鮮(xian)明的(de)味(wei)覺體驗,感動各年齡(ling)層的(de)視覺及味(wei)覺。
提拉米蘇作(zuo)為意大(da)利甜(tian)點的(de)(de)(de)代表,是(shi)風靡各大(da)咖啡廳、烘(hong)焙門市及西餐廳的(de)(de)(de)時髦甜(tian)點。它的(de)(de)(de)配方中具創新意義的(de)(de)(de)是(shi)咖啡風味(wei)(wei)的(de)(de)(de)起士奶蛋液,這一新口(kou)味(wei)(wei)亦為蛋糕、布丁等(deng)其它形式的(de)(de)(de)冷熱甜(tian)點所吸收(shou)。
意(yi)大(da)利調(diao)味飯(fan)又(you)稱“意(yi)大(da)利燉飯(fan)”或“意(yi)大(da)利燴飯(fan)”,是意(yi)大(da)利傳統的米(mi)飯(fan)類(lei)菜(cai)肴(yao)。意(yi)大(da)利調(diao)味飯(fan)起源于盛產稻(dao)米(mi)的北部意(yi)大(da)利,是米(mi)蘭地方很有特色的菜(cai)肴(yao)。
意式菜品的(de)第(di)一道菜主要(yao)是指湯(tang)、意粉或燴飯。在各(ge)種(zhong)湯(tang)里,海鮮湯(tang)絕對是不錯的(de)選擇,新鮮蛤蜊跳入眼簾,一勺入口,全(quan)身的(de)毛孔都能自由地呼(hu)吸海的(de)清涼味道。
意式烤面包片的做法大全 意式烤面包片Bruschetta的做法
意式烤面包片,意大利語為Bruschetta,它是簡單爽口的(de)(de)輕食品,多(duo)做(zuo)為開胃菜,或(huo)小食,在(zai)許多(duo)熱(re)愛(ai)意大利美(mei)食人(ren)的(de)(de)心中(zhong)占據重(zhong)要地位,它也是最為消夏(xia)的(de)(de)美(mei)食。
佛羅(luo)倫薩式牛(niu)排,是意大利托斯(si)卡納(na)地(di)區特(te)產的(de)(de)牛(niu)的(de)(de)T骨牛(niu)排,涂滿鹽,胡椒,橄欖油用木炭(tan)烤制成,以柔(rou)嫩多汁的(de)(de)口感著稱,聞名海(hai)內外,但絕(jue)對不能超過三分熟,過熟就會影響(xiang)口感。
這道美味可口的(de)(de)菜肴已經風靡了幾個(ge)世紀,也是意(yi)大(da)利的(de)(de)一款(kuan)家(jia)常菜!在加入(ru)大(da)蔥、胡蘿卜,白葡萄酒等材料(liao)燉出(chu)的(de)(de)牛肉味道層次十分豐富,清淡的(de)(de)牛肉沾(zhan)上濃稠(chou)的(de)(de)金槍(qiang)魚(yu)醬,非常鮮(xian)美,令人食(shi)欲大(da)振。